Адаптация крупного рогатого скота

искусственной иммунизации, и у животных на длительный срок закрепится невосприимчивость к болезням.

Важным способом предупреждения различных заболеваний является укрепление естественных защитных сил организма, повышение его резистентности. Наличие межвидовых, межпородных и индивидуальных различий в восприимчивости животных к определенным заболеваниям натолкнули многих исследователей на мысль о наличии генетической предрасположенности животных к заболеваниям. Создание пород, обладающих высокой резистентностью к различным заболеваниям и устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды, является столь же важной задачей, как и отбор животных на высокую продуктивность.

3.2. Динамика внешней среды

3.2.1.Основные параметры внешней среды

Как мы уже отмечали, в системе адаптации внешняя среда является независимой частью, к условиям которой приспосабливаются те или иные виды животных. Условия среды изменяются вне зависимости от организма, они могут соответствовать генотипическим свойствам организма или быть неадекватными.

Механизмы адаптации организма к условиям жизни есть результат длительной эволюции в процессе филогенеза, а также индивидуальных приспособительных качеств, приобретенных в онтогенезе.

Природные факторы среды – температура, влажность, световое и магнитное излучение, растительность, окружающий животный мир, распространяющийся от невидимых вирусов и бактерий до крупных хищников, явля-

ется той средой, к которой адаптировались различные виды животного царства.

Для домашних животных эти условия несколько изменились. Ослабло влияние климатических и пищевых факторов, усилилось давление со стороны болезнетворных микроорганизмов и вредных веществ.

Наиболее существенными элементами внешней среды для продуктивных животных стали: микроклимат животноводческих помещений, технология содержания, состав кормов, уровень механизации, групповые взаимодействия и т.д.

Все эти условия вводятся человеком, исходя из экономических стимулов, часто без учета природных потребностей организма.

С эволюционной точки зрения пастбищное содержание крупного скота, небольшими группами разных половозрастных животных на злаково-бобовом травостое, в наибольшей степени соответствует их эволюционному развитию. Состояние внешней среды на пастбище характеризуется следующими показателями. В состав сухого атмосферного воздуха у земной поверхности входят азот 78,08 %, кислород 20,9 %, углекислый газ 0,03 %, а также незначительное количество других газов. Наиболее подвижная часть атмосферы - водяной пар, содержание которого колеблется от 0,5 до 4 %. Содержание влаги измеряется показателями относительной влажности, которая в средней полосе варьирует в пределах 45-90 %. Из 180 дней пастбищного периода более 100 дней имеют температуру 18- 20 ºС и скорость ветра 3 - 5 м/с.

С учетом пасмурных дней и высоты стояния солнца интенсивность естественной освещенности изменяется от 20 до 60 тыс. люкс. Уровень шума в средине пасущегося гурта 45 - 50 дц, содержание пыли 1,0 - 1,2 мг/м³, содержание микроорганизмов от 20 до 30 тыс./м³. Считается, что

наиболее благоприятными условиями пастбищного содержания являются: давление 748-751 мм рт. ст., температура 22 °С, влажность 39-45 %; при стойловом, соответственно, 746-756 мм рт. ст, 5-8 °С и влажность 60-70 %.

В одном кг злаково-бобового травостоя содержится 0,21 кг корм. ед., 217 г сухого вещества, 23 г переваримого протеина. Без дополнительной подкормки трава злаковобобового пастбища может обеспечить молочную продуктивность равную 12 - 14 кг молока в сутки от коровы. Для более высоких надоев в зеленых кормах не хватает обменной энергии, сухого вещества фосфора, натрия. В то же время этот корм сбалансирован по протеину, сахару и витаминам. Вполне естественно предположить, что указанная продуктивность является физиологической нормой, при которой организм находится в оптимальном гомеостазе. Рекордные надои в течение длительного времени усиливают обменные процессы, увеличивают содержание в тканях свободных радикалов, приводят к ослаблению организма, его преждевременному старению и даже гибели.

Таковы усредненные показатели внешней среды при содержании животных на пастбище.

Для сравнения в таблице 3.2.1.1 приводятся зоогигиенические нормы содержание коров в стойловый период в помещении.

Нетрудно заметить, что нормы микроклимата, установленные отраслевым стандартом ОНТП-77 значительно отличаются от экологической ситуации на пастбище. Это в основном касается освещенности, влажности, концентрации вредных газов, содержания пыли и микроорганизмов.

Таблица 3.2.1.1

Параметры микроклимата для содержания коров в

стойловый период