Наиболее быстро и достаточно точно можно определить состояние жизнеобеспечения организма по продуктивности и поведению, о чем речь пойдет в последующих разделах.
Передовой практикой и научными исследованиями рекомендованы лекарственные одноразовые методы повышения адаптационных способностей организма на основе применения адаптогенов. К таким средствам относятся препараты элеутерококка, женьшеня, аралии, лимонника, пантокрина, раувольфии, валерианы, а также лекарственные нейролептические средства.
Адаптогены принадлежат к промежуточным факторам системы «организм – среда». Изменяя состояние организма, его реактивность, они являются производными второго элемента системы – природной среды существования.
В адаптации принимают участие различные морфологические и физиолого-биохимические процессы (сенсорные, мотивационные, ассоциативные, иммунные, обменные, этологические, эффекторные и др.). По степени их развития и адекватности к условиям обитания животные различаются между собой, что и определяет индивидуальные отличия их приспособительных свойств.
3.1.1. Функции сенсорных систем
Способность к получению и использованию информации об окружающем мире – это первозданное и начальное отличие живой от неживой природы.
Раздражимость, свойство живых организмов, тканей и клеток реагировать на внешние и внутренние воздействия. Это начальный этап их приспособительных действий. У высших животных для реализации этой функции сформировалась сенсорная система, состоящая из периферических органов, воспринимающих раздражения и раз-
личных нервных структур анализирующих эти раздражения.
В результате у них формируются определенные световые, звуковые, обонятельные, вкусовые, осязательные, тактильные, болевые и другие ощущения, то есть чувственное восприятие, явлений объективного мира.
Все ощущения сосредотачиваются в центральной нервной системе (головной мозг, гипотоламо - гипофизорная система), где на основе врожденных инстинктов и приобретенных навыков формируется определенный ответ на изменившиеся условия среды обитания (Г. Тамар, 1984).
Субъективность ощущений разных индивидуумов, позволяет им вырабатывать наиболее адекватную для своего организма ответную приспособительную реакцию.
Понятно, что обонятельные ощущения человека и собаки на одинаковые запахи несравнимы, также несопоставимы температурные ощущения белого медведя и африканского льва. Меньшее различие отмечаются у представителей одного вида, и только однояйцовые близнецы возможно сходным образом воспринимают изменения во внешней среде.
Чувственное восприятия объективного мира открывают ничтожную долю его физико-химической сущности. Животные, как и человек, распознают путем ощущения только те признаки природы, которые ему необходимы для жизни. Наука, накопление знаний, приборное обеспечение, сила ума ученых позволяют открывать истинное содержание природных веществ и явлений. Увы, это доступно только человеку и не недоступно животным.
Вкусовые ощущения у животных возникают при действии химических веществ на рецепторы органов вкуса, расположенных на губах, языке и небе ротовой полости. Животные различают соленый, кислый, горький и сладкий вкус. У коров в ротовой полости находится 25 тыс. вкусо-
вых сосочков. Обстоятельные исследования вкусовых анализаторов коровы проведены М.Н. Андреевым (1954).
Для крупного рогатого скота питающегося исключительно растительной пищей наиболее привлекательным является соленый вкус. Он формируется в результате значительной разницы в содержании натрия в растениях, по сравнению с живым организмом. Расход натрия на синтез тканей, продукции, потери с мочой и потом стимулирует у них повышенный спрос на поваренную соль. Потеря аппетита, судороги и слабость – показатели солевой недостаточности в организме коров. Нарушенный гомеостаз восстанавливается в результате этолого-физиологической адаптации. Коровы усиленно ищут соль, меньше потеют, подолгу стоят у кормушек с солью – лизунцом, при их отсутствии лижут землю загрязненную мочой.
Использование соли – один из способов повышение эффективности использования кормов. Соленых кормов, коровы больше съедают и оставляют меньше остатков. Минимально ощутимая концентрация соли в растворе воды для коров составляет 0,05 – 0,09 %. Кислый вкус, следующий по привлекательности для крупного рогатого скота. Улучшение пищеварения и безвредность для организма слабокислых продуктов делают силос, сенаж, отходы пищевой промышленности хорошо поедаемыми кормами. При нарушение сахаропротеинового отношения при изобилие кормов, в золе которых преобладают элементы кислотного характера, возможно возникновение ацидоза. Для восстановления гомеостаза нормализуют кормление и сокращение дачу кислых кормов.
Горькие корма достаточно хорошо поедаются животными. Эволюционно привлекательность этих ощущений сложилась в результате борьбы организма с инвазионными заболеваниями. Подавляющее большинство природных и синтетических противоглистных средств имеют сильно
