животноводства должна иметь в своей основе меры по оптимизации взаимодействия организма и среды.
Итак, при разработке и внедрении новой технологии необходимо учитывать сбалансированную потребность животных в определенных кормах, их диетические качества, ритмичность физиологических процессов, групповые, репродуктивные, оборонительные и др. инстинкты животных.
Средства механизации, наряду с экономическим эффектом, должны максимально соответствовать потребностям животных, не нарушая нормальной жизнедеятельности организма. Наиболее благоприятные условия кормления, ухода и содержания формируются при пастьбе животных на орошаемых высокопродуктивных пастбищах в утренние и вечерние часы группами от 10 до 50 особей.
Менее благоприятная ситуация складывается при содержании большими группами, на ограниченной площади, в помещениях с неудовлетворительным микроклиматом.
Задача биологической, в т.ч. и зоотехнической науки, разработать и рекомендовать объективные методы оценки состояния организма. В этом плане немаловажное значение имеет расшифровка поведенческой деятельности животных, о чем речь пойдет в следующем разделе.
Глава 6. ВЛИЯНИЕ ПОВЕДЕНИЯ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ФУНКЦИЙ НА АДАПТАЦИЮ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
6.1. Лактационная деятельность крупного рогатого скота – важный показатель адаптационных способностей
Как мы уже отмечали понятие «адаптация продуктивных животных», как целостная совокупность суждений, включает два важных признака: их способность жить и
размножаться в определенных условиях среды и их продуктивность. Первый признак для диких и домашних животных является общем, он сформирован в течение длительной эволюции и постоянно поддерживается естественным отбором. Второй, навязанный человеком в процессе одомашнивания животных, подкрепляется искусственным отбором.
Понятно, что полного синергизма между названными признаками быть не может.
Задача биологической науки ослабить антогонизм этих свойств, что позволит иметь достаточно крепких выносливых, хорошо размножающих животных с высокой продуктивностью.
Определяющими факторами лактационной деятельности являются наследственность и условия индивидуального развития: плодоношение и роды, условия кормления, интенсивность доения, сезон года, время суток, технология и другие факторы внешней среды (Тараненко А., 1986).
Доказано, что лактация – это «функция целостного организма со всеми сложными взаимосвязями его отдельных органов и систем между собой и с условиями внешней среды» (И. Грачев, В. Галанцев, 1973).
Так, раздражение сосков вымени у животных вызывает отрыгивание и вторичное пережевывание пищи, при сосании и доении увеличивается частота пульса и скорость кровотока в вымени. Высокое содержание сухого вещества и жира в молоке коров джерсейской породы связано с более высоким обменом веществ (И. Калантар, 1959).
Рефлекторные прямые и обратные связи молочной железы с другими системами организма сигнализируют об адекватности для лактации тех или иных изменений в этих системах, вызванных внешними условиями.
Наличие питательных веществ, поступающих через пищеварительную, дыхательную и сердечно-сосудистую
систему, нервно-гуморальная регуляция лактации системно влияют на количество и качество молока.
Лактация не является такой жизненно необходимой функцией как дыхание или питание, и в случае неудовлетворительных факторов среды, размножения, развития, кормления, отсутствия доения и др. синтез и выведение молока снижается. Это наиболее простой и заметный признак оценки неудовлетворительных условий жизнеобеспечения и адаптации. По состоянию реализации генетического потенциала молочной продуктивности в фенотипе можно судить о суммарной силе влияния адаптационных систем организма на основании дисперсионного анализа. При аномальных условиях жизни (недокорм, длительная яловость, застой молока в вымени) лактационная деятельность прекращается, секреторная ткань атрофируется и заменяется соединительной. Молочная продуктивность является важным показателем адаптационных признаков организма и адекватности внешней среды.
По всей вероятности оптимальное соотношение таких признаков формируется у коров с высокой продуктивностью при получении от них не менее 6-7 отелов.
В таблице 6.1.1.приводятся показатели группового и пищевого поведения коров с высокой и низкой молочной продуктивностью.
Продолжительность пищевой адаптивности у высокопродуктивных коров выше, чем у низкопродуктивных на один час. Возбуждение пищевых центров у них наступает чаще, через каждые 41 минуту, что на пять минут короче по сравнению с менее продуктивными коровами. И те и другие за один период принимали примерно одинаковое количество корма - 3 кг.
У коров первой группы несъеденные остатки составили 2,8 кг силоса, у второй 5,4 кг силоса.
