Адаптация крупного рогатого скота

К домистикационным изменениям следует отнести повышение темпов роста, развитие скороспелости, возникновение многоплодия и полиэстричности.

Сезонность половой активности, которая имела неоспоримое адаптивное значение для тура, сменилась на внесезонную, цикличную, через каждый 21 день. Такое изменение оказало положительное влияние на коэффициент рождаемости, который вырос в 1,5 – 2,0 раза. Значительно изменились маммогенез и лактопоез. Самки тура имели слабо развитое «козье» вымя, обросшее шерстью. Лактационная деятельность продолжалась 5 – 6 месяцев. Нетрудно заметить, что эти показатели значительно отличаются от морфофизиологических свойств вымени коров культурных пород.

Известно, что у диких представителей вида Воs tаurus продолжительность секреции и количество молока определяется ростом и развитием потомства.

По сравнению с предками и дикими представителями вида молочная продуктивность коров выросла в десятки раз. Продолжительность лактации коров и сравнительно короткий срок кормления телят цельным молоком позволяют 85 – 87 % молока использовать на товарные цели.

Значительные преобразования молочной железы свидетельствует о высокой эволюционной пластичности этого органа (И. Грачев, В. Галанцев, 1973).

Одним из отличительных признаков крупного рогатого скота является его способность потреблять и переваривать значительно количество грубых зеленых и сочных кормов с большим содержанием клетчатки, что достигается за счет многокамерного желудка.

Вместе с тем снизилась выносливость одомашненного скота, без помощи человека он уже не сможет существовать в суровых условиях средней полосы.

При этом необходимо учитывать, что создаваемая человеком искусственная среда обитания должна быть наиболее адекватной его инстинктам, его организму.

В настоящее время установлено, что пищевое и групповое поведение по-разному влияют на развитие молочно – мясной продуктивности. При повышении пищевой активности величина надоя и прирост живой массы возрастают, рост групповых взаимодействий приводит к снижению среднесуточного надоя.

Это понятно, так как усиление реакции приема корма и жвачки увеличивают приток питательных веществ в организм, а нарастание численности групповых взаимодействий предопределяет их лишний расход в процессе мышечной работы.

Это не означает, что мы должны искусственно ограничивать естественную потребность домашних животных в двигательной активности.

Задача может быть решена только в процессе длительной селекционной работы. Летняя пастьба, зимний моцион – неотъемлемые элементы благоприятной экологической ситуации для крупного рогатого скота.

Крупный рогатый скот распространен практически во всех природно–климатических условиях: в холодной Арктике и в Африке, в болотистых местах Индокитая, на горных пастбищах Альп и в суровой Шотландии. Он характеризуется широким диапазоном приспособительных возможностей.

Подвижная и уравновешенная условнорефлекторная деятельность, ритмичность жизненных процессов, позитивное поведение, позволяют крупному рогатому скоту хорошо адаптироваться к человеческому сообществу.

Биологические и хозяйственно – полезные признаки крупного рогатого скота делают его незаменимым для использования в народном хозяйстве. Это одна из причин

бесконечного стремления человека к увеличению его численности, хотя это и нарушает естественный природный баланс.

Глава 3. НЕПРЕРЫВНАЯ АДАПТАЦИЯ – УСЛОВИЕ ЖИЗНИ

3.1. Состояние организма

Здоровье – один из основных показателей степени адаптации животных. Состояние организма, при котором все его органы, системы и функции взаимодействуют между собой в оптимальном режиме и гармонично уравновешены с факторами внешней среды, свидетельствует о высокой степени адаптированности животных.

Способность биологических систем противостоять изменениям и сохранять динамическое постоянство состава, функции и свойств составляет сущность гомеостаза, организма и популяции в целом.

О гомеостазе организма, прежде всего, судят по состоянию его здоровья. В таблице 3.1.1. приводятся справочные данные по физиологическим и биохимическим показателям здоровых животных.

Таблица 3.1.1

Клинические показатели здоровых животных