Наследственность, онтогенез, существующие условия среды и состояние организма животных составляют базу для формирования определенного стереотипа пищевого поведения.
В таблице 6.3.2 приводятся результаты наблюдения за пищевой активностью группы бестужевских коров численностью 53 головы, адаптированных к стойловому, привязному содержанию, трехразовой раздаче кормов и многокомпонентному суточному рациону питательностью 11,5 - 12,0 кг корм. ед.
Процесс адаптации к факторам питания продолжается в течение всей жизни животных. Так, по данным таблицы 6.3.2 мы видим, что пищевое поведение коров старшего возраста эффективнее, у них короче интервалы между возбуждениями пищевых центров, а процесс жвачки интенсивнее и продолжительнее по сравнению с молодыми особями.
Таблица 6.3.2
Пищевое поведение коров
| Образцы пищевого поведения | Возраст коров | n | Количество за сутки | Длитель- ность, мин | Интер- вал, мин |
|---|---|---|---|---|---|
| Прием корма | до 5 лет | 30 | 15,7 ± 0,7 | 306 ± 9 | 72 |
| старше 5 лет | 23 | 17,4 ± 0,4 | 315 ± 12 | 65 | |
| Жвачка | до 5 лет | 30 | 15,1 ± 0,5 | 382 ± 10 | 70 |
| старше 5 лет | 23 | 17,4 ± 0,6 | 426 ± 14 | 58 | |
| Всего | до 5 лет | 30 | 30,8 ± 1,0 | 688 ± 14 | 24 |
| старше 5 лет | 23 | 34,8 ± 0,8 | 741 ± 2 | 20 |
Пищевая активность у старых коров длится 741 минуту или 51,4% суточного времени, у молодых коров 688 минут или 47,7%.
Насыщение молодых коров в результате приема корма наступает через 20 минут и коров старшего возраста через 18. Однако за это время они успевают съесть корма на 5% больше.
Адаптация к факторам питания не ограничивается изменением численности и продолжительности основных образцов пищевого поведения. Иногда приспособление достигается за счет активного выбора кормовых средств самими животными.
В наших опытах изучалась эффективность использования злаково-бобовой травосмеси культурных орошаемых пастбищ. В мае среднесуточные надои по исследуемой группе скота составляли 12,4 кг при жирности 3,67 %, коровам требовалось 11,0 кг корм. ед. и 1178 переваримого протеина. В июне, в период исследования, надои составляли 11,8 кг и в июле 9,6, коровам соответственно требовалась 10,6 - 9,6 кг корм. ед. и 1140 - 1020 г переваримого протеина.
За счет подкормки на стойле они получали в маеиюле от 5,75 до 7,39 кг корм. ед., в которых содержалось 567 - 756 г переваримого протеина, или на одну корм. ед. приходилось 98 - 102 г при норме 108 - 110г.
Коровы выпасались на орошаемом пастбище, в травостое которого злаки составляли 57,7% при густоте стояния 467 стеблей на квадратный метр, и бобовые соответственно 30,8 % или 236 стеблей на одном квадратном метре.
Более редкий травостой бобовых трав предопределял увеличенный расход времени и энергии на их поиск, однако за три цикла стравливания в мае, июне и июле, коровы в среднем поедали на пастбище 7,5 кг злаковых трав, 13,8 бобовых и 2,0 кг разнотравья. За это время злаковые травы
были использованы на 74,8 %, а бобовые на 83,8 %. Если до стравливания бобовых трав на одном гектаре пастбищ было на 4,3 ц больше, чем злаковых, то после первого цикла стравливания их было меньше на 3,8 ц и третьего на 5,8 ц на каждом гектаре. Коровы поедали бобовых трав в мае на 36,6 % и в июне-июле в два раза больше, чем злаковых.
Предпочтительный выбор бобовых трав вызывался несбалансированностью питательных веществ в той части рациона, которая скармливалась на стойле.
Недостаток протеина в подкормке компенсировался за счет активного поиска и большого использования бобового компонента травостоя. Это обеспечивало лучшую переваримость суточной нормы, что в свою очередь могло служить положительным подкреплением поведенческих реакций на пастбище.
Приведенный пример обязывает нас внимательно следить за кормовыми остатками, за процессом кормления и во время вносить соответствующие коррективы в структуру рациона.
Существенное значение в процессе суточной адаптации имеют ритмичность поведения и выработка условнорефлекторной связи.
В суточном ритме пищевых и выделительных функций крупного рогатого скота, как правило, формируются два-три взаимосвязанных периода.
Так, наиболее активное проявление реакции приема корма отмечается с 7 до 12 часов и с 16 до 20 часов. Этой реакции предшествует период активной жвачки, в результате которой рубец освобождается от химуса и готовится к приему новой порции корма. Через 2-3 часа от начала жвачки наступает период активной дефекации, который обычно совпадает с фазой активного приема корма. Точно так же, спустя час от начала активного выделения мочи, наступает период наибольшего водопотребления.
