Особое значение имеют запахи при репродукции. Так, запахи взрослых самцов ускоряют половое созревание самок (Я. Киршенблат, 1974).
Запахи самца и самки значительно различаются. У телок и коров они особенно усиливаются, а период течки, у быка в стаде коров, находящихся в охоте. Запахи воспринимаются слизистой оболочкой носовой полости, они индивидуально отличаются и наследуются.
Механорецепторы. Трудно переоценить значение механорецепторов в получении информации об изменении состояния внешней и внутренней среды организма. Эти рецепторы преобразуют механическую энергию в нервные импульсы, которые через центральную нервную систему включают эффекторные механизмы адаптации. Г.Я. Рыбаков (1954) установил, что, используя тактильные кожные анализаторы, коровы успешно вырабатывают адаптивные условные рефлексы.
В структуру механорецепторов включаются: рецепторные окончания кожи и внутренних органов, рецепторные образования опорно-двигательной системы и вестибулярный аппарат, барорецепторы восприятия гравитации, боли, органов чувств и др. (О. Ильинский, 1975).
Это они сигнализируют о разрушении кожных покровов, о нарушении кровотока и наполнении желудочнокишечного тракта, об усталости мышц и нарушении положения тела в пространстве. Быстрые и определенные сигналы позволяют организму эффективно приспособиться к изменившимся условиям внешней и внутренней среды.
Тактильные и осязательные ощущения у животных возникли вслед за обонянием. Тактильные, осязательные, болевые ощущения воспринимаются рецепторами кожи мышц, суставов, слизистых оболочек и других тканей. Эти ощущения позволяют избегать столкновения с твердыми предметами, они дополняют и заменяют зрение в темноте,
позволяют оценить качество корма, выбрать место для отдыха, отстраниться от источника болевых ощущений и т.д. Для коров развитие этих чувств наиболее необходимо. При родах она тщательно вылизывает теленка. Это нужно не для улучшения кровообращения, как тривиально объясняется в некоторых учебниках. Облизывание это продолжение связи плода с телом матери, это сигнал к началу действия всех органов чувств в новой обстановке, это начальное обучение ощущениям во внешней среде. Функция молоковыведения начинается с тактильных и осязательных рецепторов. Подготовка нетелей к отелу, приучение телят к подсосу, к ручному и машинному доению - все базируются на правильном использовании тактильных и осязательных ощущений. Маститы, низкая продуктивность, атрофия молочной железы это результат нарушения чувствительной системы коровы.
Зрение – ощущение, возникающее у животных при действии света. Фоторецепторы глаза преобразуют кванты света в нервные сигналы, которые передаются в центральные отделы мозга, где формируется световое представление о ситуации и направление целесообразности действия.
Электромагнитные колебания являются одним из важных элементов внешней среды. Животные не только испытывают их действие, но сами также являются источником таких излучений.
Свет воспринимаются всеми живыми существами от одноклеточных до высших животных. В ходе эволюционного развития у млекопитающих сформировалась зрительная система, состоящая из светочувствительных органов и нервных образований. Свет воспринимается глазами, анализ зрительных раздражений и формирование зрительного образа осуществляется в высших отделах мозга.
Глаз имеет сложное строение. Через роговицу, хрусталик и стекловидное тело свет попадает на сетчатку, в
которой расположены клетки чувствительные к свету – палочки и колбочки.
Палочки и колбочки имеют неодинаковую восприимчивость к световым волнам разной длины, что позволяет различать свет по яркости и цвету.
Крупный рогатый скот имеет три вида цветовых рецепторов воспринимающие зеленый, красный и возможно желтый или синий цвет (Э. Кокорина, 1986).
Наиболее определенные результаты по цветовому зрению получают при использовании поведенческих критериев (Л. Проссер, Ф. Браун, 1967) в частности методы условных рефлексов (Э. Кокорина, 1986).
Двигательно-пищевые методики в наибольшей степени приближают изучение светового зрения к естественным условиям существования. В опытах установлено, что при одновременном включении света и подачи кормов устанавливается связь между зрительными ощущениями и пищевыми реакциями.
В среднем за 5,3 ± 0,7 сочетаний у коров и 8,0 ± 1,1 у быков эта связь закрепляется так, что включение света без вкусового подкрепления уже стимулирует пищевое поведение животных.
Установлена значительная разница по этому признаку среды изученных животных. Для коров диапазон изменчивости составил от 3 до 15 сочетаний для быков от 4 до 64 при С = 75 – 52 %. По скорости выработки адаптивной реакции и кофеиновой пробе установлено, что 78% коров и 69% быков относятся к сильному типу светового возбуждения.
Это одна из причин, почему в ясную погоду гурт поднимается раньше, чем в пасмурную, и почему пищевая активность разных животных утром начинается не в одно время. Отдельные животные различают изменение интенсивности света в 3 – 4 лк.
