позволяют оценить качество корма, выбрать место для отдыха, отстраниться от источника болевых ощущений и т.д. Для коров развитие этих чувств наиболее необходимо. При родах она тщательно вылизывает теленка. Это нужно не для улучшения кровообращения, как тривиально объясняется в некоторых учебниках. Облизывание это продолжение связи плода с телом матери, это сигнал к началу действия всех органов чувств в новой обстановке, это начальное обучение ощущениям во внешней среде. Функция молоковыведения начинается с тактильных и осязательных рецепторов. Подготовка нетелей к отелу, приучение телят к подсосу, к ручному и машинному доению - все базируются на правильном использовании тактильных и осязательных ощущений. Маститы, низкая продуктивность, атрофия молочной железы это результат нарушения чувствительной системы коровы.
Зрение – ощущение, возникающее у животных при действии света. Фоторецепторы глаза преобразуют кванты света в нервные сигналы, которые передаются в центральные отделы мозга, где формируется световое представление о ситуации и направление целесообразности действия.
Электромагнитные колебания являются одним из важных элементов внешней среды. Животные не только испытывают их действие, но сами также являются источником таких излучений.
Свет воспринимаются всеми живыми существами от одноклеточных до высших животных. В ходе эволюционного развития у млекопитающих сформировалась зрительная система, состоящая из светочувствительных органов и нервных образований. Свет воспринимается глазами, анализ зрительных раздражений и формирование зрительного образа осуществляется в высших отделах мозга.
Глаз имеет сложное строение. Через роговицу, хрусталик и стекловидное тело свет попадает на сетчатку, в
которой расположены клетки чувствительные к свету – палочки и колбочки.
Палочки и колбочки имеют неодинаковую восприимчивость к световым волнам разной длины, что позволяет различать свет по яркости и цвету.
Крупный рогатый скот имеет три вида цветовых рецепторов воспринимающие зеленый, красный и возможно желтый или синий цвет (Э. Кокорина, 1986).
Наиболее определенные результаты по цветовому зрению получают при использовании поведенческих критериев (Л. Проссер, Ф. Браун, 1967) в частности методы условных рефлексов (Э. Кокорина, 1986).
Двигательно-пищевые методики в наибольшей степени приближают изучение светового зрения к естественным условиям существования. В опытах установлено, что при одновременном включении света и подачи кормов устанавливается связь между зрительными ощущениями и пищевыми реакциями.
В среднем за 5,3 ± 0,7 сочетаний у коров и 8,0 ± 1,1 у быков эта связь закрепляется так, что включение света без вкусового подкрепления уже стимулирует пищевое поведение животных.
Установлена значительная разница по этому признаку среды изученных животных. Для коров диапазон изменчивости составил от 3 до 15 сочетаний для быков от 4 до 64 при С = 75 – 52 %. По скорости выработки адаптивной реакции и кофеиновой пробе установлено, что 78% коров и 69% быков относятся к сильному типу светового возбуждения.
Это одна из причин, почему в ясную погоду гурт поднимается раньше, чем в пасмурную, и почему пищевая активность разных животных утром начинается не в одно время. Отдельные животные различают изменение интенсивности света в 3 – 4 лк.
При изучении цветового зрения было установлено, что для коров в среднем достаточно 12, а для быков 25 сочетаний красного цвета с отсутствием кормов на месте кормления, чтобы образовался дифференцированный рефлекс на красный свет. В этом случае у животных пищевые реакции не проявляются. Причем коровы выдерживали действие красного света (отрицательный сигнал) 89,1 ± 4,5 сек, быки 65,0 ± 4.4 сек при С = 28,9 – 36,2%. В дальнейшем стереотип: обычный свет → есть корма → есть пищевое поведение → красный свет → нет кормов → нет пищевого поведения выдерживался без нарушений за все время исследований.
Обычный или красный свет не имеют стойкого закрепления положительного или отрицательного раздражителя.
Их значение в опыте изменялось. Так, для выработки положительных ощущений (пищевые реакции) на красный свет потребовалось коровам 6,2± 0,7 сочетаний, для быков 22,5 ± 3,3, то есть несколько больше для коров и в 2,8 раза больше для быков по сравнению с обычным светом.
Свет является сигналом к началу пищедобывательной деятельности утром, при нахождении на пастбище крупный рогатый скот визуально выбирает более зеленые участки и всегда ускоряет движение, когда впереди высокая, сочная трава.
Возможно, что животные улавливают инфракрасные излучения. Нет ни одного случая, чтобы коровы прикоснулись к сильно нагретым предметам.
Слух – это ощущение звука, то есть способность животных воспринимать колебания воздушной среды. Слух есть у всех насекомых и позвоночных и особенно развит у млекопитающих. Слуховая система у млекопитающих включает морфологические, рецепторные и нервные структуры. Колебания воздуха механически передается
