В процессе эволюции и естественного отбора сохранились виды, наиболее приспособленные к изменению внешней среды (Ч. Дарвин,1939). Адаптация не может быть абсолютной, при смене условий она может терять свое приспособленное значение. В результате адаптациогенеза в популяции восстанавливается совокупность морфологических, поведенческих и других особенностей организма, необходимая для обеспечения жизни в новых условиях.
Длительность периода адаптации может быть различной. Популяционные адаптации измеряются сотнями лет и более, породные и линейные адаптации завершаются в течение 10-20 лет, сезонные околосуточные (циркадные) на протяжении суток. При действии «чрезвычайных» стресс-факторов нейрогормональные механизмы адаптации могут восстановить устойчивое равновесие организма, необходимое для жизнедеятельности в экстремальных условиях, в течение одной-двух минут. При изучении индивидуальной адаптации учитывают отклонения от норм гомеостаза, условно-рефлекторной деятельности, ритмичности, работоспособности, продуктивности и поведения.
Видовые, в том числе и породные адаптации, оцениваются по изменению инстинкта, врожденного поведения, рождаемости, морфологическим признакам, по продуктивности, а также по параметрам индивидуальной адаптации.
Основной мерой оценки популяционной адаптации является рост численности популяции, ареал ее расселения и высокая конкурентоспособность с другими видами органического мира. Разумеется, для оценки этого типа адаптации могут привлекаться показатели индивидуальной и групповой приспособленности. Понятно, что при адаптации отдельно взятой особи к конкретным условиям используются все элементы приспособительных реакций индивидуальные, видовые, популяционные, причем их влия-
ние может изменяться от полной совместимости до антагонизма.
Индивидуальная адаптация – это способность организма изменять состояние жизненных функций в соответствии с переменой условий внешней среды.
Групповая адаптация – это образование новых или проявление старых наследуемых признаков, благоприятно взаимодействующих с внешней средой и способствующих биологическому прогрессу родственных групп, популяций, видов.
Для продуктивных животных в понятие адаптации включается их способность сохранять оптимальную жизнедеятельность при получении высокой продуктивности.
Итак, понятие адаптации неразрывно включает в себя два элемента – живой организм и внешняя среда, к которой он постоянно приспосабливаться.
Все начинается с живого организма – постоянного источника новых адаптивных и неадаптивных изменений признаков. При размножении они могут сохраниться в наследственности или исчезнуть, и только при их сохранении и приспособленности к внешним условиям попадать под действие естественного отбора.
Так начинается процесс адаптации.
Глава 2. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БАЗА ЭВОЛЮЦИОННЫХ ПРЕОБРАЗОВАНИЙ, ВЛИЯНИЕ ОДОМАШНИВАНИЯ
Начало формирования семейства Bovidae (полорогие) к которому принадлежит род Bos относится к четвертичному периоду истории земли. Диким предком быков, а также антилоп, буйволов, зубров и яков был этрагус ( Еоtrаqus ) обитавшей в лесостепной зоне миоцена, 12-19 млн. лет назад (С. Боголюбский, 1950). Нельзя не отме-
тить, что это также время появления и расцвета дриопитеков, предков человека и современных человекообразных обезьян.
В плейстоцене в период великого похолодания, когда ледники продвинулись далеко на юг, в субтропиках образовались обширные, хорошо увлажненные зоны, ставшие ареалом распространения диких родичей домашних животных. В Северной Африке и Юго-Западной Азии образовались обширные степи с богатым травостоем, которые и явились колыбелью предков домашних животных. В наслоениях земли, возраст которых около 30 тысяч лет, находят остатки костей, близких по строению костям современного крупного рогатого скота.
Влажный прохладный климат, богатая травяная растительность, обширные водоемы способствовали улучшению и росту численности семейства Bovidae , самыми крупными из которых были представители подсемейства быков. В то же время (40000 лет назад) появляются древние люди, которые обитали в преледниковой зоне, охотились на туров, жили в пещерах, на стенах которых оставили изображения диких предков крупного рогатого скота. Наиболее древние рисунки найдены в пещерах Атласа, в Сахаре и Северной Африке.
Наскальные изображения найдены также в Европе и других странах света.
За несколько миллионов лет до одомашнивания предки прошли длительный путь эволюционного развития.
Появление мутационных изменений, способствующих увеличению роста и массы животных, обеспечивало снижение энергетических затрат, повышало шансы при нападении хищников и при соперничестве самцов в период размножения. В результате естественного отбора размеры крупного рогатого скота увеличились в сотни раз по сравнению с исходными предками.
