активности АСТ и АЛТ при травматическом перикардите у коров.
В летний, более адекватный для наследственности импортных животных период, активность аспартатаминотрансферазы (АСТ) в обеих группах составила 64,0 ИЕ/л. На менее адекватные условия зимнего периода первотелки первой группы отвечают повышением активности АСТ на 4,5 %, тогда как во второй группе происходит снижение на 2,8 %.
Установлена также повышенная активность аланинаминотрансферазы (АЛТ) в зимний период у импортных животных по сравнению с местными. Причем активность АЛТ приближается к верхним значениям референсных показателей. Так, у животных первой группы она составила летом 40,5ИЕ/л, зимой – 43,2 ИЕ/л (на 6,3 % больше). У сверстниц второй группы эти показатели значительно ниже, однако разница недостоверна. Повышенная активность АЛТ в сыворотке крови рассматривается как индикатор поражения паренхимы печени. Из пяти павших и вскрытых импортных первотелок у двух установлена токсическая и жировая дистрофия печени.
В ряде исследований В. Козловского (2009) установлена тесная взаимосвязь биохимических показателей крови (ферменты переаминирования – глутаминаспарагиновую (АСТ) и глутаминаланиновую (АЛТ) аминокислоты) с обильномолочностью и белковомолочностью крупного рогатого скота, а также выявлен характер наследования.
Лактатдегидрогеназа ускоряет реакцию окисления молочной кислоты в пировиноградную. Повышение активности ЛДГ отмечают при поражении миокарда, печени и почек. Причем при болезнях сердца преимущественно повышается активность изоферментов ЛДГ1 и ЛДГ2, а при паренхиматозном гепатите и нефрите - изофермента ЛДГ5. Незначительное повышение активности ЛДГ наблюдают
при анемиях, физическом напряжении, отравлениях, тиреотоксикозе, злокачественных опухолях. Все заболевания, при которых отмечается некроз тканей, сопровождаются повышением активности лактатдегидрогеназы.
Содержание глутаматдегидрогеназы (ГД) в обеих группах находится в пределах нормы. Разница между группами достоверна только в летний период – вторая группа превосходит первую на 0,6 ИЕ/л или 17,6 % (Р>0,95).
Щелочная фосфатаза, так же как и кислая фосфатаза, отщепляет остаток фосфорной кислоты от ее органических эфирных соединений. В сыворотке крови может быть фермент из костной ткани, печени, желчных путей, кишечника и других тканей. Щелочная фосфатаза не является строго органоспецифическим ферментом. Значительное повышение ее активности отмечают при холангитах, рахите, остеодистрофии. Несущественные изменения находят при гепатитах, злокачественных новообразованиях, циррозе печени.
В первой группе наблюдается повышение содержания креатинкиназы (КК) в зимний период (на 13,5 % больше, чем в летний), однако разница недостоверна. Во второй группе различие менее заметно – 4,2 %.
По содержанию витаминов (таблица 4.1.4) показатели исследуемых групп находятся в норме. Однако в сыворотке крови второй группы содержание витамина А было выше, чем в первой на 12,6 % в летний и на 15,2 % в зимний период, что связано с более эффективной функцией печени местных животных.
Основными формами витамина А являются витамин А-спирт (ретинол) и его производные в форме сложного эфира (ретинол-пальмитат) с пальмитиновой кислотой. Главный источник витамина А в организме животных - каротин. Окислительное расщепление углеродной цепи каро-
тина происходит двумя путями: по центральной двойной связи и по периферическим связям.
Таблица 4.1.4
| Содержание витаминов в крови | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| № | Показатель | Норма | Группа | 1 (n=5) | Группа | 2 | (n=5) | β | |
| п/п | M ± m | σ | C,% | M ± m | σ | C,% | |||
| 1 | Витамин А, | Летний | период | ||||||
| мкг% | 13-180 | 49,2±1,6 | 4,0 | 8,2 | 56,3±3,3 | 6,7 | 11,8 | <0,95 | |
| 2 | Витамин С, мг% | 0,28-1,5 | 0,9±0,1 | 0,3 | 35,2 | 0,9±0,2 | 0,3 | 32,2 | <0,95 |
| Зимний | период | ||||||||
| 1 | Витамин А, мкг% | 13-180 | 48,5±4,4 | 10,8 | 22,4 | 57,2±3,9 | 8,8 | 15,4 | <0,95 |
| 2 | Витамин С, мг% | 0,28-1,5 | 0,8±0,1 | 0,2 | 28,8 | 0,8±0,1 | 0,3 | 35,9 | <0,95 |
При расщеплении каротина по центральной связи образуется две молекулы ретиноля, который затем восстанавливается в ретинол. Ретинол энзиматически этерифицируется в ретинол-пальмитат, откладывающийся в печени. При расщеплении каротина по периферическим двойным связям образуются апокаротиноли, которые превращаются в апокаротиноевые кислоты. Эти вещества не накапливаются в организме, но обладают биологической активностью витамина А в функции роста. Усвоение каротина и витамина А происходит в кишечнике. При этом принято считать, что усваивается только 1/3 – 1/4 часть каротина и около 1/7 части его превращается в витамин А. 2550% витамина А переходит в печень.
Витамин А в организме влияет на обеспечение нормального роста и развития животных, дифференцировку эпителиальной и костной тканей, регулирует обмен веществ.
Снижение витамина А в крови отмечается при недостатке каротина и витамина А в кормах, плохом усвоении
