при анемиях, физическом напряжении, отравлениях, тиреотоксикозе, злокачественных опухолях. Все заболевания, при которых отмечается некроз тканей, сопровождаются повышением активности лактатдегидрогеназы.
Содержание глутаматдегидрогеназы (ГД) в обеих группах находится в пределах нормы. Разница между группами достоверна только в летний период – вторая группа превосходит первую на 0,6 ИЕ/л или 17,6 % (Р>0,95).
Щелочная фосфатаза, так же как и кислая фосфатаза, отщепляет остаток фосфорной кислоты от ее органических эфирных соединений. В сыворотке крови может быть фермент из костной ткани, печени, желчных путей, кишечника и других тканей. Щелочная фосфатаза не является строго органоспецифическим ферментом. Значительное повышение ее активности отмечают при холангитах, рахите, остеодистрофии. Несущественные изменения находят при гепатитах, злокачественных новообразованиях, циррозе печени.
В первой группе наблюдается повышение содержания креатинкиназы (КК) в зимний период (на 13,5 % больше, чем в летний), однако разница недостоверна. Во второй группе различие менее заметно – 4,2 %.
По содержанию витаминов (таблица 4.1.4) показатели исследуемых групп находятся в норме. Однако в сыворотке крови второй группы содержание витамина А было выше, чем в первой на 12,6 % в летний и на 15,2 % в зимний период, что связано с более эффективной функцией печени местных животных.
Основными формами витамина А являются витамин А-спирт (ретинол) и его производные в форме сложного эфира (ретинол-пальмитат) с пальмитиновой кислотой. Главный источник витамина А в организме животных - каротин. Окислительное расщепление углеродной цепи каро-
тина происходит двумя путями: по центральной двойной связи и по периферическим связям.
Таблица 4.1.4
| Содержание витаминов в крови | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| № | Показатель | Норма | Группа | 1 (n=5) | Группа | 2 | (n=5) | β | |
| п/п | M ± m | σ | C,% | M ± m | σ | C,% | |||
| 1 | Витамин А, | Летний | период | ||||||
| мкг% | 13-180 | 49,2±1,6 | 4,0 | 8,2 | 56,3±3,3 | 6,7 | 11,8 | <0,95 | |
| 2 | Витамин С, мг% | 0,28-1,5 | 0,9±0,1 | 0,3 | 35,2 | 0,9±0,2 | 0,3 | 32,2 | <0,95 |
| Зимний | период | ||||||||
| 1 | Витамин А, мкг% | 13-180 | 48,5±4,4 | 10,8 | 22,4 | 57,2±3,9 | 8,8 | 15,4 | <0,95 |
| 2 | Витамин С, мг% | 0,28-1,5 | 0,8±0,1 | 0,2 | 28,8 | 0,8±0,1 | 0,3 | 35,9 | <0,95 |
При расщеплении каротина по центральной связи образуется две молекулы ретиноля, который затем восстанавливается в ретинол. Ретинол энзиматически этерифицируется в ретинол-пальмитат, откладывающийся в печени. При расщеплении каротина по периферическим двойным связям образуются апокаротиноли, которые превращаются в апокаротиноевые кислоты. Эти вещества не накапливаются в организме, но обладают биологической активностью витамина А в функции роста. Усвоение каротина и витамина А происходит в кишечнике. При этом принято считать, что усваивается только 1/3 – 1/4 часть каротина и около 1/7 части его превращается в витамин А. 2550% витамина А переходит в печень.
Витамин А в организме влияет на обеспечение нормального роста и развития животных, дифференцировку эпителиальной и костной тканей, регулирует обмен веществ.
Снижение витамина А в крови отмечается при недостатке каротина и витамина А в кормах, плохом усвоении
их вследствие хронических заболеваний органов пищеварения и печени. Если в крови у взрослых животных снижено содержание витамина А, то отмечаются симптомы гиповитаминоза, задерживается спермиогенез, спермин становятся малоподвижными и теряют оплодотворяющую способность, нарушаются строение и функция эпителия органов дыхания, пищеварения, репродуктивная способность самок, появляются респираторные болезни и др.
Аскорбиновая кислота участвует в различных обменных реакциях: гидроксилирования пролина при синтезе коллагена, превращения 3,4-диоксифенилэтиламина в норадреналин, превращения кортикостероидов и трансферина и т.д. Всасывается в желудочно-кишечном тракте, главным образом в тонком отделе кишечника. Снижение витамина С в сыворотке крови сопровождается клиническими симптомами гиповитаминоза.
По данным таблицы 4.1.5 содержание общего сахара, пировиноградной и молочной кислоты в обеих группах в зимний и в летний период находится в пределах референсных значений. Вышеперечисленные метаболиты первой группы превосходят аналогичные показатели второй группы во все периоды, однако разница между ними достоверна только по содержанию общего сахара в зимний период (Р≥0,95).
Сахар (глюкоза) - основной источник энергии для многих клеток организма. На его долю приходится более 90% всех низкомолекулярных углеводов. Относительно постоянный уровень глюкозы в крови поддерживается в результате сахароснижающего свойства инсулина и сахароповышающего свойства адреналина, глюкагона и глюкокортнкоидов. Концентрация глюкозы в плазме и эритроцитах почти одинаковая, она быстро снижается благодаря гликолизу.
Таблица 4.1.5
