УДК 636.22/.28.034.084.523 ББК 45.45:46.0
П78
Авторский коллектив:
доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент РАСХН, профессор В. И. Трухачёв ;
доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н. З. Злыднев ; доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. К. Дридигер ; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А. П. Марынич ; соискатель В. И. Кириаков
Продуктивность коров при различных вариантах одноП78 типного кормления : научно-практические рекомендации / В. И. Трухачёв, Н. З. Злыднев, В. К. Дридигер и др. ; Ставропольский государственный аграрный университет. – Ставрополь : АГРУС, 2009. – 54 с. + 22 c. цв. вкл.
ISBN 978-5-9596-0629-9
Представлены технологические операции по заготовке силоса из кукурузы с внесением закваски УЗСК-Н, сенажа из люцерны в пленочной упаковке с использованием кормозаготовительного комплекса «Салют»; рассмотрена эффективность различных вариантов однотипного кормления лактирующих коров в летний период содержания.
Для руководителей и специалистов АПК, слушателей курсов повышения квалификации, преподавателей, студентов аграрных вузов.
УДК 636.22/.28.034.084.523 ББК 45.45:46.0
-
© Трухачёв В. И., Злыднев Н. З., Дридигер В. К.,
-
Марынич А. П., Кириаков В. И., 2009
ISBN 978-5-9596-0629-9
- © ФГОУ ВПО Ставропольский государственный аграрный университет, 2009
Введение
По мере увеличения генетического потенциала коров актуальной становится проблема, касающаяся состава кормов и технологии кормления, что непосредственно влияет на увеличение производства молока. Плохо сбалансированный или несбалансированный кормовой рацион увеличивает риск метаболических расстройств и потери массы тела в пик лактации, что негативно влияет на молочную продуктивность. Здоровые коровы легче переходят от сухостойного периода к пику продуктивности. Расходы на корма и кормление являются основным источником общехозяйственных затрат (около 50 %).
Одним из основных факторов успешного ведения молочного хозяйства является выбор эффективной технологии кормления, при которой коровы потребляют необходимые корма, обеспечивающие их энергией и питательными веществами (протеином, углеводами, минеральными веществами, витаминами).
С физиологической точки зрения оптимальной системой кормления для жвачных животных является однотипная, которая способствует высокой ферментативной активности микрофлоры преджелудков (рубца) и удерживает ее в однородном составе по количественному и видовому признакам в течение всего года.
Распространенная в Ставропольском крае и других регионах России система кормления молочного скота имеет ярко выраженный сезонный характер: в стойловый зимний период скармливаются силос, сенаж и грубые корма, а в летний – зеленые корма по схеме зеленого конвейера. При круглогодовом однотипном кормлении создаются условия для лучшей переваримости питательных веществ, стабилизируется их поступление из желудочнокишечного тракта в кровь, что положительно отражается на продуктивности животных.
Данные научно-практические рекомендации выполнены на основании тематического плана научно-исследовательской работы сотрудниками научной лаборатории «Корма и обмен веществ» по заказу Министерства сельского хозяйства России.
1. Преимущества и перспективы однотипного кормления для молочного животноводства
О перспективе использования однотипного кормления хорошо известно за рубежом (Smith М. Т., Oltjen J. W., Gill D. R., 1988; Стойков Д., 1989; Wolf A., 1991), где оно стало актуальным с начала 70-х годов XX века. В России после многолетних исследований и опыта мировой практики оно получает признание и в настоящее время в молочном животноводстве считается перспективным.
Главной и основной задачей использования однотипного кормления в молочном животноводстве является увеличение молочной продуктивности коров за счет кормовой стабильности, при которой животноводу легче максимально реализовать генетический потенциал животного (Пьянковский П. Н., Алюков Н. С., 1986).
Перевод скотоводства на круглогодовое однотипное сбалансированное кормление консервированными кормами и концентратами поможет избежать срывов пищеварения при переходе в весенний период с зимнего рациона на кормление зелеными кормами, в осенний период при переходе с зеленых кормов на зимние, или в летний период, когда резко меняются культуры зеленого конвейера и снижается продуктивность животных. Всем специалистам-животноводам хорошо известно, что полноценность рационов в такие периоды регулировать крайне сложно. Так, например, при скармливании травы озимой ржи и пшеницы животное в рационе недополучает по норме протеина, а люцерны – наоборот, протеина и кальция получает в избытке, но не обеспечивается углеводами и фосфором. При переходе на суданку и зеленую кукурузу – недостаток протеина и избыток углеводов. В результате наблюдаются нарушения пищеварения (поносы), снижается продуктивность коров, резко падает жирность молока. При круглогодовом однотипном кормлении переваримость питательных веществ становится постоянной, следовательно, по-
