10. Производственная апробация
В порядке производственной апробации результатов исследований нами проведено наблюдение за продуктивностью коров, находившихся на различных вариантах однотипного кормления. Схема опыта приведена в таблице 1. Коровы контрольной группы находились на летнем рационе (корма зеленого конвейера в качестве объемистых кормов составляли 100 %). Животные опытной группы получали 50 % зеленых кормов от общей питательности объемистых кормов и 50 % кормов зимнего рациона, т. е. как в научно-хозяйственном опыте.
Производственная апробация проводилась на 360 коровах красной степной (англеризированной) породы. Продолжительность опыта 150 дней.
Кормление коров
Рационы лактирующих коров при производственной апробации были аналогичными с рационами научно-хозяйственного опыта.
В структуре рациона коров контрольной группы трава зеленого конвейера составляла 54,1 %, сено бобово-злаковое – 8,0; жом свекловичный сухой – 2,3 и концентратная смесь с премиксом П60-2-89 – 35,6 % от общей питательности рациона. В рационе коров опытной группы удельный вес зеленых кормов составлял 29,2 % (или 45 % от общей питательности объемистых кормов), силоса кукурузного – 14,6; сенажа люцернового – 10,3; сено бобово-злаковое – 8,0; жом свекловичный сухой – 2,3 и концентратной смеси с премиксом П60-2-89 – 35,6 % от общей питательности рациона.
Подопытные животные получали одинаковое количество сухого вещества, энергии, кальция, фосфора, кобальта.
Поедаемость кормов у коров опытной группы была выше, чем у контрольных, так как все заданные корма скармливались после смешивания в миксере-кормосмесителе «Оптимикс» фирмы «DeLaval». Так, поедаемость у коров опытной группы составила 94,47 %, что на 4,56 % выше, чем у животных контрольной группы.
Животные опытной группы по сравнению с контрольной потребляли с кормами больше сухого вещества на 4,07 %, обменной
Среднесуточное потребление кормов коровами в летний период
| Показатель | Норма | ||
|---|---|---|---|
| кон троль ная | опытная | норма | |
| Трава зеленого конвейера, кг | 48,5 | 27,0 | – |
| Сено бобово-злаковое, кг | 1,7 | 1,9 | – |
| Силос кукурузный, кг | – | 9,5 | – |
| Сенаж люцерновый, кг | – | 4,7 | – |
| Жом свекл. сухой, кг | 0,5 | 0,5 | – |
| Отруби пшеничные, кг | 1,0 | 1,0 | – |
| Дерть ячменная, кг | 1,0 | 1,0 | – |
| Дерть пшеничная, кг | 1,0 | 1,0 | – |
| Дерть кукурузная, кг | 1,8 | 1,8 | – |
| Соя экструдированная, кг | 0,3 | 0,3 | – |
| Шрот подсолнечниковый, кг | 0,8 | 0,8 | – |
| Премикс П60-2-89, г | 0,01 | 0,01 | – |
| Преципитат кормовой, г | 170,0 | – | – |
| Динатрийфосфат кормовой, г | – | 140,0 | – |
| Соль поваренная, г | 113,0 | 113,0 | – |
| В рационе содержится: сухое вещество, кг | 17,2 | 17,9 | 18,1 |
| энергетические кормовые единицы | 17,4 | 18,0 | 18,0 |
| обменная энергия, МДж | 174 | 180,0 | 180 |
| переваримый протеин, г | 1579,0 | 1667,0 | 1625 |
| лизин, г | 95,6 | 121,0 | 127 |
| метионин + цистин, г | 58,0 | 84,0 | 64,0 |
| сырая клетчатка, г | 3477 | 4336 | 4160 |
| сахар, г | 2340 | 1745 | 1555 |
| кальций, г | 111,4 | 113 | 113,0 |
| фосфор, г | 77,7 | 81,0 | 81,0 |
| железо, мг | 2604 | 2862 | 1270 |
| медь, мг | 141 | 159 | 150 |
| цинк, мг | 918 | 956,0 | 990 |
| кобальт, мг | 10,8 | 11,4 | 11,9 |
| марганец, мг | 1247 | 1256,0 | 990 |
| йод, мг | 12,1 | 12,8 | 13,5 |
| каротин, мг | 1397 | 1234 | 710 |
| витамин Д, тыс. МЕ | 14764 | 15882 | 15800 |
| витамин Е, мг | 1921 | 1938 | 635 |
энергии на 3,45, переваримого протеина на 5,57 %, лизина на 26,57, метионина на 44,83 %.
Лизин является абсолютно незаменимой аминокислотой изза того, что в белки тканей тела и при синтезе молекулы белка продукции животных он включается, не подвергаясь предварительным воздействиям. После дезаменирования молекула лизина не восстанавливается. Лизин стимулирует молочную продуктивность лактирующих животных. В сочетании с витамином В12 принимает участие в синтезе гемоглобина, а также в переносе аминокислот на матрицу нуклеиновых кислот, где и завершается синтез белка (Cuthbert N., 1979; Beever D., 1981; Arabmel M. J., 1982; Bolling J., 1983; Трухачёв В. И., Злыднев Н. З., Подколзин А. И., 2006).
Метионин является источником метильных групп – СН3. В силу этого метионин участвует в синтезе дефицитных аминокислот в месте синтеза молекулы белка животного происхождения. Участвуя в белковом обмене, он обладает протеин-сберегающим свойством. Из-за чего при его недостатке увеличивается расход протеина на образование продукции животных. Он также связан с кроветворной функцией, принимая участие, как и лизин, в синтезе гемоглобина и плазменных белков (Yang C. M., 1986; Casper D. P. et al., 1987; Gunther K. D., 1987; Higgindotham G. E. et al., 1987; Трухачёв В. И., Злыднев Н. З., Чабаев М. Г., 2009).
В рационах коров контрольной группы, согласно физиологической норме, дефицит лизина и метионина составил соответственно 24,72 и 9,38 %.
Содержание сырой клетчатки к сухому веществу рациона составило у животных контрольной и опытной группы соответственно 20,2 и 24,2 %. Необходимо отметить, что в рационах коров контрольной группы при скармливании злаковых трав зеленого конвейера (суданка, кукуруза) отмечается повышенное содержание сахара. Сахаропротеиновое отношение в рационах коров контрольной группы составляет 1,48, животных опытной группы – 1,0 (при норме 0,8–1,0).
Продуктивность коров
Продуктивные качества коров приведены в таблице 18. За учетный период (150 дней) от животных опытной группы получено
