реход на круглогодовое однотипное кормление коров позволяет постепенно уменьшить потребление травы на пастбище и из посевов в системе зеленого конвейера, что существенно повысит эффективность использования кормовых угодий.
Проведя исследования в сельскохозяйственных предприятиях Ростовской области, В. Х. Гайдамака, П. А. Демин, А. Т. Колпаков, М. П. Продан (1987) установили, что на однотипный круглогодовой рацион кормления коров можно переходить только в хозяйствах с прочной кормовой базой, где имеется возможность заготавливать переходящий запас кормов, а также быстро и без потерь убирать кормовые культуры. При этом необходим строжайший контроль за полноценностью рационов. По их мнению, для хозяйств Юга России на данном этапе более приемлемым будет не однотипное круглогодовое кормление, а комбинированное. В летний период необходимо использовать какое-то количество зеленого корма.
А. Медведев (2007, 2008) считает, что наилучший физиологический эффект достигается в том случае, когда питательные вещества поступают равномерно в оптимальном соотношении и количестве на протяжении всей жизни животного. Автор рекомендует структуру рационов для высокопродуктивного дойного стада, которая остается постоянной и соответствует нормам кормления (РАСХН, ВИЖ. М., 2003): сено – 9–10, сенаж – 30–32, силос кукурузный – 10–12 %, комбикорм – 40 и патока – 7–8 %. Постоянная структура и сбалансированность рационов способствуют ритмичной работе сложного желудочно-кишечного тракта коровы и обеспечивают высокую продуктивность и качество молока.
В. В. Искрин, А. И. Медведев (2009) рекомендуют для максимальной реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров, получения качественной продукции в условиях Самарской области использовать круглогодовую систему кормления коров рационами сенажно-концентратного типа следующей структуры: сено – 10, сенаж – 40, силос – 17, комбикорм – 25, патока – 8 %.
В. Н. Домрачевым и Л. Г. Молчановой (1987) доказана целесообразность применения однотипного кормления животных кру-
глый год в опытах, в которых продуктивность коров на таких рационах сравнивали с продуктивностью коров-аналогов, получавших летом зеленую массу из кормушек. Использование однотипных рационов не ухудшило состояние здоровья животных и качество получаемого от них молока. У получавших круглогодовой однотипный рацион коров в 1984 году за 92 дня летнего периода молочная продуктивность была выше на 23,1%, 1985 году – на 10,4 %, чем у коров на основном рационе. Затраты корма на 1 кг молока были ниже соответственно по годам на 24,3 и 10,9 %, чем у коров, получавших зеленый корм из кормушек.
В. Ф. Каравашенко, В. С. Бомко (1988) установили, что при скармливании коровам контрольной группы зеленых кормов в структуре годового рациона 31,4 %, в I опытной – 16,7 % и при отсутствии их в рационах коров II опытной группы на 1 корову контрольной группы получили 3809 кг натурального молока с содержанием жира 3,73 %. Круглогодовое однотипное кормление коров, используемое во II опытной группе с добавкой витаминов и микроэлементов в виде премикса обеспечило получение от коров 4375,9 кг молока жирностью 3,92 %. Самая высокая молочная продуктивность – 4532,4 кг была в I опытной группе с комбинированным кормлением. Содержание сухого вещества в молоке коров I и II опытных групп было на 1,05 и 1,03 % выше, чем в контрольной группе. У контрольных коров содержание белка в молоке в среднем за год составило 2,99 %, что на 18,1 и 8,76 % меньше, чем в I и II опытных группах, содержание сахара – 3,89 %, что на 11,1 и 14,9 % меньше.
О. Сычева, О. Попова (2009) отмечают, что основа однотипного кормления – использование полнорационных смесей из сена, сенажа, силоса, комбикорма, премиксов и т. д. В ЗАО «Дмитровские молочные фермы» используют кормосмеситель «ДеЛаваль» (вертикальный, типа VM). Его применение обеспечивает практически полную поедаемость всех компонентов за счет измельчения растительных волокон вдоль и поперек на частицы до 10 мм, способствует охотному потреблению каждой порции корма, дает реальную возможность корректировать не только состав кормосмеси, но и скорость раздачи, не допускает самосогревания и ухудшения вкусовых качеств корма. Промышленная технология содержания
компании «ДеЛаваль» и однотипная система кормления позволяют хозяйству получать равномерные объемы продукции в течение года, регулярно контролировать полноценность кормления, полнее реализовывать генетический потенциал, получать молоко со стабильным содержанием жира и белка и повышать экономическую эффективность производства.
Перевод скотоводства на круглогодовое однотипное полноценное кормление помогает избежать срывов пищеварения и снижения продуктивности животных. Рационы кормления должны обеспечить потребность животных во всех питательных веществах и элементах питания. Из них около 27 должны поступать с кормом. Необходимо знать, что корова в среднем способна потребить 3,0–3,5 кг сухого вещества на 100 кг живой массы. Поэтому с повышением продуктивности концентрация питательных веществ в 1 кг сухого вещества должна повышаться, а доля клетчатки снижаться. При удое до 10 кг в 1 кг сухого вещества должно содержаться 0,85 ЭКЕ, клетчатки до 28 %; при удое 11–20 кг – соответственно 0,99 и 25 %; при удое 21–30 кг – 1,04 и 21 % соответственно. При несоблюдении данной рекомендации возникает дефицит в основных питательных веществах, особенно в новотельный период у высокопродуктивных коров. Большое значение для жвачных имеет удовлетворение их потребности в легкопереваримых углеводах. За счет последних покрывается до 70 % потребности коров в энергии. Потребность коров в углеводах в рационах должно составлять в расчете на 1 ЭКЕ не менее 80–105 г сахара и 120–160 г крахмала. Соотношение сахара к крахмалу примерно 1 : 2. Источником углеводов для коров являются хорошие сено и сенаж, патока, концентрированные корма. В рационах высокопродуктивных коров оптимальным уровнем клетчатки следует считать 16–20 %, для средней продуктивности – 20–24 %. Переваримого протеина на 1 кормовую единицу должно быть 95–100 г в первую фазу лактации, 90–95 г – во вторую и 85–90 г – в конце лактации (третья фаза). Кальция на 1 кормовую единицу – около 5–7 г, фосфора – 4–5 г, каротина – 40–50 мг. Недостаток фосфора в рационе восполняется фосфорными подкормками: динатрийфосфат, диаммонийфосфат, обесфторенный фосфат. Кальция в ра-
