Проблемы использования БАД в рационах сельскохозяйственных животных

массы, переваримость питательных веществ рационов, использование минеральных веществ, биохимические и морфологические показатели крови, цитоархитектонику слизистой кишечника и кожи, микробный пейзаж желудочнокишечного тракта, поведение, воспроизводительные функции, молочную и мясную продуктивность, состояние здоровья и сохранность;

• определить экономическую эффективность использования селеновых препаратов, маннанолигосахарида Био-Мос, комплексного антистрессового препарата Эсид-Пак 4-Уэй, биоплексов микроэлементов, хромовых дрожжей, оптимизатора рубцового пищеварения И-Сак, защищённого ферментного препарата Фиброзайм, белковой добавки Нупро, глауконитового концентрата Тамбовского месторождения;

• на основании материалов, полученных в экспериментах, разработать и предложить производству рекомендации по рациональному и эффективному использованию изученных препаратов биологически активных веществ органического происхождения в рационах для крупного рогатого скота и свиней.

Научная новизна исследования заключается в разработке научных и практических основ использования новых препаратов биологически активных веществ в кормлении растущих и продуцирующих животных.

Впервые в России выявлена и обоснована целесообразность применения биоплексов микроэлементов, препаратов пробиотического и пребиотического действия Био-Мос, Эсид Пак 4-Уэй, защищённого фермента Фиброзайм, Оллзайм Вегпро, белковой добавки Нупро, оптимизатора рубцового пищеварения И-Сак. Выявлено влияние вышеуказанных новых препаратов биологически активных веществ органического происхождения на переваримость и использование питательных веществ рационов, на ряд гематологических тестов, на приросты массы растущих животных, на воспроизводительные функции и продуктивность взрослого поголовья.

Практическая значимость исследований заключается в том, что на основании полученных результатов обоснованы и предложены методы повышения продуктивного действия рационов, комбикормов и премиксов в животноводстве за счёт использования препаратов биологически активных веществ органического происхождения. Применение их в составе рационов, комбикормов и премиксов позволяет получать дополнительный доход при одновременном снижении затрат кормов на единицу продукции.

3 Материалы и методы исследований

Экспериментальные исследования по изучению продуктивного действия рационов, комбикормов и премиксов путём использования в их составе препаратов биологически активных веществ органического происхождения проведены в хозяйствах Тамбовской области в период с 2006 по 2013 годы. В ходе выполнения работы было проведено 10 научно-производственных и 6 физиологических опытов на животных-аналогах методом групп при идентичных условиях кормления и содержания в пределах каждого отдельного эксперимента.

Основным методом исследований являлись научно-хозяйственные опыты, на фоне которых проводили физиологические опыты по изучению переваримости питательных и использованию минеральных веществ, кроме того изучали биохимические и морфологические показатели крови, характеризующие состояние обмена веществ в организме. Микробный пейзаж желудочно-кишечного тракта изучали путём бактериального исследования кала, в пробах определяли общее количество мезофильно-аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, качество бактерий группы кишечной палочки, энтерококков, стафилококков, лактобактерий, плесеней, грибов, содержание микотоксинов в кормах определяли по общепринятым в микробиологических исследованиях методикам, этологические показатели телят по методике ВНИИЖа, проводили морфологические и гистологические исследования слизистой кишечника и шерстного покрова.

Анализы крови, кормов и продуктов обмена по общепринятым методикам выполнены в химико-аналитической лаборатории ГНУ ВНИИТиН Россельхозакадемии. Все корма, входящие в состав рационов молодняка крупного рогатого скота, подвергли полному зоотехническому анализу по соответствующим методикам. Активность уреазы – по методике ГОСТ 13979.9. Ингибитор трипсина (энзиматическим методом) и микроэлементы в крови – в лаборатории токсикологии ГУ института питания РАМН. Количество микроорганизмов в комбикормах и экскрементах – по общепринятым в микробиологии методикам – в бактериологической лаборатории ТОБ; содержание микотоксинов в кормах – согласно методическим указаниям в лаборатории агрохимцентра.

В ходе научно-производственного опыта на животных определяли:

• изменение живой массы и среднесуточного прироста – взвешиванием телят по периодам роста; интенсивность и коэффициенты роста – вычислением относительной скорости роста, индексов телосложения – по основным промерам; поедаемость кормов – ежедекадно по двум смежным дням; биохимические показатели: в цельной крови содержание гемоглобина – гемоглобинцианидным методом, количество эритроцитов – в камере Горяева, глюкозы – в приборе фирмы «Bayer», общий азот, липиды – по методикам ГНУ ВНИИЖа РАСХН, селен – флуорометрическим методом (МУК 4.1.033-95), в сыворотке крови общий белок – рефрактометрическим методом, фракции белка (альбумины, α-, β-, γ-глобулины) – фосфатным методом, общий кальций – по Де Ваарду, неорганический фосфор – с молибденовым аммонием, микроэлементы (Fe, Cu, Zn) – атомно-абсорбционным методом; переваримость питательных веществ рационов – в физиологическом опыте по методикам М.Ф. Томмэ; копрологическое исследование экскрементов по методическим указаниям В.М. Усиевич и Я. Гулена; этологические показатели по методике Т.Н. Венедиктовой; экономическую эффективность выращивания.

Полученный экспериментальный материал обрабатывали статистически, используя критерий Стьюдента. Результаты рассматривали как достоверные, начиная со значения Р<0,05.

Ряд анализов был проведён совместно с ведущими специалистами: врачамипаталогоанатомами, гистологами, микробиологами областной больницы, ветеринарной лаборатории, в лаборатории пищевой токсикологии ГУ НИИП РАМН. Общая схема научно-производственных опытов представлена на рисунке 2.