Л-68
Рецензенты:
В.Г. Двалишвили, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий лабораторией разведения и кормления овец ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии;
В.Г. Епифанов, доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой кормления животных ФГБОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К.А. Тимирязева».
Лобков, В.Ю.
- Л-68 Проблемы использования БАД в рационах сельскохозяйственных животных [Текст]: монография / В.Ю. Лобков, А.И. Фролов, Д.В. Булгаков. – Ярославль: Изд-во ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА», 2014. – 118 с. ISBN 978-5-98914-134-0
На практике в животноводстве применяются биологические добавки, микроэлементы в виде неорганических солей без учёта в рационе их диспаритета, наличия антагонистических отношений между ними и присутствия адсорбирующих агентов кормового происхождения. Новым направлением в зоотехнической науке является изучение препаратов пробиотиков, пребиотиков, маннанолигосахаридов, создаваемых с использованием методов биотехнологии.
В монографии рассмотрены вопросы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных на основе обеспечения их высококачественными кормами и организации полноценного кормления, при котором важная роль отводится биологическим добавкам.
Представлен собственный экспериментальный материал по разработке и апробированию рационов, рецептов комбикормов и премиксов с биологически активными веществами органического происхождения, повышения на этой основе продуктивного действия рационов, комбикормов и премиксов, полноценности кормления телят, коров и свиней, увеличения их продуктивности и снижения затрат кормов на единицу продукции.
Монография предназначена для зоотехников, ветеринарных врачей хозяйств всех видов собственности, специалистов ветеринарной и племенной служб, научных сотрудников, аспирантов, студентов высших учебных заведений ветеринарного, биологического и зоотехнического профиля.
УДК 636.087.8
ББК 45.45
ISBN 978-5-98914-134-0
© ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА», 2014 © Лобков В.Ю., Фролов А.И., Булгаков Д.В., 2014
Содержание
Введение
Интенсификация и увеличение производства продуктов животноводства должны осуществляться, прежде всего, за счёт повышения продуктивности сельскохозяйственных животных на основе обеспечения их достаточным количеством высококачественных кормов и организации полноценного кормления, при котором важная роль отводится биологическим добавкам. В отличие от белкового и энергетического балансирования рационов, недостаточность биологических веществ редко оказывает быстрый и выраженный эффект на продуктивные показатели.
На практике применяются микроэлементы в виде неорганических солей без учёта в рационе их диспаритета, наличия антагонистических отношений между ними и присутствия адсорбирующих агентов кормового происхождения.
Нерешенной проблемой в скотоводстве и свиноводстве являются заболевания, связанные с нарушением обмена веществ у высокопродуктивных животных, одной из причин которых является дисбаланс микроэлементного гомеостаза. Не выяснена взаимосвязь его с факторами специфической и неспецифической защиты организма. Имеются разрозненные данные по этому вопросу. Так, Самохин В.Т. (1992), Иванов В.И. (1994, 2002) определяют у животных, в частности у крупного рогатого скота, при несбалансированности рациона по микроэлементам развитие иммунодефицитного состояния, которое является одним из ведущих факторов заболеваемости крупного рогатого скота в Нечерноземной зоне РФ. Среди нутриентов Уразаев Н.А., Кабыш А.А. (1990) и другие выделяют иммуногенные микроэлементы, играющие важную роль в формировании иммунитета животных. Жизненноважными микроэлементами для животных являются медь, цинк, марганец, железо, хром и селен. Последний в настоящее время признан незаменимым микроэлементом для жвачных и моногастричных животных. Селен содержится во всех органах и тканях, стимулирует рост и развитие организма, участвует в фотохимических реакциях. Обмен селена тесно связан с метаболизмом витамина Е, полиненасыщенными жирными кислотами и другими компонентами антиоксидантной защиты. До настоящего времени селен добавляли в корма в основном в виде неорганического соединения – селенита натрия, незначительно усваиваемого организмом.
Дефицит этих элементов способствует развитию иммунодефицитного состояния в организме. Исследователями отмечается снижение продуктивных качеств, сохранности молодняка, в некоторых случаях увеличение случаев диагностики болезней разной этиологии у молодняка крупного рогатого скота, овец, свиней различных пород.
Микроэлементозы – заболевания, вызванные дефицитом микроэлементов на фоне малого их содержания в окружающей среде, питании, или же патологические состояния в организме, связанные с дисбалансом макро- и микроэлементов в пищевых цепях (Авцын А.П., Жаворонов А.А., Риж М.А., Строчкова Л.С., 1991; Терпугова О.В., 2001).
