При машинном доении коров большое значение имеют величина, форма и диаметр сосков. Результаты опыта показывают, что 90 % коров в стаде СПК «Ольговское» имеют желательную цилиндрическую и коническую форму сосков. Длина и диаметр сосков также тесно связаны с заболеваемостью животных маститами, так как в процессе молокоотдачи соски вымени у коровы являются связующим звеном между доильным аппаратом и животными и служат барьером на пути проникновения микроорганизмов в молочную железу.
Анализ данных, представленных в таблице 27, показывает, что наиболее часто поражаются маститами коровы с короткими (3,0-3,9 см) и длинными сосками (свыше 9,0 см). Заболеваемость у животных с такими сосками составила – 60,0 % и 45,4 %, соответственно.
Таблица 27 – Заболеваемость коров маститами в зависимости от длины сосков
| Длина сосков, см | Обследовано коров, n=507 | Из них больных маститом | |
|---|---|---|---|
| гол. | % | ||
| 3,0-3,9 | 5 | 3 | 60,0 |
| 4,0-4,9 | 32 | 8 | 25,0 |
| 5,0-5,9 | 64 | 16 | 24,9 |
| 6,0-6,9 | 133 | 29 | 21,8 |
| 7,0-7,9 | 111 | 23 | 20,7 |
| 8,0-8,9 | 102 | 25 | 24,5 |
| 9,0-9,9 | 49 | 15 | 30,6 |
| 10,0-10,9 | 11 | 5 | 45,4 |
Это объясняется тем, что при длинных сосках доильные стаканы пережимают сфинктер соска, при этом сужается полость соска и его канал, дойка замедляется или вовсе прекращается. С коротких сосков доильные стаканы часто спадают, загрязняются, что также способствует возникновению маститов. Нами было изучено влияние диаметра сосков на заболеваемость коров маститом (таблица 28).
Таблица 28 – Связь диаметра сосков с заболеваемостью коров маститами
| Диаметр сосков, см | Всего обследовано коров (n=507) | из них больных маститами | |
|---|---|---|---|
| гол. | % | ||
| 1,7-1,9 | 22 | 10** | 45,4 |
| 2,0-2,2 | 105 | 26 | 24,7 |
| 2,3-2,5 | 122 | 24** | 19,6 |
| 2,6-2,8 | 95 | 22 | 23,1 |
| 2,9-3,1 | 89 | 22 | 24,7 |
| 3,2-3,4 | 59 | 15 | 25,4 |
| 3,5-3,7 | 15 | 5 | 33,3 |
Полученные данные свидетельствуют о том, что коровы, имеющие диаметр сосков менее 2 см, более восприимчивы к маститу и заболеваемость у этих животных составила 45,4 %. Более устойчивы к маститам коровы с диаметром сосков от 2,3 см до 3,1 см – мастит регистрировали в пределах 22,4 % (Р<0,01). При диаметре сосков свыше 3,2 см процент заболевших животных возрастает до 33,3 %. Следовательно, для машинного доения пригодны коровы с диаметром сосков 2,0-3,2 см, наиболее желательны – с диаметром 2,2–2,7 см.
Это можно связать с полнотой выдаивания. Слишком толстые (диаметром более 3 см) соски сильно зажимаются сосковой резиной при доении, вследствие чего нарушается кровообращение и наступает торможение молокоотдачи. На очень тонких сосках (диаметр менее 2 см) доильные стаканы плохо удерживаются, в них засасывается воздух. Такие соски слабо массируются сосковой резиной, что также может быть причиной торможения молокоотдачи и неполного выдаивания коровы.
Наряду с морфологической оценкой вымени коров не менее важными являются и его функциональные свойства. Оценка свойств молокоотдачи позволяет полнее определить пригодность коров к машинному доению, так как становится известной их фактическая, а не предполагаемая способность к легкому, быстрому, равномерному и полному выведению молока из долей
вымени аппаратом. Скорость молокоотдачи зависит от типа нервной системы животного и свойств вымени, технологии доения, конституции коровы и параметров доильного аппарата. Непригодны к машинному доению коровы, скорость доения которых составляет меньше, чем 1,2 кг молока за одну минуту.
Таблица 29 – Заболеваемость коров маститом в зависимости от скорости молокоотдачи
| Скорость моло- коотдачи, кг/мин | Всего обследовано коров (n=227) | из них больных маститами | |
|---|---|---|---|
| гол. | % | ||
| до 1,20 | 8 | 5** | 62,5 |
| 1,21-1,50 | 11 | 4 | 36,3 |
| 1,51-1,80 | 32 | 11 | 34,3 |
| 1,81-2,10 | 169 | 31** | 18,3 |
| свыше 2,11 | 7 | 2 | 28,5 |
Данные опыта показали, что с увеличением скорости выведения молочного секрета из вымени число коров, больных маститами, уменьшается. Анализируя полученные нами результаты, можно сказать о том, что при скорости молокоотдачи до 1,20 кг/мин количество больных коров составило 62,5 %, при скорости доения 1,51 – 1,80 кг/мин – 34,3 %, 1,81-2,10 кг/мин – 18,3 % (Р>0,99). При скорости молокоотдачи свыше 2,11 кг/мин этот показатель опять возрастает до 28,5 %. Полученные данные подтверждаются исследованиями Попова Л.К. [172]. Автор отмечает, что повышение скорости молокоотдачи свыше 2,5 кг/мин приводит к росту заболеваемости на 3-15 %, а в среднем по всем группам животных – на 10 %.
С возрастом наблюдается повышенная восприимчивость к маститам. Поэтому у старых коров сосковый канал становится менее эффективным барьером, так как его диаметр с возрастом животного увеличивается, а бактерицидная активность эпителиальных клеток снижается.
Нами изучена заболеваемость коров маститом в зависимости от возраста, для этого было выделено три группы животных.
