вовать в какой-то мере повышению белковомолочности в данной популяции животных. Коэффициенты корреляции между жирномолочностью и количеством молочного жира и между удоем и белковомолочностью являлись низкими отрицательными (r = – 0,01 и r = – 0,18 соответственно) [26].
Герасимчук Л.Д., Клименок В.И. и Селезнев В.И. установили, что у голштинизированных черно-пестрых коров Сибири (n = 198) связь между удоем и жирномолочностью по трем лактациям низкая отрицательная (r = – 0,216…– 0,179); между удоем и белковомолочностью – низкая отрицательная и низкая положительная (r = – 0,176…+ 0,081); между жирномолочностью и белковомолочностью – низкая положительная (r = + 0,006…+ 0,080). Исследователи утверждают, что отбор животных по белковомолочности не окажет значительного влияния на удой и жирномолочность исследуемого поголовья [45].
Взаимосвязь удоя и содержания жира в молоке коров айрширских стад низкая отрицательная, коэффициент корреляции равен – 0,291…– 0,266. Корреляционная связь между удоем и содержанием белка в молоке также отрицательная, но несколько выше, чем между удоем и жирностью молока (r = – 0,193… – 0,129). Между содержанием жира и белка в молоке связь низкая положительная (r = + 0,257…+ 0,276) [225].
Корреляционная связь между удоем и жирномолочностью у животных черно-пестрой породы, завезенных из России в Казахстан, оказалась низкой отрицательной (r = – 0,212…– 0,011), а у дочерей Ампера и Финала слабоположительная (r = + 0,009…+ 0,012). Коэффициент корреляции между удоем и белковомолочностью у коров линии Посейдона составил от – 0,220 до + 0,002, у линии Франса от – 0,011 до + 0,019 и линии Монтвик Чифтейна от + 0,018 до + 0,021 [159].
При оценке коэффициентов корреляции у коров чернопестрой породы Московской области высокая степень взаимосвязи обнаружена в сочетаниях: «удой – молочный жир» (r = + 0,873), «удой – молочный белок» (r = + 0,962) и «молочный жир – молочный белок» (r = + 0,674). Средней и низкой положительной коррелятивной связью отличаются сочетания «молочный жир – % содержания жира в молоке»; «молочный жир – % содержания белка в молоке»; «% содержания жира в молоке – мо-
лочный белок» и «молочный белок – % содержания белка в молоке» (r = + 0,330; r = + 0,148; r = + 0,206 и r = + 0,084 соответственно) [232].
По данным А.А. Дорожко коэффициент корреляции между удоем и жирномолочностью у первотелок белорусской чернопестрой породы голландского и голштинского корня был низким положительным (r= + 0,090 – + 0,179) и отрицательным (r = – 0,076 – – 0,203). По второй лактации величина (r) между удоем и жирномолочностью являлась низкой положительной за исключением коров голландского корня в учхозе УО «Волковысский государственный аграрный колледж» и СПК «Хатьковцы» (r = – 0,153 и r = – 0,093). По третьей лактации наблюдалась низкая отрицательная корреляция среди всех подопытных групп животных за исключением коров голландского корня в РУСП «Племзавод «Россь». Корреляция между удоем и выходом молочного жира у животных голландского и голштинского корня по трем лактациям была высокой положительной (r = + 0,899 – 0,986). Взаимосвязь между жирномолочностью и количеством молочного жира являлась низкой отрицательной как среди животных голландского, так и голштинского корня в учхозе УО «ВГАК» и СПК «Хатьковцы». В РУСП «Племзавод «Россь» корреляция между вышеуказанными признаками имела положительное низкое и среднее значение (r = + 0,176 – 0,412) [70].
Фенченко Н.Г. и Назарченко О.В. установили, что корреляция между удоем за 305 дней лактации и молочным жиром у черно-пестрых коров полукровных по голштинам была положительной и колебалась в зависимости от лактации от 0,89 до 0,96, а между удоем и содержанием жира в молоке – отрицательной от – 0,12 до – 0,76. Выявлена отрицательная корреляция между удоем и содержанием жира в молоке у черно-пестрых датских коров (r = – 0,02 и – 0,15) и их матерей по третьей лактации (r = – 0,48) [213].
Казаровец Н.В. и др. в своих исследованиях отмечает, что высокий надой молока связан с небольшим снижением содержания жира (r = – 0,18) и белка (r = – 0,07) в молоке. Так, коэффициент корреляции удой – жирномолочность и удой – белковомолочность в п/з «Ленино» составил – 0,21 и – 0,26 соответственно. Также отрицательная корреляция установлена между этими при-
знаками в п/с им. Чкалова, учхозе БСХА и САО «Нива» (r = – 0,17 и r = – 0,08; r = – 0,01 и r = – 0,03; r = – 0,11 и r = – 0,10 соответственно). Существенные различия в корреляционных связях различных дойных стад подтверждают необходимость их постоянной корректировки и вычисления для конкретных стад и популяций [98].
Танана Л.А. и др. установили, что по взаимосвязи обильномолочности и жирномолочности у подопытных животных белорусской черно-пестрой породы наблюдалась низкая разнонаправленная корреляция. Исключение составили только животные линии Валериана-Блекстера, у которых по третьей лактации наблюдалась средняя положительная корреляция (r = + 0,373), и животные кросса Валериана-Блекстера х Старбука-Кляйтуса (r = + 0,341). Взаимосвязь между обильномолочностью и содержанием молочного жира в молоке по всем изучаемым группам была средней величины и положительной. У животных линии Валериана-Блекстера по всем трем лактациям выявлен положительный коэффициент корреляции, низкий по первым двум лактациям (r = + 0,254 и r = + 0,279 соответственно) и средний по третьей (r = + 0,443). Также средней величины положительный коэффициент корреляции отмечен у животных кросса ВалерианаБлекстера х Старбука-Кляйтуса по третьей лактации (r = + 0,390) [168].
Данные, полученные С.А. Гриценко, свидетельствуют о том, что коэффициенты корреляции между удоем и содержанием в молоке СОМО, общего белка, казеина, сывороточных белков, кальция и лактозы, являются отрицательными, что указывает на снижение показателей качественного состава молока при увеличении удоя животного. Высокий положительный коэффициент корреляции наблюдался между содержанием в молоке общего белка, казеина, сывороточных белков и содержанием жира в молоке (r = + 0,96; r = + 0,81 и r = + 0,83 соответственно). Средний уровень взаимосвязи отмечен между содержанием жира в молоке, лактозой и кальцием, коэффициенты корреляции составляют соответственно 0,46 и 0,40. Была установлена положительная связь между СОМО и общим белком (r = + 0,53). Высокая положительная корреляция выявлена между содержанием в молоке белка и казеина (r = + 0,84). Связь общего белка молока
