\ы \ | ' 4~- {4 a. rae a fe > a pia Ne Cn ШУ fi = ‘ №. rs =a UP ein \ ЗА и > „’ тi aCSN ysTS №\ “ie eyJ ‘y'sa ie раye a SLи „ №: "а 430. ee Fe i eee a .. Pres a Ра у. у \ < 15, ks ee т: ; Я о Py и Г И ! ad 2 == } Й 4 irs oo EH fi is hy} Вхrtный ОНИ."lh po , = | № х 5 Ae р. KAK MA b ; у ON | Гыeg Bowen№ у в ЕР В’#4Tb Му a \ vious Г. Y oo ГОМ EОУх 3? = i, wo Ms AА, PE: a en и a к } Sa a 7 . ee ” =. УМА т te aR <e DS гл << мо Я {+ & tk Kies: М 224 Aa a з ME if ae ata Bu У р 7 a8 if ; У loll д re i т. es ‘ea é Иа: a 4 ee ae A. 2 Ты:iSea № tea * fo Ake 4 ‘ вк , ‚9в: m, >4: у [5 oan. 3% | , \ * - > inns Py <.Ух № te. 4%у, * Га 6 } %'р f хх. АА y _ \ Ул \ 7 bee ПИ ЕВ so = Ло or и “ ий wd on © 50 <) fir Ae i = . ы < ВТ ЕЕ Sa ых х Sox ох : та 0rd! (о) А, a ay ‘а Мичиган, США АЯ =. Re М <. у, > -= - `` = Е - % ™ Са й сое See >, = a 68 | | ’Зa $
< = —_ i | и & о и * Условия окружающей среды 4 Физиологические О „ проблемы ГЛИТИИТ— | im Изменения в ух Им питании =, % | fe Иммунная ИМ F >” иг: бананы - & Социальные ~ ранспортировка Cs, YG 4 изменения и самочувствия крупного рогатого скота необходимы оптимальные odieaieEi ля поддержания хорошего здоровья od LAG es иммунные ответы. Стресс-индуцированное изменение иммунной системы широко признано как Eale/ так и у взрослоговажный факток упного р , способствующийрогатого скота. заболеваемости Стрессированные и усилению живо т яжны е стиплохо р забол е агируютваний как на у молод вакци ы, н яка, и 8" вакцинация в периоды стресса является значимой причиной плохой защиты от инфекционных патогенов. ate (Стрессовый фактор можно определить как любой физиологический или внешний фактор, нарушающий aia oh нормальные скоординированные биологические реакции скота и, в частности, работу иммунной системы. АРА На протяжении всего производственного цикла как мясного, так и молочного скота на фермах встречается PT множество факторов, которые могут вызвать стресс-индуцированные изменения иммунной системы, и включая условия окружающей среды, физиологические проблемы, транспортировку или социальные изменения, а также изменения в питании. Однако важным источником иммунной дисфункции как у коров, Tak и у телят является метаболический стресс, возникающий вследствие изменения метаболизма нутриентов, окислительного стресса и дисфункциональных воспалительных ответов. В совокупности эти факторы образуют петли отрицательной обратной связи, нарушающие иммунные функции корови телят в периоды повышенной восприимчивости к заболеваниям. В этой главе описывается, как стрессовые факторы могут негативно влиять на основные компоненты иммунной системы посредством гормонального и питательного механизмов. Рассматривается практика содержания, которая может уменьшить или предотвратить стресс как у коров, так и у телят в предотъемный период. Стратегии кормления и содержания, снижающие воздействие стресса, могут оптимизировать эффективность механизмов иммуннойм защиты и улучшить общее состояние здоровья и продуктивность молочного скота.
ЦЕЛЬ ЭТОЙ= ГЛАВЫ:
-
™® дать определение стрессаи описать различные стрессовые факторы, которые могут влиять на крупный рогатый скот, и механизмы их действия.
-
= дать представление о влияниистресса на иммунитет крупного рогатого скота. и рассмотреть связь междупитательным статусом крупного рогатого скотаи оптимизацией иммунитета и общего состояния здоровья.
-
= предложить рекомендации по улучшению мониторинга стресса у крупного рогатого скота.
И СТРЕСС И ИММУНИТЕТ. КАК МЫ МОЖЕМ ПОДДЕРЖАТЬ ГОМЕОСТАЗ?
ЧТО ТАКОЕ СТРЕСС?
«Стресс» — это любой фактор, угРожающий гомеостазу
Понятие стресса как неспецифической реакции организма ЕЕ на различные раздражители в попытке поддержать Полезность или пагубность стресс-индуцированных гомеостаз впервые было введено Гансом Селье (рисунок1).' биологических изменений, вероятно, будет определяДаже после стольких лет научных исследований ться, в частности, величиной и продолжительностью определение стресса продолжает эволюционировать. Все физиологической реакции. биологические стрессовые реакции включают по крайней | мере некоторую степень активации симпатической нервной системы (CHC), центральной нервной системы и Например, острый стресс, связанный с вегетативной оси «гипоталамус-гипофиз-надпочечник» (ГГН).23 Термин реакцией «борьба или бегство», можно определить «борьба или бегство» первоначально был придуман для как кратковременную ситуацию, которая приводит к общего адаптационного синдромак стрессовым стимулам, адаптация происходит быстро, прямые изменения в предложенного Гансом Cenbe.' Со временем определение ПН и СНС трудно обнаружить из-за кратковременного стрессовой реакции эволюционировало и стало означать характера реакции, предполагающей временное совокупность биологических реакций на физические, высвобождение факторов воспаления, регулирующих когнитивные и эмоциональные стимулы, служащие постстрессовую рекуперативную фазу. Среди гормонов для поддержания или восстановления гомеостаза временно высвобождаемых во время острого стресса, животного. Таким образом, не все стрессовые реакции можно OTMETMTb — адренокортикотропин (АКТГ), обязательно вредныи не вызывают негативных реакций вазопрессин, глюкокортикоиды и — катехоламины организма. (рисунок 2). Некоторые более долгосрочные показатели
Например, острый стресс, связанный с вегетативной реакцией «борьба или бегство», можно определить как кратковременную ситуацию, которая приводит к адаптация происходит быстро, прямые изменения в ПН и СНС трудно обнаружить из-за кратковременного характера реакции, предполагающей временное высвобождение факторов воспаления, регулирующих постстрессовую рекуперативную фазу. Среди гормонов временно высвобождаемых во время острого стресса, можно OTMETMTb — адренокортикотропин (АКТГ), вазопрессин, глюкокортикоиды и — катехоламины (рисунок 2). Некоторые более долгосрочные показатели острого стресса, индуцированные этими реакциями ГГН и СНС, могут включать временное увеличение кровотока в скелетных мышцах, сердце и мозге. Это в свою очередь вызовет кратковременное повышение частоты сердечных сокращений и артериального давления, а также усиленную мобилизацию энергии? Как только стресс нейтрализуется этими физиологическими адаптациями, сети [TH и CHC приходят в состояние покоя и восстанавливаются до исходных уровней (см. рисунок 2). Таким образом, острая стрессовая реакция может считаться полезной адаптацией, позволяющей организму бороться со стрессовыми ситуациями. й
пе >
ай -х +
2, IS
1 9 = 2“
в :
i 4 2 .
В и.
ка }] к. |а
. / 4@ PVCYHOK1.
4„= } ЭндокринологГанс Селье
у (1907-1982),
g также
как «отец
an\ р. ИЗВЕСТНЫЙисследований
стресса».
Однако следует отметить, что величина острой стрессовой реакции также может иметь пагубные ресурсыпоследствия,будут еслиотвлечены кровотокиот необходимыевыполненияпитательнключев ы ех биологических функций. Bo время стрессовой реакции расходуется энергия, что может привести к изменению (рисунок 2). Биологическая стрессовая реакция, например, энергетическогоможет увеличить требованиябаланса ки содержаниюобщего метаболизмаживотного с последующим снижением производственных параметров, таких как надои молока, репродуктивные показатели,
