1. Последствия использования несбалансированных рационов
В хозяйствах Республики Карелия в 2012 г. молочная продуктивность коров в среднем составила 6500 кг. Высокая продуктивность была достигнута за счет увеличения уровня кормления животных, избыточного поступления протеина с комбикормами. Использование рационов с высоким содержанием энергии и протеина, но дефицитных по ЛФУ, отдельным минеральным и биологически активным веществам приводит к нарушению обмена веществ в организме животных, ранней их выбраковке, удлинению сервис-периода, снижению выхода телят, увеличению возраста первого отела и т. д., что в конечном итоге приносит хозяйствам ощутимый экономический ущерб.
Ниже рассмотрены основные последствия использования несбалансированных рационов.
Основные последствия дисбаланса питательных веществ в рационах высокопродуктивных коров
| Недостаток | Избыток |
|---|---|
| Энергия | |
| Снижение иммунитета и продук- | Ожирение с гипофункцией щито- |
| тивности; прекращение овуляции; | видной железы; жировое перерож- |
| увеличение кратности осеменений | дение яичников с сокращением |
| при снижении оплодотворяемости; | числа овуляций; кистозное перерож- |
| расщепление жировой ткани для по- | дение яичников; снижение опло- |
| крытия потребности в энергии — истощение | дотворяемости |
| ■ Для оптимального обеспечения | коров энергией во время лактации |
| необходимо использовать | высококачественные объемистые корма с вы- |
| сокой концентрацией ОЭ и | балансировать рационы за счет оптималь- |
| ного количества концентрированных | кормов. В период раздоя (период |
| отрицательного энергетического | баланса) для повышения в крови глю- |
| козы использовать пропиленгликоль | (250 г/гол/сутки за 2 недели до |
| отела и 30 дней после) или глюколайн до отела и 60 дней после) | (по 100 г/гол/сутки за 30 дней |
| Протеин | |
|---|---|
| Снижение упитанности коров и | Нарушение обмена веществ и руб- |
| ослабление их иммунной систе- | цового пищеварения — увеличе- |
| мы; ухудшение воспроизводи- | ние образования в рубце NH3 (аци- |
| тельных функций — сокращение яйцеклеток в момент овуляции и | дозы), изменение процессов сбра- живания клетчатки — количество |
| ухудшение их качества; удлине- ние периода от отела до первой течки; снижение молочной про- дуктивности и качества молока | масляной кислоты возрастает в 2 раза (кетозы), снижается образо- вание пропионовой кислоты пред- шественника глюкозы (дефицит са- хара в крови); ухудшение качества молока — увеличение его кислот- ности, снижение белка и термо- устойчивости; усиление синтеза мо- чевины (выделяется с мочой), ин- токсикация организма; жировое пе- рерождение печени — печеноч- ная кома; ухудшение воспроизво- дительных функций — низкая оплодотворяемость, бесплодие, за- держка последа, выпадение влага- лища |
■ Для оптимизации рационов по протеину следует использовать концентрированные корма и белковые подкормки. Соблюдать соотношение РП и НРП, поступающих с кормами. Для увеличения в составе протеина фракции НРП вводить в рацион препарат «Новотан 50» в форме болюса в количестве 10—15 г/животное/сутки в смеси с комбикормом. «Новотан 50» производства компании «TECNA» (Франция) предназначен для увеличения уровня НРП в рубце при использовании традиционных белковых кормов (жмыхи, шроты и т. д.). С увеличением в рационе фракции НРП возрастает количество протеина, проходящего рубец без изменений. За счет этого больше протеина корма поступает в тонкий кишечник, где он переваривается под действием ферментов до аминокислот. Их объем увеличивается, что способствует образованию молока. К быстро расщепляемым кормовым протеинам относятся зерновые корма (кроме кукурузы), к медленно растворимым — шроты, силос, сено. В настоящее время существуют технологии приготовления комбикормов, в которых протеин может быть защищен от рубцового расщепления.
Большое значение имеет режим скармливания концентрированных кормов. Так, при многократном (до 6 раз) и равномерном их скармливании (не более 2 кг за один раз) оптимизируется кислотность рубца, синтез белка оказывается более эффективным. При этом можно получить дополнительное количество молока без увеличения концентрированных кормов.
Избыток протеина экономически невыгоден, так как корма с высоким содержанием протеина самые дорогие. Избыточный протеин расщепляется, выделяется с мочой, а остальная его часть переходит в энергию или жир, что является нерациональным
| Углеводы — | клетчатка |
|---|---|
| Нарушение жизнедеятельности мик- рофлоры рубца, обеспечивающей | Снижение переваримости органи- ческого вещества (ОВ) рациона и мо- |
| синтез летучих жирных кислот | лочной продуктивности; сокраще- |
| (ЛЖК — уксусной, пропионовой, | ние поедаемости кормов; увели- |
| масляной), полноценного белка и ви- | чение кислотности молока |
| таминов; снижение содержания жира | |
| в молоке; ацидозы; дистрофия мышц и костной ткани; снижение про- | |
| дуктивности; потеря жвачки |
■ Оптимизировать рационы коров по содержанию сырой клетчатки можно за счет качественных грубых и сочных кормов (силоса, сенажа), при этом доля структурной крупноволокнистой клетчатки должна составлять не менее 12 % от СВ рациона
| Углеводы — | сахар, крахмал |
|---|---|
| Снижение синтеза микрофлоры | Ожирение коров; угнетение мик- |
| преджелудков и ухудшение ее жиз- | рофлоры, расщепляющей клетчат- |
| недеятельности; нарушение обме- | ку, — сокращение синтеза ЛЖК; |
| на веществ — ацидозы, накопле- | из-за недостаточного образования |
| ние щелочного резерва крови; со- | уксусной кислоты — снижение |
| кращение продуктивности и ухуд- | жира в молоке, поносы у коров |
| шение качества молока — сниже- | из-за избытка крахмала, накапли- |
| ние белка и жира; нарушение вос- | вающегося в толстом кишечнике |
| производительных функций | и вызывающего нарушение балан- са воды в организме |
■ Для оптимизации рационов по ЛФУ необходимо использовать углеводные подкормки — кормовую свеклу, морковь, свекловичный жом, патоку. Количество патоки в сутки не должно превышать 2 кг, так как это ведет к расстройству желудочно-кишечного тракта
