Контроль полноценности кормления высокопродуктивных коров

соя, лен, горох, арахис. Увеличение содержания йода в 10 раз в рационах, содержащих такие корма по сравнению с нормой, обеспечивает предотвращение зобогенной активности. По норме на 1 ЭКЕ должно приходиться 0,6—0,9 мг йода.

Селен (Se) обладает иммуностимулирующим, противоопухолевым, антиокислительным действием. Ускоряет разложение перекисей, предохраняет ряд ферментов от окисления, влияет на белковый обмен и обмен серосодержащих аминокислот, регулирует усвоение и расход витаминов А, С, Е, К. По своему влиянию на организм близок к действию витамина Е (токоферола).

Недостаток селена в рационе снижает продуктивность, вызывает мышечную дистрофию, некроз печени, беломышечную болезнь, маститы, ухудшает воспроизводительные функции коров. Дефицитными принято считать корма с уровнем селена ниже 0,1 мг в 1 кг сухого вещества.

2.1.5. Контроль витаминной обеспеченности рационов

Витамины относятся к веществам высокого биологического действия и участвуют во всех жизненно-важных процессах, протекающих в организме. При кормлении высокопродуктивных коров необходимо контролировать доставку жирорастворимых витаминов (вит. А, D, Е). Потребность в других витаминах полностью или частично удовлетворяется за счет их биосинтеза в организме (витамины С и частично D) или микробиологического синтеза в рубце (витамины группы В, К).

Несмотря на то что витамины требуются животным в небольших количествах, постоянный недостаток их в рационах приводит к нарушению обмена веществ, специфическим заболеваниям, нарушению воспроизводительных функций, снижению уровня продуктивности и качества молока.

Каротин и витамин А (А1 — ретинол, А2 — дегидроретинол). Каротин является предшественником витамина А, он определяет цвет жира молока, тела и частично их вкусовые качества. В рационы высокопродуктивных коров необходимо вводить витамин А ввиду того, что в их организме из-за избыточного поступления протеина его синтез из каротина значительно снижается. При недостатке данного витамина ухудшаются использование белков корма,

воспроизводительные функции: рождается слабый приплод, наблюдается ночная слепота, размягчение копытного рога. Норма для молочных коров в каротине — 40—50 мг на 1 ЭКЕ. Кроме того, высокопродуктивным животным рекомендуется вводить в рационы витамин А: зимой по 80—100 тыс. МЕ, летом по 50—80 тыс. МЕ.

Витамин D (D2 — эргокальциферол, D3 — холекальциферол). Принимает участие в углеводном и липидном обмене, способствует всасыванию из желудочно-кишечного тракта и отложению в организме кальция, фосфора, магния, улучшает обмен цинка, марганца, меди и витамина А. Дефицит витамина D наблюдается, как правило, зимой, когда ограничены прогулки и недостаточна инсоляция животных. При длительном недостатке данного витамина в первую очередь появляются нарушения в фосфорно-кальциевом обмене. Поэтому клинические признаки D-гиповитаминоза могут быть характерными для остеомаляции и рахита. В расчете на 1 ЭКЕ при суточном удое 30 кг и более содержание витамина D должно быть 900—1000 МЕ.

Витамин Е (токоферол). Участвует в обмене жиров и белков, предотвращает окисление ненасыщенных жирных кислот и витамина А, способствует синтезу последнего из каротина, принимает участие в нормализации функций воспроизводства. Для высокопродуктивных коров с высокой долей в рационах концентратов и при использовании грубых кормов низкого качества рекомендуется учитывать доставку витамина Е. В расчете на 1 ЭКЕ содержание данного витамина должно быть не менее 35 мг.

2.1.6. Показатели воспроизводства, расход кормов

и другие зоотехнические показатели

Показатели воспроизводства. Интенсивность воспроизводства характеризуется продолжительностью сервис-периода, выходом телят на 100 коров и нетелей, их сохранностью и коэффициентом воспроизводительной способности (КВС), который определяется отношением количества дней в году к продолжительности межотельного периода. Оптимальным считается ежегодное получение от каждой коровы жизнеспособного теленка, в этом случае КВС будет равен единице.

Установлено, что у высокопродуктивных коров КВС в среднем составляет 0,8—0,9 из-за снижения секреции стероидных гормонов, вследствие чего происходят нарушения фолликулогенеза и эмбриогенеза. В результате в стадах высокопродуктивных коров выход телят колеблется на уровне 75—88 %. Установлено, что у коров с удоем более 8000 кг проявляется самый большой размах продолжительности сервис-периода — 96 (80—150) дней. Поэтому для коров с высокой молочной продуктивностью сервис-период 90—130 дней является неплохим показателем. В хозяйствах Ленинградской области с продуктивностью 8000—10000 кг, при продолжительности сервис-периода у коров до 200 дней, производство молока рентабельно.

Расход кормов на производство молока. Использование обменной энергии кормов на производство молока в значительной степени зависит от уровня кормления и продуктивности коров. При организации сбалансированного кормления и повышении его уровня использование энергии кормов на производство молока увеличивается за счет значительного сокращения затрат на поддержание жизненных функций. При этом расход кормов на производство продукции снижается (табл. 5).

Таблица 5

Использование обменной энергии животными на продукцию

Так, при годовом удое 5000 кг на производство молока используется лишь 37,6 % от общей суммы затрат, а с увеличением продуктивности до 10000 кг — 49 %. При этом затраты кормов на