Большое значение имеет режим скармливания концентрированных кормов. Так, при многократном (до 6 раз) и равномерном их скармливании (не более 2 кг за один раз) оптимизируется кислотность рубца, синтез белка оказывается более эффективным. При этом можно получить дополнительное количество молока без увеличения концентрированных кормов.
Избыток протеина экономически невыгоден, так как корма с высоким содержанием протеина самые дорогие. Избыточный протеин расщепляется, выделяется с мочой, а остальная его часть переходит в энергию или жир, что является нерациональным
| Углеводы — | клетчатка |
|---|---|
| Нарушение жизнедеятельности мик- рофлоры рубца, обеспечивающей | Снижение переваримости органи- ческого вещества (ОВ) рациона и мо- |
| синтез летучих жирных кислот | лочной продуктивности; сокраще- |
| (ЛЖК — уксусной, пропионовой, | ние поедаемости кормов; увели- |
| масляной), полноценного белка и ви- | чение кислотности молока |
| таминов; снижение содержания жира | |
| в молоке; ацидозы; дистрофия мышц и костной ткани; снижение про- | |
| дуктивности; потеря жвачки |
■ Оптимизировать рационы коров по содержанию сырой клетчатки можно за счет качественных грубых и сочных кормов (силоса, сенажа), при этом доля структурной крупноволокнистой клетчатки должна составлять не менее 12 % от СВ рациона
| Углеводы — | сахар, крахмал |
|---|---|
| Снижение синтеза микрофлоры | Ожирение коров; угнетение мик- |
| преджелудков и ухудшение ее жиз- | рофлоры, расщепляющей клетчат- |
| недеятельности; нарушение обме- | ку, — сокращение синтеза ЛЖК; |
| на веществ — ацидозы, накопле- | из-за недостаточного образования |
| ние щелочного резерва крови; со- | уксусной кислоты — снижение |
| кращение продуктивности и ухуд- | жира в молоке, поносы у коров |
| шение качества молока — сниже- | из-за избытка крахмала, накапли- |
| ние белка и жира; нарушение вос- | вающегося в толстом кишечнике |
| производительных функций | и вызывающего нарушение балан- са воды в организме |
■ Для оптимизации рационов по ЛФУ необходимо использовать углеводные подкормки — кормовую свеклу, морковь, свекловичный жом, патоку. Количество патоки в сутки не должно превышать 2 кг, так как это ведет к расстройству желудочно-кишечного тракта
| Жиры | |
|---|---|
| Ухудшение переваримости пита- | Уменьшение потребления кормов; |
| тельных веществ рациона; прони- | снижение переваримости клетчат- |
| цаемости слизистой желудочно-ки- | ки, жира и белка в молоке; по- |
| шечного тракта; снижение продук- | носы; образование мылообразных |
| тивности; потускнение шерстного | соединений (жирные кислоты, соеди- |
| покрова | няясь в рубце с солями кальция и магния, образуют мыла); мыло- образные соединения препятству- ют прикреплению микроорганиз- |
| мов к стенкам клетчатки, снижа- ется ее переваримость |
■ Для предотвращения негативных эффектов, оказываемых жирами на рубцовое пищеварение, используют «защищенные» жиры. Коровы с низкой упитанностью за счет дополнительного включения жиров повышают удои в новотельный период лактации
Минеральные вещества Кальций (Са) Задержка формирования костяка Ухудшается переваримость и усвоеу молодняка; у коров остеомаляние питательных веществ, минеция, остеопороз, задние ноги сблиральных веществ — фосфора, магжены в скакательных суставах или ния. Повышается потребность в цинрасставлены в стороны, опухание ке, меди суставов, хромота, утолщение суставов; извращение аппетита; нарушение полового цикла, снижение плодовитости ■ Источником Са являются: зерно бобовых, трава и сено из бобовых трав, минеральные подкормки, содержащие Са, — костная мука, мясо-костная мука, мел, дикальций фосфат и т. д., болюсы, содержащие Са Фосфор (Р) Рыхлость суставов, мышечная слаУхудшается переваримость оргабость; остеомаляция, остеопороз; нических веществ и усвоение кальизвращение аппетита; ухудшается ция и магния. Повышается потребобмен белков, жиров и углеводов; ность в кобальте и меди снижаются поедаемость корма и молочная продуктивность; потеря жи-
вой массы — истощение; ухудшаются воспроизводительные функции — нерегулярные половые циклы, тихая охота, раннее отмирание плода
■ Источником Р являются зерновые корма, комбикорма и соли, содержащие данный макроэлемент, — монокальций фосфат и т. д., болюсы.
Магний (Мg) Нарушаются: кислотно-щелочное Увеличивается выведение из оргаравновесие, деятельность рубцовой низма кальция и фосфора микрофлоры, обмен углеводов; снижается усвоение фосфора; в переходный период со стойлового на пастбищное содержание возникает заболевание «пастбищная тетания» (при недостатке углеводов и избытке белка и калия)
■ Контролировать соотношение Са : Мg = 5,5 : 1 и Р : Мg = 2,5 : 1; использовать соли, содержащие магний. В переходный период коровам с низким содержанием магния в крови использовать подкормку окиси магния 50 г/гол/сутки за 2—3 недели до выпаса и в первые недели пастбищного содержания
| Калий | (К) |
|---|---|
| Ухудшается углеводный обмен; на- рушаются процессы возбуждения, | Нарушение полового цикла; ухуд- шается усвоение Мg; удаляется из |
| нервной и мышечной тканей | организма с мочой вместе с Мg и Na; ухудшаются технологические свойства молока; наблюдаются рас- стройства нервно-мышечной и сер- дечно-сосудистой деятельности |
■ Животные полностью обеспечены калием за счет объемистых кормов. Соотношение К : Na должно быть не более 3—5 : 1
| Натрий | (Na) |
|---|---|
| Нарушается водный обмен; ухуд- | Резко увеличивается количество |
| шается деятельность рубцовой ми- | жидкости в теле |
| крофлоры; нарушается рН рубца; | |
| снижается количество пищевари- |
