Биологические основы кормления животных и птицы

Порода, возраст и масса коровы также влияют на величину потребления корма. У высокопродуктивных пород молочного направления эта способность выше, чем у мясо-молочных или мясных пород. Коровы после третьего и более отелов потребляют больше корма, чем молодые животные.

Кормление дойных коров в зимний период

Кормление коров в зимний период основано на использовании рационов, состоящих из объемистых кормов. Такие рационы должны обеспечивать потребность для поддержания жизни и образования примерно 10 кг молока (FCM). В летний период используются зеленые корма, которые обеспечивают поддержание жизненных функций и молочную продуктивность на уровне 12 кг. Потребность в питательных веществах у стельных сухостойных коров в любое время года должна обеспечиваться за счет основного корма.

В рационе коров нормируют содержание сухого вещества, энергии, общего и используемого сырого протеина (учитывая при этом баланс азота в рубце), а также сырой клетчатки, кальция и фосфора. Содержание сырой клетчатки в объемистой части рациона должно составлять не менее 25% СВ, чтобы в общем рационе, включая балансирующий концентрированный корм, ее уровень достигал 18-22%. В рационах высокопродуктивных коров содержание клетчатки в сухом веществе должно быть не ниже 15—16%, что необходимо для обеспечения нормальной работы рубца и стабильного содержания жира в молоке, Грубоизмельченная клетчатка вызывает повторное пережевывание кормовой массы, способствующее образованию ацетата в рубце.

При использовании зеленых или других богатых белком кормов необходимо следить, чтобы избыток протеина не превышал 500 г на одну голову в сутки. Однако необходимо, чтобы избыток протеина или энергии объемистой части рациона был сбалансирован концентрированным кормом. Это означает, что в основной рацион, богатый белком, должен вводиться концентрат с высоким содержанием энергии, а в основной рацион, богатый энергией — концентрат с высоким

содержанием белка. Основной рацион должен быть сбалансирован также по минеральным веществам и витаминам.

Порядок составления рациона для дойных коров показан на примерах 1 и 2.

Пример 2.

Зимний рацион для дойной коровы с использованием кормовой свеклы

Живая масса 500 кг, удой молока =15 кг/сутки; в молоке содержится 3,9% жира, 3,3% протеина. Поедаемость основных кормов —10 кг СВ/сутки.

1. Определение потребности в энергии

и питательных веществах

1.1. Определение потребности в энергии и протеине для

поддержания жизни (проводится в соответствии с

рекомендуемыми нормами)

Энергия: 31,0 МДж ЧЭЛ/сутки (0,293 МДж • 5ОО⁰⁷⁵ ).

Протеин: 380 г иСП/сутки.

1.2. Потребность в энергии и протеине для образования

1кг молока

Энергия: 0,37СЖ(%)+0,21 -СП(%)+0,95= 0,37-3,9+0,213,3+0,95=3,09 МДж ЧЭЛ. Протеин: 86 г при 3,4 % СП

(±0,1%СП->±2 г иСП), при 3,3 % СП ->86 г - 2 г = 84 г иСП.

2. Питательность 1 кг CF используемых кормов

а) свекла кормовая: СВ - 15%; ЧЕЛ - 7,6 МДж; СП - 77 г; иСП - 152 г; РБА-(-12)г;

• б) сено злаковое (райграс пастбищный, 2 укос): СВ -

• 86%; ЧЕЛ - 5,7 МДж; СП - 126 г; иСП - 128 г; РБА - (0) г;

в) солома пшеничная: СВ - 86%; ЧЕЛ - 3,5 МДж; СП - 37 г; иСП - 68 г; РБА - (-5) г;

г) шрот рапсовый, тип "00": СВ - 89%; ЧЕЛ - 7,3 МДж; СП - 399 г; иСП- 219 г; РБА -(+29) г

Расчет необходимого количества балансирующего концентрированного корма упрощается путем использования

величины молокообразования, которая определяется как для энергии, так и для протеина. При этом содержание в корме соответствующих питательных веществ делят на потребность в этих веществах для продуцирования 1кг молока и, таким образом, определяют количество молока, которое может образоваться из конкретного корма. (Величина образования молока из питательных веществ рациона определяется после вычитания из общего их количества потребности для поддержания жизни).

Таблица 19

Зимний рацион для дойной коровы с использованием кормовой свеклы