Биологические основы кормления животных и птицы

Влияние массы при рождении на падеж и развитие поросят

Таблица 42

Состав молозива

Количество иммуноглобулинов в молозиве очень быстро уменьшается, поэтому начинать скармливать его поросятам следует как можно раньше. В первые часы после рождения пищеварительная система новорожденных еще не выполняет полностью свою функцию, поэтому иммуноглобулины молозива поступают через стенку тонкого кишечника непосредственно в кровь и создают таким образом пассивный иммунитет против заболеваний. Кроме того, раннее сосание молозива поросятами способствует ускорению отделения последа у свиноматки. Спо-

собность тонкого кишечника пропускать в кровь иммуноглобулины в нативном состоянии в течение первых трех часов после рождения уменьшается в два раза.

Минеральный и витаминный состав молозива свиноматок разнообразен при условии, что в кормах, используемых во второй половине супоросности, содержится достаточное количество всех необходимых питательных веществ. Большое значение для новорожденных поросят имеет достаточно высокое содержание в молозиве и молоке витамина А, поскольку он способствует быстрому развитию слизистых оболочек дыхательных путей и пищеварительного тракта. В молозиве и молоке свиноматок содержание железа низкое, а запасы этого элемента в теле поросенка незначительны. Поэтому для нормального развития поросят в первые дни их жизни железа явно недостаточно.

Раннее потребление молозива обеспечивает поступление в организм поросенка не только иммуноглобулинов, но и необходимой энергии. Поросята при рождении имеют очень незначительные ее запасы, поэтому при задержке получения молозива, особенно при недостаточно высокой температуре воздуха в помещении, они не в состоянии самостоятельно сосать свиноматку. В таких условиях у поросят проявляется недостаточная двигательная активность и наблюдаются повышенные потери энергии. Если не принять соответствующих мер, то поросята гибнут.

Потребленная поросенком пища расщепляется с помощью ферментов организма. Пищеварительная система поросят приспособлена к перевариванию молочных кормов. Прежде всего, начинают действовать ферменты, расщепляющие лактозу, молочный жир и молочный протеин. При рождении у поросят очень невысок уровень выработки ферментов, расщепляющих органические вещества растительного происхождения (крахмал, сахара и протеины). Выработка таких ферментов начинается с поступлением в пищеварительную систему поросят растительных кормов. Ферменты, расщепляющие молочный жир, в первые дни жизни поросят неспецифичны, то есть они могут достаточно хорошо расщеплять и растительные жиры.

Потребность поросят-сосунов в энергии и питательных веществах

У растущих свиней разделение общей потребности на поддержание жизни и прирост живой массы сделать очень сложно, поскольку состав прироста у них постоянно изменяется. Потребность в энергии и питательных веществах для поддержания жизни у поросят с увеличением возраста постоянно снижается из-за уменьшения отношения площади поверхности тела животного к единице массы, а значит сокращаются и потери тепла через кожу. Потребность в энергии для поддержания жизни (ОЭ т ) можно рассчитать по следующей формуле:

ОЭ m = (754 - 5,9 ЖМ + 0,025 • ЖМ² ) • ЖМ^0.,75 .

Таким образом, потребность в энергии для поддержания жизни составляет 0,725 МДж ОЭ на 1 кг метаболической живой массы (ЖМ^0,75 ) при живой массе поросят 5 кг и 0,645 МДж ОЭ на 1 кг ЖМ^0,75 при живой массе 20 кг. Для обеспечения 1 кг прироста поросятам необходимо 22-25 МДж ОЭ, при этом коэффициент использования обменной энергии для роста принимается равным 0,7 (табл.43).

Таблица 43

Потребность поросят в обменной энергии в зависимости от живой массы и величины среднесуточного прироста, МДж на одну голову в сутки