Содержание используемого сырого протеина в рационе или отдельном корме можно вычислить с помощью следующих уравнений:
— если СЖ ≤ 7 %:
1 Из практических соображений норма иСП для поддержания жизни с помощью уравнений
регрессии представлена как величина, зависящая только от живой массы животного (прим. ред.)
Таблица 4
Потребность дойных коров в протеине для
поддержания жизни
| Живая масса, кг | Чистая потребность в СП*, г/голову в сутки | Норма иСП**, г/голову в сутки |
|---|---|---|
| 450 | 312 | 360 |
| 500 | 324 | 380 |
| 550 | 337 | 400 |
| 600 | 349 | 420 |
| 650 | 361 | 440 |
| 700 | 373- | 460 |
- Потребление сухого вещества рациона возрастает с 13,5 до 16,5 кг пропорционально
увеличению живой массы;
** Включая гарантированную надбавку в размере 5%.
- 1) иСП = [ 11,93 — (6,82 • (UDP /СП )) ] • ОЭ + 1,03 • UDP;
— если СЖ > 7 %:
- 2) иСП = [ 13,06 — (8,41 • (UDP /СП)) ] • (ОЭ — ОЭСЖ ) + 1,03 • UDP;
— если СЖ < 7 %:
-
3)иСП = [ 187,7 — (115,4 • (UDP/СП))] • пОВ + 1,03 • UDP;
-
если СЖ > 7 %:
-
4) иСП = [ 196,1 — (127,5 • (UDP /СП )) ] • (пОВ — пСЖ) + 1,03 • UDP,
где: иСП — используемый сырой протеин, г/кг СВ;
UDP — не расщепляемый в рубце сырой протеин, г/кг СВ;
СП — сырой протеин без добавления мочевины, г/кг СВ; ОЭСЖ — обменная энергия сырого жира, МДж/кг СВ; пСЖ — перевалимый сырой жир, кг/кг СВ; ОЭ — обменная энергия, МДж/кг СВ;
пОВ — переваримое органическое вещество, кг/кг СВ. При этом содержание не расщепляемого в рубце протеина рассчитывается следующим образом:
UDP (г/кг СВ) = (UDP (%) • СП (г/кг СВ))/100.
Наряду с количеством используемого сырого протеина определяют вклад каждого корма в руминальный (рубцовый) баланс азота (РБА):
РБА = (СП —иСП)/6,25.
Для сбалансированного обеспечения микроорганизмов энергией и протеином требуется, чтобы на 1 МДж ОЭ в рубце приходилось 1,62 г азота (10,1 г СП). Кратковременный недостаток азота в рубце может быть компенсирован за счет его поступления из рубцово-печеночного кругооборота со слюной. Выведение азота составляет около 20%.
Потребность в энергии и протеине для образования молока
Потребность в энергии для образования молока определяется его составом и количеством. Исходя из данных о содержании энергии в молоке, можно определить необходимое ее поступление с рационом, поскольку все потери энергии, возникающие в процессе переваривания и обмена веществ, в системе ЧЭЛ уже учтены. Химический состав молока и молозива приведен в табл. 5.
Таблица 5
Химический состав молока и молозива коровы, %
| Компонент | Молоко | Молозиво |
|---|---|---|
| Сухое вещество | 12,9 | 25,3 |
| Жир | 4,0 | 3,6 |
| Общий белок | 3,4 | 17,6 |
| Казеин | 2,5 | 4,0 |
| Альбумин + глобулин | 0,5 | 13,6 |
| Лактоза | 4,8 | 2,7 |
| Зола | 0,7 | 1,6 |
| Кальций | 0,12 | 0,20 |
| Фосфор | 0,10 | 0,20 |
Содержание энергии в молоке можно определить по его химическому составу:
Энергия молока (МДж/кг) » 0,024 • Белок (г) + 0,039 • Жир (г) + 0,017 • Лактоза (г).
Энергетическая ценность молока, в котором содержится 4% жира и 12,8% сухого вещества, составляет 3,1 МДж/кг (FCM — fat corrected milk1 ).
1молоко, скорректированное по жиру
Для определения потребности дойных коров в энергии в системе ЧЭЛ добавляется еще 0,07 МДж/кг молока, так как при каждом увеличении уровня питания, кратном поддерживающему, усвояемость энергии рациона снижается в среднем на 0,8 %.
Содержание энергии в молоке можно также рассчитать с помощью следующих уравнений регрессии:
— при известном содержании жира:
