Пример 2.
Зимний рацион для дойной коровы с использованием кормовой свеклы
Живая масса 500 кг, удой молока =15 кг/сутки; в молоке содержится 3,9% жира, 3,3% протеина. Поедаемость основных кормов —10 кг СВ/сутки.
1. Определение потребности в энергии и питательных веществах
1.1. Определение потребности в энергии и протеине для поддержания жизни (проводится в соответствии с рекомендуемыми нормами)
Энергия: 31,0 МДж ЧЭЛ/сутки (0,293 МДж • 5ОО075 ). Протеин: 380 г иСП/сутки.
1.2. Потребность в энергии и протеине для образования 1кг молока Энергия: 0,37СЖ(%)+0,21 -СП(%)+0,95= 0,37-3,9+0,21-3,3+0,95=3,09 МДж ЧЭЛ. Протеин: 86 г при 3,4 % СП (±0,1%СП->±2 г иСП), при 3,3 % СП ->86 г - 2 г = 84 г иСП.
2. Питательность 1 кг CF используемых кормов
а) свекла кормовая: СВ - 15%; ЧЕЛ - 7,6 МДж; СП - 77 г; иСП - 152 г; РБА-(-12)г;
б) сено злаковое (райграс пастбищный, 2 укос): СВ - 86%; ЧЕЛ - 5,7 МДж; СП - 126 г; иСП - 128 г; РБА - (0) г;
в) солома пшеничная: СВ - 86%; ЧЕЛ - 3,5 МДж; СП - 37 г; иСП - 68 г; РБА - (-5) г;
г) шрот рапсовый, тип "00": СВ - 89%; ЧЕЛ - 7,3 МДж; СП - 399 г; иСП- 219 г; РБА -(+29) г
Таблица 22
Зимний рацион для дойной коровы с использованием кормовой свеклы
| Корм | Кол- во корма, кг | СВ, кг | чэл, МДж | СП, г | иСП, г | РБА, г | СЖ, г |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сено злаковое (райграс пастбищный, 2 укос) | 0,86 | 5,7 | 126 | 128 | 0 | 306 | |
| Свекла кормовая | 0,15 | 7,6 | 77 | 152 | -12 | 64 | |
| Солома пшеничная | 0,86 | 3,5 | 37 | 68 | -5 | 429 | |
| Шрот рапсовый, тип "00" | 0,89 | 73 | 399 | 219 | 279 | 131 | |
| Расчет рациона | |||||||
| Сено райграса пастбищного | 5,0 | 4,3 | 24,5 | 542 | 550 | -1 | 1316 |
| Свекла кормовая | 20,0 | 3,0 | 22,8 | 231 | 456 | -36 | 192 |
| Солома пшеничная | 1,5 | 1,3 | 4,5 | 48 | 88 | -6 | 553 |
| Основной рацион | 8,6 | 51,8 | 821 | 1094 | -43 | 2061 |
| Потребность для поддержания жизни | 31,0 | 380 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Остаток после вычитания по- требности для поддержания жизни | 20,8 | 714 | 0-50 | ||||
| Величина образования молока из объемистых кормов, кг: - по энергии (20,8/3,09) - по протеину (714/84) | 6,7 | 8,5 | |||||
| Для выравнивания РБА необ- ходимо 1,7 кг рапсового шро- та (43 г N=29 • х =>х=1,48 ≈1,5 кг СВ) | |||||||
| Балансирующий концентриро- ванный корм (шрот рапсовый) | 1,7 | 1.5 | 11,0 | 599 | 328 | +44 | 197. |
| В основном рационе содер- жится | 10,1 | 62,8 | 1420 | 1422 | +1 | 2258 |
| Потребность для поддержания жизни | 31,0 | 380 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Остаток после вычитания по- требности для поддержания жизни | 31,8 | 1042 | |||||
| Величина образования молока из основного рациона, кг: -по энергии (31,8/3,09) -по протеину (1042/84) | 10,3 | 12,4 | |||||
| Разница в величине молокооб- разования по энергии и проте- ину, кг | 0 | 2,1 |
Расчет необходимого количества балансирующего концентрированного корма упрощается путем использования величины молокообразования, которая определяется как для энергии, так и для протеина. При этом содержание в корме соответствующих питательных веществ делят на потребность в этих веществах для продуцирования 1кг молока и, таким образом, определяют количество молока, которое может образоваться из конкретного корма1 .
Если молочная продуктивность превышает базовый уровень, коровам сверх основного рациона скармливают концентрированный корм, сбалансированный по питательным веществам в соответствии с данной продуктивностью. На 1 кг
такого корма (при 88% СВ) должно приходиться 2-2,5 кг производимого молока. У высокопродуктивных коров количество молока, получаемое в расчете на 1 кг дополнительного концентрированного корма, в любом случае должно превышать 2,2 кг. Соотношение между иСП и ЧЭЛ в концентрированном корме должно составлять примерно 27/1, при условии, что в молоке содержится 4,0% жира и 3,4% протеина. Состав и количество концентрированного корма необходимо корректировать в соответствии с молочной продуктивностью как минимум один раз в месяц.
В кормлении жвачных следует избегать резкого изменения состава рационов. Особое внимание требуется при переходе от зимнего кормления к летнему и наоборот, так как в этих случаях отличия в составе применяемых кормов очень значительны. Смена рационов при переходе на летнее и, соответственно, на зимнее кормление должна проводиться на протяжении одной, а предпочтительнее - двух недель. При этом количество зеленых кормов в рационе следует постепенно увеличивать (или, соответственно, уменьшать) Это достигается путем увеличения (уменьшения) дачи зеленой массы или увеличения (сокращения) времени выпасания.
Потребление корма и обеспеченность животных питательными веществами при использовании зеленых кормов подвержены более сильным колебаниям, чем при использовании консервированных кормов. Путем дополнительного скармливания сена или соломы можно компенсировать недостаток клетчатки, что стабилизирует содержание жира в молоке на протяжении пастбищного периода. Избыток протеина, вызванный его высоким содержанием в зеленых кормах, по возможности следует сбалансировать путем дополнительного скармливания кукурузного силоса или концентрированных кормов с высоким содержанием энергии. Качество корма существенно зависит от фазы вегетации растений. Для обеспечения равномерно го поступления питательных веществ с рационом часть зеленых кормов в весенний период силосуют.
Величина образования молока из питательных веществ рациона определяется после вычитания из общего их количества потребности для поддержания жизни (прим. ред.).
Потребление корма на пастбище зависит от ботанического состава травостоя и организации пастьбы. На травостоях, богатых злаковыми и клевером, поедается большее количество корма. Площадь для загонной пастьбы должна быть такой, чтобы остаток корма на ней составлял около 10%, как и при скармливании корма на ферме. Лучшее использование кормовых ресурсов достигается разбивкой пастбища на загоны с помощью электрической изгороди. При плохих погодных условиях величина потребления корма снижается на 2 кг СВ, так как животные недостаточно хорошо пережевывают влажный корм.
Использование промежуточных культур (рапса, горчицы, кормовой капусты, подсолнечника или травосмесей) позволяет увеличить продолжительность пастбищного периода и тем самым – сэкономить консервированные корма. Большинство промежуточных культур богаты сырым протеином и часто содержат повышенное количество нитратов (особенно осенью). По сравнению с протеином содержание сырой клетчатки в них незначительно, что необходимо
