Таблица 28
Максимальные суточные дачи отдельных кормов дойным коровам живой массой 500 кг, кг
| Корма | Цельного молока | На масло | Сыроваре- нии |
|---|---|---|---|
| Жмыхи льняные и подсолнечные | 4,0 | 2,5 | 1,5-2,5 |
| Жмых рапсовый Жмых конопляный | 1,6 2,6 | 1,25 1,0 | 1,0-1,5 1,0-1,5 |
| Отруби пшеничные | 6,0 | 4,0 | 3,5 |
| Солодовые ростки | 2,5 | 1,5 | 1,5 |
| Овес | 4,0 | 2,5 | 3,0 |
| Кукуруза | 4,0 | 2,0 | 3,0 |
| Рожь, ячмень | 4,0 | 3,0 | 3,0 |
| Бобы, горох, вика, чечевица | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Пивная дробина свежая | 16,0 | 16,0 | 8,0 |
| Пивная дробина сухая | 2,5 | 2,5 | 1,5 |
| Барда свежая | 30,0 | 40,0 | 30,0 |
| Картофельная мезга свежая | 20,0 | 12,0 | 8,0 |
| Жом свекловичный свежий | 40,0 | 30,0 | 16,0 |
| Жом свекловичный силосованный | 30 | 20 | 8-15 |
| Жом сухой | 5,0 | 3,5 | 2,0 |
| Меласса | 1,6 | 1,5 | 1,5 |
| Картофель | 20-25 | 20-25 | 10-15 |
| Свекла кормовая | 40 | 40 | 20-25 |
| Турнепс, брюква | 25 | 30 | 12 |
| Морковь | 25 | 25 | 16 |
| Силос высокого качества | 35 | 35 | 15-20 |
| Ботва корнеплодов | 12 | 12 | 8 |
Низкое качество основных кормов вызывает необходимость балансировать рационы за счет повышенного расхода концентратов, что невыгодно экономически и вредно для здоровья животных. Перегрузка рационов концентратами может привести к различным нарушениям в обмене веществ, и, в частности, к ацидозу и кетозу.
При интенсификации молочного животноводства и переводе его на промышленную основу при кормлении дойного стада перспективно использование кормосмесей. Этот вопрос изучен достаточно подробно. Установлено положительное их влияние на поедаемость и переваримость питательных веществ. Лучшая переваримость питательных веществ кормосмесей объясняется тем, что
их компоненты поступают в желудочно-кишечный тракт одновременно, дополняют друг друга и создают постоянство среды в рубце. Это способствует нормализации процессов пищеварения и стабилизирует микробную ферментацию кормов в преджелудках.
Использование кормосмесей позволяет комплексно механизировать и автоматизировать процессы приготовления и раздачи кормов. Приготовление кормосмесей дает возможность балансировать рационы по всем питательным и биологически активным веществам, что гораздо сложнее достигнуть при раздельном скармливании кормов.
В зависимости от состава кормосмеси подразделяются на полнорационные, когда в их состав включают все корма, входящие в рацион; состоящие из всех объемистых и части концентрированных кормов (до половины от суточной нормы); из объемистых кормов и части корнеплодов и концентратов; только из объемистых кормов. Части корнеплодов и концентратов, не вошедшие в состав кормосмеси, скармливают отдельно. При беспривязном содержании коров на доильной площадке их дают во время доения, а при привязном содержании – в кормушках.
Нормировать кормление коров по периодам лактации можно путем приготовления различных кормосмесей для каждой технологической группы. Для коров с годовыми удоями 4000-4500 кг рекомендуются по периодам лактации такие кормосмеси (по соотношению объемистых и концентрированных кормов): для новотельных коров (первые 100 дней лактации) объемистые корма в кормосмеси составляют 55-60% энергетической питательности, концентрированные – 40-45%; в середине лактации (вторые 100 дней) соотношение кормов должно быть соответственно 70-75% и 30-25%; последнюю треть лактации (201-305 дней) – 85 – 90% и 15-10%. Сухостойным коровам в зависимости от их упитанности дают кормосмеси второго или третьего периодов.
3.4. Кормление коров в период раздаивания
Во многих хозяйствах широко распространены сезонные весенние отелы. Однако научные исследования и практика передовых хозяйств свидетельствуют о преимуществе равномерных в течение года и осенне-зимних отелов. При осеннезимних отелах от коров получают больше молока, а также более жизнеспособных телят. Для промышленной технологии рациональнее круглогодичные отелы, позволяющие равномерно поставлять молоко потребителю и ритмично организовать работу ферм во все сезоны.
Кормление дойных коров должно обеспечивать их раздой. Поскольку за первые 100 дней лактации от коров получают примерно 40 – 45 % удоя, то непосредственно раздой охватывает именно этот период. Задача состоит в том, чтобы как можно быстрее добиться получения от коровы максимального суточного удоя и как можно дольше удержать его на высоком уровне. Поэтому раздоем коров занимаются с первых дней после отела. К концу периода содержания в родильном отделении у коровы должно быть нормальное вымя, и ее переводят на полный рацион.
Повышенное потребление коровами питательных веществ при раздое может быть достигнуто в результате использования кормов с высокой концентрацией энергии в расчете на 1 кг сухого вещества рациона, а также применения различных способов подготовки кормов к скармливанию.
О раздое коров надо заботиться с первых дней после отела. К концу профилакторного периода у них должны быть нормальное вымя и достаточно высокая продуктивность. Под раздоем подразумевается осуществление ряда мер, направленных на повышение удоев в течение всей лактации. К этим мерам относятся: организация полноценного кормления; правильное доение с массажем вымени; хорошие условия содержания и др.
Распространен тип кормления с большой долей сочных и зеленых кормов в рационе. При таком типе кормления в стойловый период в рационе молочного скота сочные корма по питательности составляют 50 – 55 %, в том числе силос – 35 – 45 , грубые – 20 – 25 %. Концентраты нормируют на 1 кг надоенного молока. В расчете на 1 кг молока при суточном удое до 15 кг коровам скармливают не более 200 г концентрированных кормов, при удое 15 – 20 кг – не более 300, при удое 20 – 25 кг – не более 340. В период раздоя высокопродуктивным коровам постепенно увеличивают дачу концентратов с высокоэнергетическими и высокопротеиновыми объемистыми кормами с учетом уровня продуктивности и возможности раздоя. Высокопродуктивным коровам и первотелкам в первые 2 – 3 месяца лактации скармливают 400 – 450 г концентратов в расчете на 1 кг молока. Если корова обеспечивает удой, по уровню энергии превосходящий возможности рациона, то уровень протеина в рационе увеличивают за счет скармливания жмыхов, шротов. В период раздоя желательно вводить в рацион высокоэнергетические концентраты (кукуруза, рапс). Избыток протеина также вреден для коров.
Недостаточное количество грубых и сочных кормов и их низкое качество приводят к значительному перерасходу концентратов при кормлении дойных коров.
Для предупреждения ацидоза и кетоза животным, предрасположенным к этим заболеваниям, особенно высокопродуктивным коровам, в состав комбикорма вводят буферные добавки: по 100 – 200 г пропионата натрия и по 150 – 250 г пропиленгликоля в сутки на 1 голову. Начинают их скармливать за 2 недели до отела и продолжают в течение 4 - 6 недели после отела.
Кратность кормления устанавливают в зависимости от уровня продуктивности и объема кормовой дачи и числа компонентов рациона. При средних удоях коров кормят дважды в сутки. Однако высокопродуктивных коров желательно кормить чаще. В то же время не следует многократно раздавать корма, так как это беспокоит животных и мешает их отдыху. Быстро поедаемые корма дают в начале кормления, а медленно поедаемые – в конце.
Установленный режим кормления необходимо соблюдать. Запаздывание с раздачей кормов вызывает сильное беспокойство животных, что отрицательно сказывается на их продуктивности.
Во время дойки не следует раздавать корма, пылящие и с резким запахом, так как это может привести к загрязнению молока и ухудшению его вкусовых качеств. Концентрированные корма лучше усваиваются, когда их дают небольши-
