КАЧЕСТВО ПРОТЕИНА В КОРМАХ ДЛЯ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
Монография
Пенза 2014
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА»
Д.Г. Погосян
КАЧЕСТВО ПРОТЕИНА В КОРМАХ ДЛЯ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
Монография
Пенза 2014
УДК 636.2.084
ББК 45.455
П 43
Рецензенты: Н.Н. Кердяшов, доктор биол. наук, профессор кафедры производства продукции животноводства ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА»; Радчиков В.Д., доктор с.-х. наук, профессор, заведующий лабораторией кормления и физиологии питания крупного рогатого скота РУП НПЦ Национальной академии наук Беларуси по животноводству; В.О. Лемешевский, кандидат с.-х. наук, доцент кафедры биологии УО «Полесский государственный университет».
Погосян, Д. Г.
П 43 Качество протеина в кормах для жвачных животных: монография /Д.Г.Погосян. – Пенза: РИО ПГСХА, 2014. – 133 с.
В монографии представлены собственные исследования автора, направленные на изучение качественных показателей сырого протеина (распадаемость, растворимость, переваримость протеина, аминокислотный состав) различных кормов используемых в питании жвачных животных. Изучены основные показатели качества протеина множества различных кормов используемых в питании животных. Показаны результаты физиологических исследований на сложнооперированных животных по изучению влияния качества протеина в рационах на процессы рубцового пищеварения, переваривания азотистых веществ, всасывания аминокислот в кишечнике и обмен азота в организме жвачных. Приведены современные литературные данные по изучаемому вопросу. Полученные результаты исследований необходимы для совершенствования системы протеинового питания жвачных животных. Монография предназначена для научных работников, преподавателей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, работающих в области скотоводства.
© ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА», 2014 ISBN 978-5-94338-699-2 © Д.Г. Погосян, 2014
