Кормление маралов и пятнистых оленей проводят с учетом физиологических изменений, которые совершаются в их организме по сезонам года. Высокая приспособленность этих животных к факторам внешней среды обусловила характер питания их по сезонам года. В стойловый период маралы и пятнистые олени поедают все корма, применяемые в скотоводстве.
Сено – основной зимний корм маралов и пятнистых оленей. Питательность и поедаемость сена зависят от ботанического состава, стадии роста растений и условий уборки. Пантовые олени очень разборчивы в сене, лучше поедают животные мелкое листовое сено, убранное в период цветения трав.
Злаковое поздно убранное или бывшее под дождем сено поедается лишь на 30-40%. Лучшим сеном с естественных лугов является злаково-разнотравное с примесью бобовых. В зависимости от ботанического состава и условий произрастания трав установлено четыре вида сена: сеяное бобовое, сеяное бобовозлаковое, сеяное злаковое и сено естественных сенокосов.
Своевременно убранное в хорошую погоду сено поедается маралами и пятнистыми оленями всего лишь на 70-90%, грубые, толстые стебли остаются в объедках.
Солома задается пантовым оленям при отсутствии в хозяйстве достаточного количества сена, причем в виде добавки к сену в морозные дни. Лучше в кормовом отношении считается овсяная солома, которая оказывает благоприятное легкое послабляющее действие на процессы пищеварения.
Если солома имеет примесь травы, то ее задают в целом виде, ржаную и пшеничную скармливают в приготовленном виде (измельчение, сдабривание, запаривание, кальцинирование). Обработанную соответствующим способом солому животные поедают лучше.
Древесно-веточный корм . Веточный корм в рационах пантовых оленей может достигать 40-50% всех кормов рациона. Дикие маралы и пятнистые олени по мере увеличения глубины снежного покрова переходят на питание веточным кормом и лишайниками. В ярусе 1,5-2,5 м они охотно поедают осину, березу, рябину, акацию, иву. В суровые и многоснежные зимы поедают ветки диаметром до 20-25 мм, а со сваленных осин полностью съедают кору.
Поскольку естественные запасы древесно-веточного корма в парках быстро истощаются (выпадает осина, рябина, черемуха, молодые березы, спирея, кислица и др.), этот вид корма зимой следует завозить периодически в зимники и скармливать в качестве добавки к рациону или заменять им часть сена. Лучшим способом использования древесно-веточного корма является измельчение его и смешивание с концентратами. Такую смесь поедают без остатка. Древесно-веточный корм для стойлового (зимнего) содержания можно заготовить впрок в виде веников из свежесрубленных и высушенных веток с листьями.
Особую значимость древесно-кустарниковый корм приобретает в условиях крупных ферм, когда заготовка сена в ряде случаев сопряжена с большими трудностями или ограничена земельными ресурсами. Заготавливать его следует в основном в зимний период по мере потребности.
Нельзя заготавливать и скармливать ветки бузины, бересклета, волчьих ягод, крушины, черемухи.
Ветки хвойных деревьев (ели, пихты, сосны, можжевельника) используют для приготовления витаминной муки. Хвойную муку дают взрослым оленям по 0,5-0,7 кг, молодняку 0,2-0,3 кг на голову в сутки.
Силос . Силосование – незаменимый способ заготовки кормов. В сене, даже при хороших условиях его заготовки, теряется 40-50% питательных веществ, содержащихся в зеленой массе, а при правильном силосовании потери не превышают 10%. Силосованные корма в кормлении пантовых оленей заняли такое же место, как сено.
Для силоса высевают такие культуры, как подсолнечник, кукуруза, топинамбур, рапс. Лучшим является силос из смеси кормовых культур: подсолнечник с викой или горохом, овес с горохом, кукуруза с подсолнечником, кукуруза с соей или горохом.
Обязательное условие для заготовки силоса высокого качества – измельчение (3-4 см) зеленой массы, уплотнение (250 кг/м3 сухого вещества) и герметизация.
Сроки укосов на силос для различных трав и кормовых культур разные и зависят от развития растений. Естественные травы, а также подсолнечник и топинамбур лучше убирать в
начале цветения, овес – в фазе молочной спелости, кукурузу – в фазе восковой спелости, силос из овса и кукурузу – в фазе восковой спелости. Силос из овса и кукурузы, заготовленный в эти сроки, имеет более высокие показатели по сухому веществу и питательной ценности.
Сенаж . Заготавливают сенаж из естественных трав в фазе цветения и из однолетних кормовых культур (овса, ячменя) – в фазе молочной спелости. Хозяйства, расположенные в высокогорье, где безморозный период составляет 80-90 дней, готовят из этих культур зерносенаж. Кормовая масса из овса и ячменя в фазе молочно-восковой и восковой спелости, заготовленная безобмолотным способом, из-за высокого содержания сухого вещества в растениях не требует провяливания.
Зерносенаж может быть многокомпонентным, когда в состав смешанных посевов кроме указанных культур добавляют и другие растения (вику или горох, подсолнечник). Такая зернотравная смесь к моменту уборки содержит зерно молочно-восковой спелости (30%), полузеленую солому ячменя, еще зеленые стебли вики и сочную зеленую массу подсолнечника (70%). Запас питательных веществ с единицы площади в таком случае увеличивается на 20-40% по сравнению с традиционным способом уборки ячменя и овса на зерно.
Общие потери питательных веществ в сенаже составляют 17% против 30-35 при силосовании и при полевой сушке трав на сено – 40-45%.
Концентраты. Из концентрированных кормов для маралов и пятнистых оленей пригодны овес, ячмень, кукуруза, отруби, жмыхи, шрот. Зерновые корма и жмыхи даются в дробленом виде.
В настоящее время концентраты являются дополнительным кормом к основным грубым и сочным и скармливаются в таких количествах, которые дают наибольший хозяйственный эффект.
Зерновые корма – овес, ячмень, пшеницу, рожь, горох – маралам и пятнистым оленям скармливают, как правило, в дробленом виде.
Овес считается диетическим кормом после отделения пленок, на которые приходится до 30% массы зерна. В пленках много клетчатки, мало протеина, жира и минеральных веществ,
