Поскольку естественные запасы древесно-веточного корма в парках быстро истощаются (выпадает осина, рябина, черемуха, молодые березы, спирея, кислица и др.), этот вид корма зимой следует завозить периодически в зимники и скармливать в качестве добавки к рациону или заменять им часть сена. Лучшим способом использования древесно-веточного корма является измельчение его и смешивание с концентратами. Такую смесь поедают без остатка. Древесно-веточный корм для стойлового (зимнего) содержания можно заготовить впрок в виде веников из свежесрубленных и высушенных веток с листьями.
Особую значимость древесно-кустарниковый корм приобретает в условиях крупных ферм, когда заготовка сена в ряде случаев сопряжена с большими трудностями или ограничена земельными ресурсами. Заготавливать его следует в основном в зимний период по мере потребности.
Нельзя заготавливать и скармливать ветки бузины, бересклета, волчьих ягод, крушины, черемухи.
Ветки хвойных деревьев (ели, пихты, сосны, можжевельника) используют для приготовления витаминной муки. Хвойную муку дают взрослым оленям по 0,5-0,7 кг, молодняку 0,2-0,3 кг на голову в сутки.
Силос . Силосование – незаменимый способ заготовки кормов. В сене, даже при хороших условиях его заготовки, теряется 40-50% питательных веществ, содержащихся в зеленой массе, а при правильном силосовании потери не превышают 10%. Силосованные корма в кормлении пантовых оленей заняли такое же место, как сено.
Для силоса высевают такие культуры, как подсолнечник, кукуруза, топинамбур, рапс. Лучшим является силос из смеси кормовых культур: подсолнечник с викой или горохом, овес с горохом, кукуруза с подсолнечником, кукуруза с соей или горохом.
Обязательное условие для заготовки силоса высокого качества – измельчение (3-4 см) зеленой массы, уплотнение (250 кг/м3 сухого вещества) и герметизация.
Сроки укосов на силос для различных трав и кормовых культур разные и зависят от развития растений. Естественные травы, а также подсолнечник и топинамбур лучше убирать в
начале цветения, овес – в фазе молочной спелости, кукурузу – в фазе восковой спелости, силос из овса и кукурузу – в фазе восковой спелости. Силос из овса и кукурузы, заготовленный в эти сроки, имеет более высокие показатели по сухому веществу и питательной ценности.
Сенаж . Заготавливают сенаж из естественных трав в фазе цветения и из однолетних кормовых культур (овса, ячменя) – в фазе молочной спелости. Хозяйства, расположенные в высокогорье, где безморозный период составляет 80-90 дней, готовят из этих культур зерносенаж. Кормовая масса из овса и ячменя в фазе молочно-восковой и восковой спелости, заготовленная безобмолотным способом, из-за высокого содержания сухого вещества в растениях не требует провяливания.
Зерносенаж может быть многокомпонентным, когда в состав смешанных посевов кроме указанных культур добавляют и другие растения (вику или горох, подсолнечник). Такая зернотравная смесь к моменту уборки содержит зерно молочно-восковой спелости (30%), полузеленую солому ячменя, еще зеленые стебли вики и сочную зеленую массу подсолнечника (70%). Запас питательных веществ с единицы площади в таком случае увеличивается на 20-40% по сравнению с традиционным способом уборки ячменя и овса на зерно.
Общие потери питательных веществ в сенаже составляют 17% против 30-35 при силосовании и при полевой сушке трав на сено – 40-45%.
Концентраты. Из концентрированных кормов для маралов и пятнистых оленей пригодны овес, ячмень, кукуруза, отруби, жмыхи, шрот. Зерновые корма и жмыхи даются в дробленом виде.
В настоящее время концентраты являются дополнительным кормом к основным грубым и сочным и скармливаются в таких количествах, которые дают наибольший хозяйственный эффект.
Зерновые корма – овес, ячмень, пшеницу, рожь, горох – маралам и пятнистым оленям скармливают, как правило, в дробленом виде.
Овес считается диетическим кормом после отделения пленок, на которые приходится до 30% массы зерна. В пленках много клетчатки, мало протеина, жира и минеральных веществ,
и по питательности они приравниваются к соломе. Овес содержит сухого вещества 86,7%, в том числе протеина – 10,89, жира – 4,59, клетчатки – 10,53, БЭВ – 69,79 и золы – 4,2%.
Переваримость органических веществ овса жвачными составляет 70%. По питательности 1 кг овса равен 1 к.ед. и содержит переваримого протеина 87 г, кальция – 1,3 и фосфора – 2,8 г. Овес широко применяется в кормлении пантовых оленей и считается чрезвычайно ценным компонентом комбикормов.
Кукуруза скармливается или в початках, или в зернах. Взрослый олень поедает 2-2,5 кг кукурузы. Она характеризуется высоким содержанием крахмала. Переваримость кукурузы животными составляет 90%. В 1 кг кукурузы содержится 1,2-1,3 к.ед., 69-72 г. переваримого протеина.
Ячмень. Его кормовые достоинства ниже овса. В практике оленеводства ячмень применяется редко. Целый ячмень плохо переваривается организмом, и значительная его часть выводится с калом. При скармливании целого ячменя возможны случаи перекорма животных со смертельным исходом. По питательности 1 кг ячменя равен 1,17 к.ед. и содержит 70 г переваримого протеина. Ячмень скармливают в дробленом виде не более 0,5 кг на оленя.
Рожь пантовым оленям скармливают только в дробленом виде с большой осторожностью, постепенно увеличивая дачу с 200 г до 1 кг на одно животное в сутки. По питательности 1 кг ржи равен 1,11 к.ед. и содержит переваримого протеина 80 г, кальция – 0,8 и фосфора – 3,4 г. Переваримость органических веществ ржи жвачными – около 80%.
Пшеница считается удовлетворительным кормом, задается оленям только в дробленом виде в смеси со шротом и другими концентратами в соотношении 1:2. При кормлении одной пшеничной дертью у пантовых оленей наблюдаются поносы, и нередко наступает паралич задних конечностей.
Горох используют как компонент зерновых кормов для сбалансирования рационов по белку. Протеин гороха включает в себя важнейшие незаменимые аминокислоты (триптофан, лицин, метионин, цистин), которые хорошо дополняют зерно злаковых, имеющих достаточное количество жира, кальция и фосфора. Суточная доза гороха не должна превышать 500-800 г на
