В организме стельной сухостойной коровы интенсивно протекает липидный (жировой) обмен. В печени, легких, лимфатических узлах, плаценте, желтом теле и молочной железе значительно увеличивается содержание жира. При усиленном его синтезе в этот период и замедленном расщеплении в организме могут накапливаться недоокисленные продукты жирового обмена ( -оксимасляная, аденилфосфорная, ацетоуксусная кислоты, ацетон и др.), что может вызывать заболевание ацетонемией (угнетенное состояние, слабость, атония преджелудков и др). Поэтому в рационе нежелательно преобладание кормов, богатых легко ферментируемыми углеводами и жиром.
Первая фаза – от запуска до 20 дней перед отелом. Во время первой фазы молочная железа коровы уменьшается в объеме, корова набирает живую массу и увеличивается в размерах.
Для стельных сухостойных коров рекомендуются рационы с включением сена и сенажа (до 80 % по питательности), небольшого количества кормовой свеклы (до 3–4 % по питательности) и комбикорма, сбалансированного для данного типа рационов по энергии, основным питательным, минеральным и биологически активным веществам. Такую структуру рационов можно считать оптимальной, так как при этом обеспечивается здоровье коров, рост и жизнеспособность плода, высокая молочная продуктивность коров после отела.
В 1-й фазе (за два месяца до отела) уровень концентрации обменной энергии (КОЭ) для коров с будущей молочной продуктивностью 7,0–10,0 тыс. кг молока за лактацию по нормам РУП «Научнопрактического центра Национальной академии наук Беларуси по животноводству» может колебаться от 9,0 до 10,0 МДж/кг сухого вещества (СВ) рациона. Содержание сырого протеина в сухом веществе должно быть на уровне 12–13 % с расщепляемостью в рубце равной 72–74 %. Содержание сырой клетчатки должно составлять 20–21 %, а сырого жира – 3,5–4 %.
В летний период стельных сухостойных коров необходимо содержать на пастбищах или скармливать зеленую массу из кормушек, количество концентратов можно сократить до 1,5–2,5 кг. Состав комбикорма должен гарантировать уровень энергии и протеина в рационах, а также включать минеральные добавки и премиксы в количествах, соответствующих указанной потребности. Также в условиях, когда сухостойные коровы не выделяются в особые производственные группы, их рационы приближаются по структуре к рационам лактирующих коров, а за 3 недели до отела, если упитанность коров низкая, количество концентратов можно увеличить до 3–4 кг на голову в сутки, что гарантирует форсированный раздой после отела.
Для сухостойных коров низкой и средней продуктивности рациональнее использовать сено злаковых трав; высокопродуктивным животным скармливают сено злаковых или бобовых трав высокого качества; в случае отсутствия такового дачи концентрированных кормов увеличивают на 0,5–1,0 кг.
Фаза 2-я – конец сухостоя за 20 дней до отела. Важно в эту фазу подготовить животное к лактации, приведя в порядок среду рубца и предотвратить нарушение обмена веществ. В первые шесть недель сухостойного периода концентраты даются в ограниченном количестве (1–1,5 кг в сутки), основу рациона должны составлять грубые корма. В последние две недели постепенно (не более чем на 0,5 кг/сутки) можно увеличивать дачу концентратов и довести ее до 3–4 кг. Такое кормление позволит адаптироваться микрофлоре к переменам в кормлении после отела, способствует увеличению размера сосочкового слоя рубца, высокой жизнеспособности новорожденного теленка, хорошему качеству молозива, высоким показателям продуктивности и воспроизводительной способности в следующую фазу лактации. Во 2-ю фазу сухостойного периода (за 3 недели до отела) КОЭ в СВ рациона должна быть на уровне 10,5 МДж и содержание сырого протеина в сухом веществе должно составлять 15 %.
В этот период потребление сухого вещества начинает падать. Перед отелом оно может быть на 15–30 % ниже потребления сухого вещества во время первого периода сухостоя. Плод постоянно растет, требуя все больше питательных веществ. Может начаться потеря живой массы и возрастает риск развития кетоза из-за мобилизации жировых запасов, а также может произойти ожирение печени и подняться уровень неэтерифицированных жирных кислот (НЭЖК).
Наилучшими кормами для стельных сухостойных коров будут: злаково-бобовое сено, сенаж, силос кукурузный, убранный в фазе молочновосковой спелости, концентраты. Не рекомендуется скармливать стельным сухостойным коровам пивную дробину, жом, барду, картофельную мезгу. Дача этих кормов может вызвать аборты или быть причиной рождения ослабленных телят. Особое внимание следует обращать на доброкачественность силоса и сенажа.
За 8–10 дней до отела количество сочных кормов в рационе коров уменьшают наполовину.
Нередко высокопродуктивные коровы в первую неделю после отела страдают родильным порезом. Болезнь сопровождается снижением кальция в крови. Причиной болезни является не дефицит кальция в рационе, как считалось ранее, а наоборот его излишек. Это приводит к нарушению функции паращитовидных желез, уменьшению синтеза паратгормона, в результате происходит снижение усвоения кальция из кормов и его из-
влечение из костей и мышц. Во избежания этого заболевания рекомендуется ограничивать корма, богатые кальцием. Рекомендуется за месяц до отела снизить уровень кальция в рационах стельных сухостойных коров до 70 г/гол., а сразу после отела содержание кальция довести до 150–200 г/гол. При снижении кальция в рационах сухостойных коров потребность в этом элементе будет компенсироваться лучшим его усвоением. Систематический активный моцион предупреждает чрезмерную отечность вымени перед отелом. Отложение в организме витамина Д способствует сокращению случаев заболеваний животных парезом.
У стельных коров напряженно протекает минеральный обмен, значительно возрастает расход кальция и фосфора для формирования скелета и других органов плода (их недостаток может привести к абортам, рождению слабых, недоразвитых телят). Возрастают потребности стельных коров в натрии, кобальте, меди, йоде, марганце и других минеральных элементах. Балансирование рационов по микро- и макроэлементам способствует улучшению ассимиляции организмом всех питательных веществ.
Рацион сухостойных коров должен быть сбалансирован по витаминам А, Д, Е. У них более высокие потребности в каротине, чем у лактирующих коров. Коровам, имеющим к началу стельного сухостойного периода низкую упитанность, необходимо выдавать кормов на 20 – 25 % больше.
Рацион для стельных сухостойных коров с плановым годовым удоем 5000–6000 кг молока может быть следующим: сено – 3–4 кг, сенаж злаково-бобовый – 10–12 кг, силос кукурузный – 10–12 кг, патока кормовая – 0,3–0,5 кг, концентраты – 2,0–3,0 кг. При отсутствии патоки ее можно заменить на 8 – 10 кг кормовой свеклы.
Коровы с ожидаемым удоем 6–7 тыс. кг молока должны получать в сутки 4 кг сена, 12 кг сенажа, 12–14 кг силоса кукурузного, 0,6–0,8 кг патоки и 2,5–3,5 кг концентратов (два раза в сутки). В летний период основу рационов должны составлять зеленые корма и 1,5–2 кг концентратов.
Задание. Составить суточный рацион для стельной сухостойной коровы живой массой 500 кг (вторая декада стельного сухостойного периода). Планируемый уровень молочной продуктивности – 6000 кг молока в пересчете на 4%-ную жирность. В рацион включить сено бобовозлаковое, сенаж многолетних злаково-бобовых трав, силос кукурузный, дерть ячменную, дерть гороховую, шрот подсолнечниковый, премикс для коров, поваренную соль, минеральные добавки. Нормы кормления стельных сухостойных коров приведены в табл. 15, информация о питательности кормов – в табл. 13, а форма записи рациона – в табл. 14.
Последовательность работы по составлению рациона для стельных сухостойных коров следующая:
1. Готовят информацию о питательности кормов так, как это показано в табл. 13.
2. Важнейший показатель КОЭ (концентрация обменной энергии). Его находят путем деления количества обменной энергии в
