При высоком качестве травостоя (в 1 кг сухого вещества содержится 0,9–1,0 к. ед., 120–140 г переваримого протеина) для коров с суточным удоем свыше 10–12 кг на 1 кг молока достаточно 100–150 г концентратов, при среднем качестве травостоя (в 1 кг сухого вещества – 0,7–0,8 к. ед., 100–120 г переваримого протеина) количество концентрированных кормов может составлять 200–250 г на 1 кг молока и при низком (в 1 кг сухого вещества – 0,5–0,6 к. ед., 80–100 г переваримого протеина) – 250–300 г.
Из концентрированных кормов лучше давать дерть злаков (ячмень, овес и др.). Недопустимо в первой половине пастбищного периода использовать в рационах коров комбикорм зимнего периода, содержащий высокое количество протеина. В летний период необходимо скармливать комбикорм с содержанием протеина не более 11–12 %, а концентраты использовать как источник энергии. Протеина в траве хорошего качества бывает достаточно даже для удоя 20–25 кг.
Выпас коров на пастбище с высоким качеством травостоя обеспечивает экономию концентратов до 200–250 кг за пастбищный период.
В условиях низкого уровня потребления сухого вещества травы (2–2,5 кг сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы коров), неразумное увеличение в рационах коров концентратов несколько повышает молочную продуктивность, но не решает, а усугубляет проблему рентабельности летнего молока и приводит не только к снижению потребления травы, но и может вызвать расстройство пищеварения.
В настоящее время практикуется круглосуточная пастьба коров. Однако следует отметить, что она себя оправдывает там, где отсутствуют культурные пастбища, а используются для выпаса коров низкопродуктивные угодья.
Решение вопроса о переводе коров на круглосуточную или ночную пастьбу – не самоцель. Разработка режима кормления должна строго опираться на знание физиологии пищеварения жвачных, где времени отдыха и жвачки должно быть отведено не менее 10 часов в сутки.
Основанием для принятия решения должны быть результаты оценки урожайности пастбища, питательности его сухого вещества и уровня потребления (менее 2,5 кг на каждые 100 кг живой массы коров), а главное – отсутствие у коров поносов.
8. ОПРЕДЕЛЕНИЕ УРОЖАЙНОСТИ ПАСТБИЩ, ПОЕДАЕМОСТИ ТРАВЫ И ЕЕ ПИТАТЕЛЬНОСТИ
Урожайность пастбища, содержание в траве воды и сухого вещества, продолжительность выпаса в сутки и расход концентратов являются главными объектами для регламентации.
В повседневной хозяйственной практике должна быть налажена оценка продуктивности пастбищ по фактической поедаемости животными зеленой массы с определением ее энергетической питательности. Уровень удобрений (NPK), вносимых дробно на пастбище, положительно и серьезно влияет на величину урожая травы, нежели на энергетическую ценность единицы ее сухого вещества. Процедура определения урожайности пастбища проста, хотя и требует навыка. Для этого замеряют точно площадь пастбища, стравленную гуртом за предыдущие сутки. В трех местах утром после схода росы подкашивают несъеденные остатки травы для определения их среднего количества в расчете на 1 м2 .
Т а б л и ц а 23. Питательность сухого вещества пастбищной травы и несъеденных ее остатков по видам, фазам вегетации и циклам стравливания (к. ед/кг сухого вещества)
| Культура | Скошенная трава (к) | Несъеденная трава (к1) | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Цикл стравливания | Цикл стравливания | |||||
| I | II–III | IV | I | II–III | IV | |
| Тимофеевка с клеве- ром: кущение трубкование, бутони- зация колошение, начало цветения | 1,03 0,96 0,85 | 0,98 0,92 0,84 | 0,90 0,85 0,76 | 0,81 0,78 0,74 | 0,77 0,71 0,68 | 0,69 0,65 0,62 |
| Клевер с тимофеевкой: кущение бутонизация, трубко- вание начало цветения, ко- лошения | 0,96 0,95 0,84 | 0,93 0,90 0,83 | 0,89 0,84 0,81 | 0,78 0,75 0,72 | 0,73 0,70 0,64 | 0,66 0,64 0,60 |
| Клевер: кущение бутонизация начало цветения | 0,95 0,94 0,87 | 0,91 0,88 0,81 | 0,90 0,83 0,80 | 0,80 0,74 0,71 | 0,76 0,68 0,65 | 0,68 0,63 0,61 |
| Смесь культурных злаков: кущение трубкование начало колошения | 1,05 0,94 0,84 | 1,02 0,93 0,83 | 1,01 0,90 0,82 | 0,80 0,76 0,70 | 0,78 0,70 0,63 | 0,70 0,65 0,58 |
Рядом со стравленным участком на нетронутом пастбище после схода росы подкашиванием травы определяют среднюю урожайность на 1 м2 (у).
Поедаемость травы определяют по формуле
(у х) 100
А ,
Н
где А – процент съеденной травы (поедаемость, %);
-
у – урожайность пастбища, кг/м2 ;
-
х – количество несъеденных участков травы, кг/м2 .
В средних пробах мелко измельченной травы и несъеденных остатков определяют содержание сухого вещества. При отсутствии прибора Чижовой можно воспользоваться утюгом с регулируемой температурой.
Навеску мелко измельченной травы (2 г), сделанную на аптечных весах, помещают на лист бумаги, разравнивают, лист складывают вдвое, укрывают двойным слоем бумаги и высушивают утюгом при температуре не выше 105º С до постоянного веса. Расчет содержания сухого вещества выполняют по формуле
С = H1 100 ,
H
где С – содержание сухого вещества в скошенной траве, %;
-
Н – навеска скошенной травы, взятой для высушивания, 2 г;
-
Н1 – масса травы после высушивания до постоянного веса при температуре 105º С, г.
Аналогично поступают при определении сухого вещества в несъеденных остатках пастбищной травы, вычисляя в них процент содержания сухого вещества.
По окончании этой работы определяют энергетическую питательность скошенной травы и несъеденных остатков (см. данные табл. 23):
K C
С1= ,
100
-
где С1 – количество к. ед. в 1 кг скошенной пастбищной травы при ее натуральной влажности;
-
К – концентрация к. ед. в 1 кг сухого вещества скошенной пастбищной травы (см. табл. 23);
-
С – содержание сухого вещества в скошенной траве, %.
