Кормление сельскохозяйственных животных. Методика и техника составления рационов для крупного рогатого скота

В агрохимических лабораториях обменную энергию и кормовые единицы в кормах рассчитывают по формулам для сена – ОЭ 13,1 (1,0 Скл 1,05),

где ОЭ – обменная энергия, МДж/кг СВ;

Скл – сырая клетчатка, кг/кг СВ;

2 к.ед.в1кг СВ ОЭ 0,0081 ;

25,09
для сенажа – ОЭ 5,59 0,202 Х 2 ,
Х 1

где Х 1 – сырая клетчатка в сухом веществе, %; Х 2 – сырой протеин в сухом веществе, %;

к.ед. в 1 кг СВ ОЭ2 0,0081 ;

для силоса из травянистых кормов –

ОЭ К1 0,045 Скл 0,015 Cз 0,07 Сп ,

где К1 – коэффициент для определения обменной энергии (для силоса из многолетних бобовых и злаковых трав равен 9,5); Скл – сырая клетчатка в сухом веществе, %; Сз – сырая зола в сухом веществе, %; Сп – сырой протеин в сухом веществе, %;

к.ед. 1 в кг СВ ОЭ2 К 2 ,

где К2 – коэффициент для определения кормовых единиц (для травянистых кормов он равен 0,0088);

для кукурузного силоса –

ОЭ 0,07 0,099 СВ, МДж/кг ,

где СВ – сухое вещество, %;

к.ед. 1 в кг корма 0,01 СВ 0,031;

для концентратов –

ОЭ 12 С п 31 С ж 5 С кл 13 БЭВ, МДж/ кг СВ ,

где Сп, Сж, Скл, БЭВ – питательные вещества, кг/кг СВ.

В корнеклубнеплодах и концентратах с содержанием менее 20 % протеина:

ОЭ (МДж/кг СВ) = (77,61–0,071 К+0,03П) × 0,0088ВЭ.

В концентрированных кормах с содержанием сырого протеина свыше 20 %:

ОЭ (МДж/кг СВ) = (63,03-0,014К+0,0375П) × 0,008ВЭ;

В кормах животного происхождения :

ОЭ (МДж/кг СВ) = (55,63+0,0426П) × 0,008ВЭ,

где ОЭ – обменная энергия, МДж/кг СВ;

К – сырая клетчатка, г/кг СВ;

• П – сырой протеин, г/кг СВ;

ВЭ – валовая энергия, МДж/кг СВ.

Для расчета содержания обменной энергии в концентрированных кормах с низким уровнем клетчатки (менее 13 %) в сухом веществе, имеющих относительно стабильные коэффициенты переваримости питательных веществ, пользуются данными о процентном содержании сырых питательных веществ (СП – протеина, СЖ – жира, СК – клетчатки, СБЭВ – безазотистых экстрактивных веществ):

ОЭ МДж/кг = 0,12 СП% + 0,31 СЖ% + 0,05 СК% + 0,14 СБЭВ%.

Обеспеченность животных энергией – важнейший фактор, который определяет их продуктивность (табл. 1).

Исходя из содержания энергии, а также сбалансированности сухого вещества по основным элементам питания можно прогнозировать молочную продуктивность коров. Чем выше их продуктивность, тем больше должна быть концентрация энергии в сухом веществе и наоборот. При снижении содержания энергии в единице корма увеличивается потребность животных в сухом веществе, которое при этом хуже используется животными.

Для коров живой массой 500 кг и удоем 10 кг достаточно, чтобы в 1 кг СВ рациона содержалось 8,7 МДж ОЭ; с удоем 20 кг – 9,8 МДж; 35 кг и более – 11 МДж и более ОЭ.

При увеличении продуктивности коров от 10 до 40 кг молока потребность в обменной энергии увеличивается в 2,5 раза. Для высокопродуктивных коров, чтобы обеспечить такой уровень энергии, необходимо увеличивать дачу концентрированных кормов в рационах, содержащих в 1 кг сухого вещества больше энергии в сравнении с другими кормами.

Т а б л и ц а 1. Концентрация обменной энергии (ОЭ) и кормовых единиц для коров живой массой 600 кг с разной продуктивностью

Т а б л и ц а 2. Нормы обменной энергии для высокопродуктивных коров

Протеин . Продуктивность жвачных животных во многом зависит от обеспеченности рационов достаточным количеством полноценного протеина. Оценка протеиновой питательности кормов и его нормирование осуществляется по сырому и переваримому протеину. Сырой протеин – показатель, характеризующий содержание азотистых веществ в рационе. Переваримый протеин определяется по разности корма за минусом выделенного кала и характеризует переваримость сырого протеина. В практике кормления сырой протеин определяется по количеству азота в протеине, равному 16 %.

Потребность коров в сыром и переваримом протеине сильно варьирует в зависимости от концентрации энергии в сухом веществе и уровня продуктивности (табл. 3).