Отраслевой регламент. Производство молока высокого качества. Типовые технологические процессы

3 ТРЕБОВАНИЯ К КОРМЛЕНИЮ

3.1. Общий (энергетический) уровень кормления, потребность в питательных, минеральных веществах, витаминах зависит от живой массы, планируемой продуктивности коров и стадии физиологического цикла (основные факторы).

3.2. Продуктивность молочного стада обуславливают тип кормления и структура рациона. Тип кормления коров – сено-сенажно-силосно-концентратный. Кратность раздачи полнорационных кормосмесей – два-три раза в сутки. Допускается дополнительное скармливание комбинации жмыхов и шротов 1-2 раза в день.

3.3. Оптимальная структура рациона для коров в зависимости от продуктивности приведена в таблице 10.

Таблица 10 – Оптимальная годовая структура кормов при высоком качестве объемистых кормов

*Дальнейшее повышение продуктивности с 7000 до 10000 кг молока должно сопровождаться увеличением качества объемистых кормов

Количество концентрированных кормов для коров с удоем 7000-10000 кг молока лактацию по стадиям физиологического цикла должно находится в следующих пределах, % по питательности: раздой – 50-55, середина лактации 40-45, конец лактации 25-30 (в среднем за год 40%).

Соотношение кукурузного силоса и сенажа для круглогодового однотипного кормления в среднем на протяжении физиологического цикла должно составлять 1:1; в период раздоя возможно соотношение кукурузного силоса к сенажу 1,3-2:1, в середине лактации соотношение должно быть 1:1, в конце лактации – 1:1-2.

3.4. Требования к кормлению коров дифференцируют в зависимости от продуктивности, физиологического состояния, живой массы.

Примеры рационов, содержащих различное соотношение грубых кормов и концентратов, для получения различного уровня молочной продуктивности при использовании кормов высокого и среднего качества приведены в приложении 2.

Нормы кормления для лактирующих коров в зависимости от суточного удоя (жирность молока – 3,8-4,0 %) и стадии лактации и сухостойных коров приведены в Приложении 3-7.

3.5. Обязательным условием является выделение и кормление сухостойных коров отдельно от дойного стада. Сухостойных коров нужно разделить на 2 группы.

3.6. Кормление сухостойных коров I периода (в течение 40 дней после запуска). Исключить из рациона концентраты. Рацион сухостойных коров должен состоять из качественного сена и сенажа из злаковых трав; сено в рулонах размещают в секциях, обеспечив свободный доступ к нему животных. Корма должны быть без плесени, грибков, масляной кислоты. Некачественные корма могут привести к заболеваниям органов репродукции, вызывают осложнения при отёле. Нельзя допускать изменения кондиции коров в этот период (ожирение или истощение). Исключить из рационов сенаж из бобовых трав, патоку, мел.

3.7. Кормление сухостойных коров II периода (за 20 дней до отёла). Рацион сухостойных коров второго периода должен состоять из качественных сенажа и силоса, 3-4 кг концентрированных кормов (с учётом шротов). Ингредиенты рациона аналогичны ингредиентам рациона первой фазы лактации. Ближе к отёлу наблюдается естественное снижение приёма корма и как следствие дефицит энергии. Поэтому рекомендуется применение диетических энергетических продуктов содержащих глюкопластические ингредиенты. Следует исключить из рациона мел, что предупреждает возникновение родильного пареза.

3.8. Лактирующим коровам живой массой 600 кг на 100 кг требуется сухого вещества (СВ) рациона:

• при суточном удое 15 кг – 2,7 кг;

• при суточном удое 30 кг – 3,6 кг;

• при суточном удое 40 кг – 4,2 кг;

• высокопродуктивным коровам > 40 кг – 4,5 кг.

3.9. Содержание обменной энергии в сухом веществе рациона по стадиям физиологического цикла должно составлять:

• период раздоя (100 дней) – 11,4-11,9 МДж;

• основной цикл (101-200 дней) – 10,8 МДж;

• конец лактации (201-305 дней) – 10,0-10,5 МДж.

3.10. Содержание сырого протеина в сухом веществе рациона по стадиям физиологического цикла должно составлять:

• период раздоя (100 дней) – 16-18 %;

• основной цикл (101-200 дней) – 16 %;

• конец лактации (201-305 дней) – 14 %

3.11. Годовая потребность коров в энергии и переваримом протеине в зависимости от уровня продуктивности приведена в таблице 11.

Таблица 11 – Годовая потребность коров в энергии и переваримом протеине в зависимости от уровня среднегодового удоя (примерная), на голову

3.12. Расход концентрированных кормов на производство молока зависит от периода лактации и продуктивности коров (таблица 12).