Продолжение таблицы 19
| 1 | 2 |
|---|---|
| Жмых, шрот хлопковый | 70-75 |
| Кормовая свекла | 85-90 |
| Мочевина | 100 |
3.21. Корма с высокой расщепляемостью протеина не обеспечивают потенциальную продуктивность высокопродуктивных коров вследствие образования в рубце избыточного количества аммиака (часть азота микроорганизмы не успевают усвоить), потерь азота с мочой и неэффективного использования протеина в рационе.
Для роста продуктивности обязательным условием является ввести в рацион 1-2 кг сена на100 кг живой массы.
3.22. Оптимальное количество расщепляемого протеина должно составлять, % от общего количества сырого протеина в рационе:
в первые 100 дней лактации для высокопродуктивных коров – 60-65;
в последующие 100 (101-200) дней при суточном удое выше 15 кг – 65-70,
в последнюю треть лактации при суточном удое ниже 15 кг – 70 и более.
3.23. Питательность кормов по показателям расщепляемого протеина (РП), нерасщепляемого протеина (НРП), нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) приведена в приложении 11.
3.24. Не допускается скармливание недоброкачественных кормов, пораженных плесенью, гнилью, в замороженном виде.
3.25. Качество кормов должно соответствовать требованиям:
-
сено – ГОСТ 4808-87;
-
силос – СТБ 1223-2000;
-
сенаж – ГОСТ 23637-90;
-
комбикорма – ГОСТ 9268-90;
-
зеленые корма – ГОСТ 27978-88.
3.26. Кормовая база хозяйства должна иметь страховой фонд: концентрированные корма – 10 %, силос – 25 %, сенаж – 20 %, сено – 10 %.
Для строящихся и реконструируемых молочно-товарных ферм (комплексов) кормовая база создается за год до ввода
в эксплуатацию.
3.27. Использование свекловичного жома.
3.27.1. Свекловичный жом это продукт образуется в процессе переработки сахарной свеклы на сахар, и представляющей собой обессахаренную свекловичную стружку (мякоть свеклы), полученную после экстракции сахарозы и частичного механического обезвоживания.
3.27.2. Виды свекловичного жома: свежий, кислый, прессованный, консервированный, сушеный, мелассированный, амидный.
3.27.2.1. Свежий – это жом, вышедший из диффузных установок. В нем содержится 6-8 % сухого вещества (рН 5,76,2).
3.27.2.2. Кислый – это жом, находящийся в заводском жомохранилище более 3 суток. За этот период он приобретает кислую реакцию (рН менее 5).
3.27.2.3. Прессованный – жом, полученный путем механического удаления жидкой части до содержания 15-20% сухого вещества.
3.27.2.4. Консервированный – это жом, подвергшийся простому силосованию (уплотнению, тромбованию), либо силосованию с добавлением консервантов и веществ, обогащающих его питательными компонентами (меласса, аммиачная вода, карбамид).
3.27.2.5. Сушеный – жом, подвергшийся сушке в жомосушильном цеху сахарного завода. Мелассированный жом получают смешиванием сырого отжатого или сухого жома с мелассой.
3.27.3. Содержание энергии в 1 кг сухого вещества – 1,0 корм. ед. или 10-11 МДж обменной энергии, протеина – 10% сырого и 5,3% переваримого. В общем количестве сырого протеина на долю нерасщепляемого приходится 20 % (таблица 20).
Свежий плохо отжатый жом содержит около 7% сухого вещества, 0,06-0,08 корм. ед., 0,6-0,7 МДж обменной энергии, 0,6 – сырого протеина, 0,1 – сырого жира, 4,8 – безазотистых экстрактивных веществ и около 0,3% золы.
Таблица 20 – Химический состав и питательность 1 кг
свекловичного жома
| Показатели | Свежий не отжа- тый и слегка отжатый | Прессо- ванный | Кислый из жомовых ям | Сухой |
|---|---|---|---|---|
| Сухое веще- ство, г | 65-120 | 150-180 | 108-115 | 870 |
| Кормовые единицы | 0,07-0,1 | 0,16-0,18 | 0,09-0,11 | 0,84 |
| Обменная энергия, МДж | 0,73 | 1,88 | 0,84 | 9,78 |
| Сырой проте- ин, г | 7 | 17 – 19 | 12 | 77 |
| Переваримый протеин, г | 4 | 12 | 6 | 38 |
| Жир, г | 1 | 6 – 9 | 1 | 5 |
| Клетчатка, г | 21 | 50 – 70 | 27 | 190 |
| БЭВ, г | 45,8 | 85 – 100 | 50,5 | 557 |
| Сахар, г | 7 | 1,4 – 1,9 | 2,5 | - |
| Кальций, г | 0,5 | 1,9 | 0,6 | 7,8 |
| Фосфор, г | 0,1 | 0,2 | 0,1 | 0,5 |
3.27.4. Скармливание крупному рогатому скота свежего жома – лучший способ его использования. Вместе с тем, учитывая химический состав свекловичного жома, с целью повышения эффективности его использования, исключения заболевания животных, необходимо соблюдать рекомендованные нормы кормления и вводить в рацион минеральные добавки, содержащие фосфор (например, монокальцийфосфат, моноаммонийфосфат), а также белковые корма. Кроме свежего жома в кормлении скота используется сушенный и кислый. Но сушка жома – это дорогостоящий процесс, а кислый жом не так хорошо поедается скотом. Жом преимущественно скармливают крупному рогатому скоту на откорме. Свежий жом скармливают от 30 до 60 килограммов на одну голову в сутки, при живой массе крупного рогатого скота 350-400 килограммов и выше количество жома в рационе доводят до 45-60 килограммов, при этом необходимо балансировать рационы скота по недостающим питательным веществам. Основную массу жома получают в осенний период, когда завершается веге-
