по показателям интенсивности роста в данный период были наиболее благоприятны. С увеличением уровня метионина в первом mepHoze| повышалась переваримость протеина. Минимальным} этот показатель был в 1 группе (64,6%) при уровне ме-› 72,5%) — в Ши IV группах при 3,18—3,50%! or сыроВо втором периоде откорма с 70—75 кг наиболее высокая переваримость протеина оказалась при уровне метионина в рационе 2,73% от сырого протеина. Лучше использовался азот от принятого и переваренного поросят до живого веса 50 Ke при содержании метионина в рационе 3,2—3,9%, что вполне согласуется с результатами привесов. При живом весе подсвинков 70 кг откладывалось азота больше у животных Ги II групп, которые дали в этот период самые высокие привесы. Следовательно, результаты обменных опытов подкрепляют вывод о TOM, что оптимальная норма метионина с цистином в концентратно-картофельных рационах в первый период выращивания и откорма 3,5, во второй — 3,2, в третий — 2,5—3,0% (в среднем 2,8%) от сырого протеина. По результатам контрольного убоя не отмечено статистически достоверных изменений в убойном выходе отдельных частей туши. Наибольший выход мяса и наименьший сала наблюдался у животных И и \ групп. Толщина хребтового сала (рис. 11 и 12 них была наименьшая. Аминокислотный анализ мяса показал статистически достоверное увеличение содержания метионина (Р<0,05) и снижение его (Р<0,05) в печени подсвинков IV и У групп. С увеличением уровня метионина в рационе отмечалась тенденция к снижению в мясе аргинина, фенилаланина и к повышению лизина (кроме животных Ш и V групп), треонина, лейцинов, а в печени — к снижению лизина, гистидина, треонина, лейцинов, валина и к повышению аргинина (кроме IV и У групп) и фенилаланина (кромеУ группы). Таким образом, можно констатировать, что сбалансированное аминокислотное питание свиней повышает в мясе содержание наиболее лимитирующих аминокислот —- лизина и метионина. Эти данные дают основание 4 Зак, 675 97
РУ “ pos о аи о а. _ :
в 4 в a ооа Ue
9 Е п Е
о |. — oe о eA
а
bee Po Е у м
Ом ao ко у № о my
ЕЕ arene. cero cerren mamas ciemanaanc mney
ВИННИ EC групиа НЫ EH
| р ое и.
Е OMe ee
mae | able FT
Welt4 a | Aft foe во
Poe 8 a Ss ee ‚о " A Se
о о ‘a wo ON ово
№. 7 р a Nie Re
jee о ee aea sy Fox =
| the ee ieee и { Loe
Gar ores fe OSE aA é ий if а
ЕНН Cee ee
piel 8, Отеки aun ИЗ INL W ani
предполагать, что оптимальные дозы метионина слособо А НинЯ ие EMIS Е ей ka speaun Wei nt oa ne и фенилаланина. a ie WOE и Oembe а (1965) XK рЕЛЕНИЕ i962) МФ Taanena (1966) aa [manenno бт ( ), И. Ф. Ткачева С 1967 гв ей Ba ). а tore Ht стране официально рекомендоваWare ae |. ue HOHE MOM UIE) м 07 незамени» ThoтребностьEe ислотах,в аминокислотахпомещенные свиноматокв табл. </. и хряков. Е елковое питание свиноматок должно соответствовать op oo требовании и обеспечивать приток еобходимого количества определенных аминокислот,
| Детализированные растущего Аминокислоты г на 1 корм. ед.* | нормы молодняка до от ornena 5 ke Е : | потребности свиней, % | 9т отъема Е | в от сырого Откормочный до живого | аминокислотах протеина молодняк веса 45 ке ти | | AS—100 Я Ke ee |
|---|---|---|---|---|---|
| Лизин | 5,00 | 4,80 | 4,60 | 4,30 | 4,20 |
| Метионин-- цистин | 3,32 | 3,20 | 3,12 | 2,95 | 3,00 |
| Триптофан Аргинии Лейцин Гистидин | 0,82 1,70 4,46 ры | | | 0,80 1,64 150 | | 4,50 | 0,75 1,56 | | | 4,20 1,48 | | | 0,72 1,55 4,11 138 | | 0,70 1,25 | | 3,33 117 |
| Изолейцин | 3,45 | 3,42 | 3,25 | 3,20 | 3,00 |
| Фенилаланин | 3,60 | 3,50 | 3,37 | 3,22 | 2,70 |
| Валин | 3,05 | | 3,10 | | 2,87 | | 2,77 | | 2,33 |
- 140 г переваримого протениа соответствует 22% сырого проvena на воздушио-сухой вес рациона, 90 г — 14, 118 г — 18%. удовлетворяющих развитие поросят в эмбриональный и пн о дсосныйматок в связипериоды.с этимУ беременныхпотребность ив лактирующихаминокислотахсвипо - вышается. Однако в настоящее время нет еще детализированных норм потребности свиноматок в аминокислотах,Воснованныхкачестве тена эксперименте. норм М. Ф. Томмэ (1963) предложил использовать данные о содержании аминокислот в полноценном рационе, обеспечивающем пормальное состояние свиноматок и высокую их продуктивность. В последних исследованиях М. Ф. Томмэ и сотр. (1968) и T. A. Фаритова (1968) установлено, что при концентратно-картофельном типе кормления свиноматок наиболее оптимальный уровень лизина — 4,5%, метионинас сотр. (Rippel — 3,0%а. о.,от 1965,сырого1967)протеинав опытахрациона.с синтетиче-Риппел скими рационами определили, p что в период супоросности при уровне протеина 12% для свиноматок необходимо лизина 0,42%, метионина- цистина 0,28%, треоннна 4* 99
