нефти. Химический состав этих дрожжей практически не отличается от обычных, за исключением более высокого содержания жира и отдельных аминокислот (табл. 40).
| . Химический состав дрожжей, выращенных на нефти, и o B gyxuuspeecteg | Таблица 40 кормовых, — |
|---|---|
| Дрожжи, выра- | оказатесть щенные на нефти ее eee | Дрожжи Торула |
| Сухое вещество 93,0 ухо 43'6 Жир Протени 18,5 > | 90,4 45'0 э, 3,4 |
| Крахмал we | 51-68) |
| о ий 0121 Фосфор 1,25 Натрий 0,06 | 0,43 1,60 0,02—1,0 |
| Витамины группы В, мг/кг | Be °° | ~ 44" |
| Никотиновая кислота 2 180—200 | 505 |
| Пантотеновая кислота ae | et |
| BBy 0,11 | <= |
| Лизин, % от протеина 7,8 | 6,0 |
| Метионин--цистин, % от протеина 3,0 | 4,8 |
| Триптофан, ——————— % от протеина 1,5 | 0,9 |
| травяная Грубые мука) и объемистые в основном корма служат (сено, существенным силос, | сенная и ис- |
| точником животных висимости энергии в от зимний ботанического и протеина период. Различные состава для сельскохозяйственных и сорта способов | сена сушки в за- |
| значительно различаются по валовому содержапию | в них |
| протеина е и незаменимых ка амин окислот (табл. Имея более высокий уровень протеина, | 41). бобовое сено |
| характеризуется и более высоким содержанием | амино-г- |
| кислот. венных различий Однако в в расчете содержании на единицу незаменимых протеина лот между сеном злаковым и бобовым не | аминокис- сущест имеется, сле- |
| довательно, по качеству протеина они равны. кое сено значительно беднее бобового и | Разнотрав- злакового по |
| содержанию гистидина и треонина. Сенная и травяная мука, a как ak правило, | приготавлива é a- |
117
Таблица 41
Аминокислотный(по состав злакового, бобового и разнотравного сена АМ. Ф. Tomma и Р. В. Мартыненко, 1972), г/кг
| Аминокислоты | злаковое | | А [леверное | eee Вид сена | клеверо- | | химофееч- | | нь ce | разно- травное |
|---|---|---|---|---|---|
| Протеин, Лизин % `Метионин Цистия Трилтофан Аргинин Гистидин Лейцин--изолейции Фенилаланин | 7,7 5,1 3'2 1,0 1,6 1,1 | 6,7 1,5 | 13,2 6.8 0:9 2,9 6.4 2'0 17,8 3,8 | 8,9 5,9 31 3,6 = 1,9 | 1.2 1,5 | | 14,1 7,3 | 8.3 2,8 24 3,1 190 2,4 | | 8,7 3,5 4.2 0,7 all 2,2 103 Jee |
| ee Треонин Глиции = | 3,0 3,7 3.0 3,0 | ee | 8,6 5,2 3,6 69 ee | | 4,3 41 2,8 1,9 | ee) | 8,7 6,6 5,6 556 | eee | 3,6 3,1 4,2 4.6 eee |
ется из высококачественного растительного сырья, поэтому уровень и качество протеина этих кормовых продуктов весьма высокие. Аминокислотный состав их зависит прежде всего от вида растений (табл. 42) и способовобеспечиваетсушки. Искусственнаянаиболее высокуюсушкасохраняемостьна агрегатахвсехАВМ-0,4аминокислот (табл. 43). Особенно заметное влияние способ гинина,сушки оказываетфенилаланинана содержаниеи лейцинализина,с изолейцином.метионина, ар; 4 J . Одним из важных кормовых средств для сельскохотельностьзяйственных животных является силос. Качество и литательной мересилоса,определяетсяв том числевидоми протеиновая,сырья и технологиейв значисилосования. Аминокислотный состав силоса изменяется в зависимости OT амичскислотного состава исходной массы, скорости созревания, вида силосного сооружения и консерванта,(табл. 44). сроков хранения и других условий В результате ферментативных процессов при силосовании трав и хранении силоса часть белка распадается докакаминокислот,аминокислотыно полностьюпитательностьусваиваютсяего не снижается,организмом.так Больше накапливается аминокислот в силосе в первые
118
Небу, 4
| Аминокислотный Я состав сенной it и травяной в п муки 7 (nn но от сырого протеина РГ © Е: | . = el Е В ‘ +8 ЕЯ | oe | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| а : | ЕЕ z 58 | Ё Е | Е =) | 5 во О | Е. | 2 =| | Е &| | $ 2] | ЕЕ 8.) о | ge | а Е a |
| Commas обовая ве. | 11.31 | | 4:8 | | 3,7 | — | |— | [4,3 | | ро | | | | | | в | | 5,3 |
| Сенная Травяная Stan люцер- лю- | 16,1 | | | |5,6 | | 1,9 | | | 16/21) | 5.8 | | | S288 | 3.7 | | om | 4,1 | |
| A ona | 16,3 | |6,2 | 1,2 | а | 3,1 | 4,6 | 3,4 | ae, | 4,0 | ||
| Травяная open кле- | 16,8/4,8| | | 1,1, | 0,8) | 1,6 : | 4,1 | | 1,4)3,9/4,5) | | 3,6 | 5 DOU | |||
| Гравяная клеве- | | | | | | | | | |||||||
| ро-тимофееч- Травяная pormmodeet вико- | is | 7}4,7)1,0/1,8 | 3,4 | | xl | | la | be | |||||
| Yer | 11,734 | 1,8, | 0,8 | 3.6) | 4,0 | 2.5/4.9 | 444 | G49 | |||
| a | 7 | | | | | 1 | уи | TaGauya НН | 48 | ||||
| Влияние способа 7 Аминокислоты | протеина (данные И. | сушки и Ф. | зеленой аминокислот, Ткачева | и ли масса | массы he В. _ | АВМ-04 на | люцерны Око, способ | | на Г.Савенко, 19) 1972), вентиля: торная | cyte ь | содержание ах | |
| Ц _ i | s | 24,34 | | | 23,27 | | | М 21,76 | 20,31 , | ||||
| Фырой | прозеинии» | 19,52 | | | 18,34 | | | 14,97 | | | 13,73 | |||
| Мени | 4,87 | 3,33 | 2,79 | а | |||||||
| Триптофан | 4,58 | | | 58 | Bor | 5°98 | ||||||
| Цистин | ae | ial | м7 | | 10.64 | |||||||
| ame | 4.91 | 3,12 | 2,63 | 3,05 | |||||||
| ТИ | 10.56 | 7,68 | В) | ae | |||||||
| Лейцин--изолейцин | 30,16 | 21,99 | о | т | |||||||
| Треонин | и | nas | | | 10°49 | 831 | ||||||
| Вала | р | ||||||||||
| ‘ле | закладке | в | есс мех | рас- | |||||||
| две пада недели белка, | после если | не | закладки, было | допущено | наруш | вЕ | XUO2 | ||||
| гии силосования, | постепенно | затухает. | |||||||||
