зина от сырого протеина в люпине Быстрорастущем было 5,4%, люпине Носовском — 4,3, в ячмене Винер — 3,5, в овсе сорта Советский — 4,1%; во второй зоне (Буда-Кошелевский, Гомельский, Ветковский, Добрушский Лоевский, Речицкий) в этих же сортах люпина, ячменя, овса содержалось соответственно`5,7; 4,7; 4,0; a в треть" еи (Житковичский, Петриковский, Калинковичский и другие районы) — 4,4; 5,2; 4,1; 3,74. Аналогичная разница наблюдалась и по другим аминокислотам. ‚^ Существенным образом может различаться аминокислотный состав корма в зависимости от фазы вегетации. С возрастом в растении накапливается клетчатка, синтез протеина ослабевает, а поэтому относительное количество его и аминокислот понижается. Так, в исследованияхгороха Шупонасодержаниебылолизинаобнаружено,составлялочто в9,3%,зреломв незре-зерне лом — 4,9%' от протеина. Подобные результаты получены в исследованиях Е. Д. Нагорской и др. (1968) при изучении аминокислотного состава зеленой массы гороха вмаразныеЛесостепифазы вегетации.и ПолесьяА.Украины,3. Бару (1963),также изучаянаблюдалакорсущественное различие аминокислотного состава кормов в зависимости от фазы вегетации. С ростом зеленого растения содержание одних аминокислот в нем увеличивается, других уменьшается. Г. Ф. Дударевич (1971) изучала изменение аминокислотного состава в различные фазы вегетации всех основных кормовых растений, выращенных в различных почвенно-климатических зонах Гомельской области Белорусской ССР. Результаты этих исследований убедительно демонстрируют наличие существенных различий в содержании протеина и отдельных аминокислот в одних и тех же сортах растений в зависимости от фазы вегетации (табл. 52). i На аминокислотный состав растений значительное влияние оказывают климатические условия выращивания, как это установлено в исследованиях A. 3. Бару (1963) при изучении аминокислотного состава протеина озимой ржи, озимой пшеницы, люцерны, эспарцета, выращенных в 1958, 1959 и 1961 гг. Автор отмечает, что колебания в содержании аминокислот по годам объясняютсяпературнымиразличным условиями.количеством выпавших осадков и тем| 5 Зак. 675 129
Изменение аминокислотного состава кормовых растений Гомельской области в зависимости от фазы вегетации (выборочно)
| er a =. | я | a je В | | er |5 | Е ЕЕ | Аминокислоты, Е: | = vile - | | % от #| 4 | сырого als =| = | ЕЕ Gs| 5 | | протеина [+= Se | | | а = 3 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| аня бутонизация цветение образование семян | 3.80 | 3.66 3,42 | |4,0| 3,9] | 1,7 |5,2|1,6|1,6| 1,2) | 1,4 | 1,115,2| | | |5,0| 4,914,2 | 1,4 | | 1,4 | | 6,2|3,7 | 5,713,5 5,7 | |3,4 | | | | | 13,6] 13,9 11,7 | | 6,0 7,6 7,8 |
| ee цветение Клевер бутонизация красный | 4:01 ет 3,85 | 44| и |4,7| | 1.3 а 1,3] | т 1,1 | | 1,6|5,8| 5,8 | 9128 2,6| 3,3 | 4,1 [4.0 4,2 | |4,6 [4,9 47 | |10,2! | | 10,7) 1911 | 5,2 5,5 57 |
| Овсяница цветение выметывание луговая, метелки колошение | 3,60 5,01 4,83 | | 4,7 | 3,4 |2,9 | | 1,31 | 1,110,8 [1,01 | 1,3 0,51 | 555/218 | | 3,7 3,2| | | 1,3 1,11 | 4,3 2,4 | 4,2) 2,7|4,2| | 3,8| | 12,9 | | 8,0 7,8| | | 6,7 | 4,6 4,0 |
| Рожь озимая в трубку выход колошение Люпин | |2,64 2'30|3,1| | [3,4| | 1,7| 1,3] | 0,8 1,2 | | 4,8| | |4,392,9 2,8| | | 4,3 4,4 | |4,0 | 4,9|11,3| | 10,7) | 5,2 5.1 |
| цветение образование бобов | И 4,07 3,48 | |5,1 |4,61 | |1,4| 1,31 | 0,9 | 1,115,1 | 4,6| | 2,0 11,8 | 3,9 | 3,914,4| 4,9 | 9,7| 9,31 | ы—- 4,9 4,3 |
| . По влиянию став дователи белков считают, | условий растений | что | имеется int | питания содержание | на два | мнения. | аминокислот | аминокислотный Одни | другие,— | иссле со- . может |
| изменяться в что аминокислотный | зависимости | от состав | условий суммарных | питания, | белков | в | зави- | |||
| симости от | вносимых | удобрений | практически | не | изменя- | |||||
| ется. Накопленный | Migs | экспериментальный | a | матернал | по : | это- - | ||||
| му чить вопросу две стороны за 7 | последние | этих Е | точек годы | зрения. дает | основание | Во-первых, | разграни | дейст- | ||
| вие и, во-вторых, удобрений УДС — но считать твердо | на на | содержание аминокислотный Е установленным | 3 | свободных состав фактом . | белков. (Б. | аминокислот, i П. | Мож- - Плеш- | |||
| BS . i aaa С. М. aMacHit, bs аминокислот 130 | повышается 970 | oe и | др.), при | Ried что | . А. внесении | г содержание | = А.kon азотных | РА, сво | ses. и удобре- |
| ний, относительное же количество аминокислот суммар- ных белков изменяется незначительно. ность Исследованиями значительного последних повышения лет протеиновой установлена полноцен- возмож- ности злаковых трав путем применения соответствующих агротехнических i приемов, и особенно применения азот- | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| a ыло удобрений. отмечено значительное Так, в опытах повышение В. Н. Баканова количества (1967) про- | ||||||
| теина сении И и 53) высоких отдельных д доз ° ы а Влияние азотных Чвесеннегойпосевяь удобрений | аминокислот мочевины в на | в и аминокислотный Но | озимой ДротеннУ | аммиачной ржи it состав | при Таблица озимой | селитры вне- 53 ржи |
| 6 | ||||||
| Аминокислоты | 3 РЕ | кг/га | Мочевина, азота | Аммиачная | кг/га азота | селитра, |
| ыы И. Ш Ш | Ме a3 | ee Lh | ANGee | | 400 | | 500 | |
| Протеин, ществу % к сухому ве- | 15,4 | | 27,2 | | | | 27,6 | | 22,3 | | 26,1 | | | | 28,1 |
| Цистин | 1,2] | 1,1] | 1,3 | | 1,3 | 12 | | ik |
| Лизин | 5,0 | | 5,0| | 5,2| | 4,5 | | 5,1 | | 4,5 |
| Decry | ао | 217 | |" 2768.2, | 51257 | ||
| Глицин Аргинин | 42| 2,6| | 59| 2,8 | | 57 27| | 47| 2,8] | 52| 3,3] | 46 3,3 |
| Треонин | 3,2 | | 3,3] | 3,6| | 37| | 36| | 3,3 |
| МЕтаСНЯК | 0,9 | 1,0 | 1:3 | | 0.9 | 11 | 1.0 |
| ema | 5,2 | | 5,2 | | 5,1] | 5,1] | 5,3] | 5,1 |
| енилаланин | | 4,5) | 4,6 | | 6,2 | | 4,9 | | 4,6 | | 5,1 |
| Лейцин | И | ОИ | ||||
| TORRE Триптофан ariel | | Г 08 | vol | vil | vil | РЕ 10 | ие |
Положител ельное влияние азотных удобренийм на качество протеина зеленой массы кукурузы установлено в опытах В. Г. Савенко (1968 личивалось с 89: до 9.9%ea в О протеина увеCEOONERS PEE, Особе нно заметно повысилось в кукурузе содержание лиanna — с 38‚8 додо 4704,7% от сырого протеина, метионина — с 0,8 до 1,2%, треонина — c 3,2 до 4,7% у Mo > sf To. Аналогично проявляется действие фосфорных и калийных удобрений, TO есть изменяется общее содержание аминокислот за счет увеличения или уменьшепия 4 131
