№
жали по показателям роста и эффективности использования корма контрольных свиней. Привес до 14-недельного возраста составил в группах с добавками лизина и метионина 964—973 2, в контрольной — 247. Откладывалось в теле животных контрольной группы 34,5 азота, у опытных — 42,3% от принятого. В период от 36 до 54 кг веса поросят оказалась эф: фективной добавка лизина 0,2% и метионина 0,1% (привес 662 г против 608). В третьем периоде от 54 до 77 кг веса аминокислоты не добавляли в рацион, и рост свиней всех групп был практически одинаковым. 4 М. Шатава (1964), анализируя материалы исследо-| ваний, проведенных в ЧССР, приходит к выводу, что \ положительное влияние добавок лизина и метиопина | проявляется даже тогда, когда в рационах уже содер| жатся аминокислоты в количествах, отвечающих физно\ логическим потребностям. Применение комплексной до| бавки лизина с метионином давало во всех случаях луч| ший эффект, чем каждая аминокислота в отдельности. \ М. Ф. Томмэ и A. А. Лебедев (1966) в опытах на | откармливаемых свиньях при добавлении к рациону, состоящему из ячменя, кормовых дрожжей и льняного жмыха, одного лизина получили привес меньший, чем при одновременном скармливании лизина и метионина— 604 и 638 г соответственно против 561 г в контроле. Д. Аккер и сотр. (Acker а. 0., 1959) считают, что одновременное введение лизина и метионина в кукурузносоевый рацион растущих и откармливаемых свиней весом от 10,4 до 45,4 Ke дает возможность снизить уровень протеина с 14 до 12% и повысить эффективность использования корма. ` . Возможность экономии кормового протеина и дефицитных кормов животного происхождения при использовании синтетических лизина и метионина установлена в ряде опытов, проведенных в последние годы в нашей стране (В. Г. Рялчиков, 1963; М. Ф. Томмэ, 1966, 1967; И. Ф. Ткачев, 1966; Я. М. Берзинь и др., 1967; В. И. Скорятина, 1968 и др.). В Чехословакии (В. Козел, 1966) проведена серия опытов на свиньях, которым до живого веса 50 кг скармливали кормовые смеси, содержащие 17,28; 15,23; 13,23; 11,14% протеина, включая добавку 0,0; 0,25; 0,45; 0,65% лизина и 0,0; 0,1; 0,2; 0,3% метионина. Группе свиней живым весом более 50 ке скарм159
ливали смеси с содержанием 12,93; 11,45; 9,88; 8,33% протеина при добавлении 0,0; 0,11; 0,22; 0,33% лизина и 0,0; 0,07; 0,15; 0,20% метионина. За весь период откорма до 100 ке живого веса среднесуточные привесы составили 665, 699, 710 и 693 г. Результаты этих опытов подтвердили ранее полученные данные о возможности 1 существенного снижения содержания протеина в рациоI нах молодняка и откормочных свиней при компенсации недостающих лизина и метионина путем соответствующих добавок. Комплексное использование лизина и метиопина, наряду с экономией протеина, позволило также снизить расход дефицитных кормов животного происхождения. нахТриптофанс кукурузнойиспытывалсяосновой (Hensonглавныма. 0.,образом1954; Minerна рацио-a.o., 1955; Pfander а. 0., 1955; Meade а. о., 1956, 1957; Ковалев, 1963, 1965; 10. Н. Градусов, 1966; Brusov, 1966). В опытах Meade а. о., (1957) на поросятах-отъемышах при добавлении к рациону из кукурузы и мясной муки 0,04—0,08% DL-rpuntodana в течение 53 дней привес составил 367—381 г с затратой 3,2— 3,12 кг корма на | кг привеса, а в контроле эти показатели соответственно были 181 ги 4,28 кг. Н. Ф. Ковалев (1963, 1965) испытывал добавку DL-tpuntotbana к рациону поросят-отъемышей, состоящего из 70% кукурузы, 20% гороха и 10% сахарной свеклы. За 57 дней выращивания суточный привес в опытной группе равнялся 444, в контрольной — только 360 г при затрате на 1 Ke привеса 5,0 и 6,1 корм. ед. соответственно. В. Брюсов (Brusov, 1966) в опытах на поросятах живым весом 23,3 кг установил, что добавление к рациону из кукурузы и сафлора с 10% протениа 0,2 триптофана повысило поедаемость корма на 38%, привесы — на 52%. Лучший эффект от добавления этой аминокислоты получен при одновременном использовании ee с добавкамн лизина и метионина. При наличии в рационах соевой муки добавление триптофана оказалось неэффективным (Chance а. о., 1960; Welch, 1966). Исследований по определению эффективности других незаменимых аминокислот проведено сравнительно мало. Так, добавления к рациону свиней фенилаланина (Chanse а. о., 1960; IO. Н. Градусов, 1967), валина 160
EE
ee...
(Ю. Н. Градусов, 1967), изолейцина (Llayd, 1961), tpeoнина (Long, 1966), аргинина (Ю. H. Градусов, 1966) не повышали биологической ценности протеина и не давали достоверных различий в привесах и оплате корма. В последние годы все больше внимания уделяется вопросам усвоения синтетических аминскислот, скорости всасывания и включения их в обмен. Для практики это имеет первостепенное значение, так как эффективность использования аминокислот для синтеза белка будет достигнута только при условии одновременного поступления всех аминокислот в кровяное русло. `Р. О. Файтельберг, Д. А. Цуверкалов и 3. И. Алексеева (1960) сообщили, что в изолированной по Тире петле кишечника собаки за 30 минут всасывается 68% аминного азота серина, 56% — глицина, 40% аргинина, 15,6 — валина и 11% — лизина. Более медленно всасывался лизин и y овец. Авторы считают, что на всасываемость аминокислот оказывает влияние копцентрация вводимого раствора. Лучше всасываются аминокислоты из менее концентрированных растворов. В противоположность указанным авторам исследования Дибелла (Dibella, 1964) показали сравнительно хорошую всасываемость в кишечнике лизина. За один час его всасывалось в изолированной петле тонкой кишки крыс 40%, а при добавлении АТФ с КН.РО. — 68— 76%. В опытах, проводимых в Полтавском институте свиноводства (Д. И. Поливода, Е. Н. Бакеева, 1965), установлена высокая способность желудочно-кишечного тракта поросят к всасыванию метионина. За 30 минут 0, М раствор метионина всасывался в желудке на 94%, а лизин — только на 14%. Быстрое поступление метионина в ткани вызывало имбаланс остальных амиHOKUCJIOT, что снижало показатели продуктивности. Андрюс и сотр. (Andrews а. о., 1936) установили, что метионин всасывался в кишечнике собак в три раза быстрее цистина, в других опытах (Р. О. Файтельберг, 1967) отмечена довольно хорошая всасываемость цистина. На основании данных о быстрой всасываемости в желудочно-кишечном тракте отдельных аминокислот высказывается мнение о необходимости изыскания путей регулирования их проникновения из пищеварительного тракта в кровь. Принято считать, что белки кормов нол 161
