ния, как установлено опытамн, является улучшение сбалансированности кормовой смеси по лизину. Причем оказалось, что добавка синтетического лизина дает лучшую эффективность, чем кормовой лизин. В табл. 65 приведены результаты одного из опытов, проведенных нами в БелНИИ Же.
Таблица 65
Показатели спермопродукции хряков при различном качестве протеина и уровне лизина в рационах
О_о
| Группы | |||
|---|---|---|---|
| Moreearea | ODeivopna I происхожде- животного НИЯ Е | OP—pa- и стительные | корма Е | ОР_расти- III тельные кор- ма-Ё-лизин Ее |
| Питательность рациона: кормовых единиц переваримого протеина, г | 3,53 329 | 3,63 329 | й 3,59 325 |
| Уровень аминокислот, % от | |||
| протеина: лизин | 4,75 | 4,00 | 4,75 |
| метионин-г цистин. триптофан | 2,90 1,30 | 2,70 1,30 | 2,70 1,30 |
| Объем профильтрованной спермы, мл | 209—6,5 | 190—4,9 | 210—6,7 |
| Концентрация дов, мля/мл сперматозои- | 223—11 | 183—11 | 226—5,0 |
| в Количество эякуляте, сперматозоидов млрд. | 47,1—3,2 | | | 35,2—2,0 | | 48,2—3,4 |
| Активность сперматозоидов, баллов | 0,78 | 0,72 | 0,80 |
| го Оплодотворяемость осеменения, % от перво- | 90 | | 80 | | 100 |
| матку Получено голов поросят на —_ свино- | ГОРО | 9,260.6 ЕО | fy | 0704 MUNA |
Положительные результаты добавок синтетических аминокислот к рационам свиноматок и хряков-производителей установлены также в исследованиях М. Ф. Томмэ и др. (1968), М. Ф. Томмэ и Чайко (1968) Г. Ф. Степурина (1963), И. Мошкутело (1969) и других авторов. Подводя итоги обзору литературы и анализируя данные собственных исследований по изучению эффективности добавок аминокислот, необходимо констатировать следующие вытекающие из них положения: 1) использо-
173
вание синтетических аминокислот для балансирования рационов по аминокислотному составу является эффективным средством повышения полноценности протеннового питания свиней и рационального использования кормового протеина; 2) добавлять синтетические аминокислоты следует к определенным типовым рационам с учетом знаний аминокислотного состава кормов и потребности в них животного организма; 3) количество добавляемой аминокислоты не должно превышать норму потребности в ней животного организма, а добавляемая аминокислота должна быть первой лимитирующей аминокислотой в данном рационе; 4) рацион должен быть сбалансирован по всем основным питательным веществам, макро- и микроэлементам и витаминам.
Использование в синтетическихптицеводстве аминокислот
Большинство кормления птицы, удовлетворяюткормов, которыеих потребностьприменяютсяв ами-для нокислотах, за исключением лизина, метионина, иногда лейцина и тринтофана. Наиболее лимитирующими, как правило, являются метионин с цистином и лизин. Эффективность добавления этих аминокислот была изучена многими сотрудниками научных учреждений в нашей стране и за рубежом. ноеМетионинучастие в окислительно-восстановительныхи цистин, как известно, принимаютпроцессахактиворганизма. Недостаток серусодержащих аминокислот в рационе птицы приводит к нарушению процессов метилирования, в частности снижается синтез креатина, оказывает депрессивное действие на рост молодняка и снижает яйценоскость взрослой птицы. Как установлено в опытах Нильсона (Nilson а. o., 1960), Мак Дональда (Ме. Donald, 1957), Борнстейна (Bornstein а. 0., 1966), Куманова и др., (1964) И. А. Патрика (1963) и других исследователей, добавка DL-metuoнина в количестве 0,1—0,2% обеспечивает повышение привесов цыплят на 4—12% и оплату корма — на 6— 10%. В опытах Хармса (Harms, 1972), например, при выращивании мясных цыплят на кукурузно-соевом рационе 174
испытывались добавки метионина 0,05; 0,1 и 0,15%' от сухого вещества рациона. Результаты этих опытов приводятся в табл. 66.
' Таблицау 66. Привес цыплят и оплата корма при скармливании различных добавок метионина (с 1 до 8-недельного возраста) ———————— Е ОН Ш. о ака can, | Привес, г | Оплата корма, кг Ea SSS Sa ae a 2,40 о п Е 5'20 | 0°10 1279 2,14 0'15 1300 2,19 Средне | 125 | 2,8 Наиболее высокий привес птицы был получен при добавлении 0,15% метионина, а по оплате корма — при 0,10%. Интересно отметить, что включение 0,1% сульфата натрия на фоне рациона с добавкой 0,10%. метионина способствовало дальнейшему повышению привесов (1385 г против 1279). Положительное влияние добавок метионина на рост и оплату корма отмечено также в - опытах с индюшатами (Bird а. о., 1945; Jonson, 1960; а. о. 1955) и утятами (Г. П. Милехин, 1969; В. Василюк, 1972). Добавка 0,1% DL-mernonuna, по данным Нил (Neal, 1956), предотвращает каннибализм. Установлено, что добавка метионина не только стимулирует рост молодняка, но и оказывает положительное влияние на качество тушек (И. Ф. Ткачев, 1966) и повышает содержание витамина А в печени (Строжа, 1966; С. Н. Драница, 1967).
ца, 1967). ` Так, в опытах С. Н. Драницы (1967) при откорме цыплят породы белый плимутрок добавление в рацион ОТ.-метионина в количестве 0,0; 0,18; 0,33 и 0,41% от сухого вещества рациона обеспечило получение привесов от 1 до 50-дневного возраста соответственно 758, 784, 852 и 785 у петушков и 680, 718, 793 и 740 г у курочек. Выход съедобных частей тушек повышался в опытных группах на 3,1—7,7%. Содержание витамина А в печени увеличивалось с 320,6 до 344,7 мгк/г, а жира снижалось с 2,68 до 2,39%. Средний предубойный вес (1349 против 1225 г в контроле), расход корма на один килограмм 175 |
