Белковое и аминокислотное питание животных

i

1 Ke препарата, скормленного крупному рогатому скоту, получают от 2 до 3 ке привеса или 10-17 кг молока. Скармливание карбамида высокоэффективио в случае соблюдения необходимых условий: 1) обеспеченности рационов энергией, минеральными веществами, витаминами и легкоусвояемыми углеводами; 2) тщательности перемешивания карбамида с кормовой смесью; 3) рав| номерного скармливания карбамида жвачным в течение суток (не менее двух раз); 4) постепенного прнучения животных к потреблению карбамида; 5) соблюде; нияшениянормбелковогоскармливанияи небелковогокарбамидаазотаживотным.в рационе.и COOTHO|i Эффективность использования карбамида в кормовом рационе, как это установлено многими исследоваHHAMH, меняется в зависимости от уровня и вида угле| водов, содержащихся в кормах. Так, Virtanen (1966) | считает, что на 100 г карбамида корова должиа полу| читьоколооколо2/3 этого1 Keколичествалегкогидролизуемыхдолжен составлятьуглеводов,крахмал.причем | Лучший эффект достигается при скармливании кар1 бамида на фоне рационов, содержащих корнеклубнеплоды силос, патоку, зерно злаковых, богатых легкоперева| римыми углеводами. Такой рацион способствует не толь| ко лучшему использованию азота карбамида, но одновременно повышает переваримость всех других питательных веществ кормовой смеси. J В табл. 71 приведены полученные в опытах В. М. Щербакова (1967) коэффициенты переваримости питательных веществ у коров, которым скармливали рационы с карбамидом и без него. Из всех рекомендуемых ) в настоящее время способов скармливания карбамида наиболее эффективным считается включать его в состав концентратной смеси или в полнорационные комбикорма. . Как установлено в исследованиях И. К. Слесарева и corp, (1970); хорошая "KOHpeHT panier eMetb ie карбамидом такая, в состав которой входит ячиенная дерть око. ло 50%. В такую смесь рационально вводить обесфторенный фосфат или костную муку, диаммонийфосфат до 30%, поваренную соль — 1%. На 1 т концентратно-карбамидной смеси добавляется 75 г сернокислого марганца, столько же сернокислой меди, 20 г хлористого кобальта, 0,4 г йодистого калия. Иодистый калий предва. у рительно растворяют в 1—2%-ном растворе двууглекис188

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов с добавлением карбамида

ая.‘ой соды, | а затем обрызгивают концентраты из распы: Хорошие результаты дает карбамид при скармливании его в смеси с мелассой, как это практикуется, наиример, в колхозе им. Адама Мицкевича Мостовского района Гродненской области. Готовится такая смесь по следующему рецепту: мелассы — 100 xe, горячей воды— 100, карбамида — 18—18 ка, хлористого кобальта — 132, витаминизированного рыбьего жира — 500-—600 г. В исследованиях Оуэна (Оцеп, 1971) положительные результаты получены при скармливании коровам смеси карбамида с желатинизированным зерном или с обезвоженной гранулированной люцерной. Заслуживают пнимания также и другие способы использования карбамида (обогащение им жома, силоса при его закладке о химико-биологическая обработка соломы). В результате значительных количеств исследований по изучению оптимальных норм карбамида в рационах жвачпых большинство авторов сходятся на том, что для практических целей рекомендуется скармливать такое ство карбамида, которое может возместить 30% протеина рациона , В БелНиИЖе (И. К. Слесарев, Г. И. Кветковский, 1970) установлено, что крупиому рогатому скоту и овцамг следуетр начинать скармливать карбамид с б-месяч189

Н

ного возраста: животным весом от 140 до 220 кг — по 50—70 г на голову, от 250 до 300 кг — 30—90 г, от 350 до 400 кг — 80—100 г; овцам — 8—12 2 на голову в сутки, или 0,25—0,30 г на 1 Ke живого веса. Очень важно для улучшения иснользования азота небелковых соединений животными установить правильное соотношение белкового и небелкового азота в раMOE, По данным А. Д. Синещекова (1967), оптимальным соотношением белкового и небелкового азота в рационах, обеспечивающим наибольшее использование азота карбамида, является 2:1—3:1, а по данным “А. А. Алиева (1966) — 1,5:1 с колебанием от 1,3:1 до 9,1:1. В большинстве опытов положительные результаты от скармливания карбамида были получены при соотношении 60% белкового азота и 40% небелкового азота в рационах. По-видимому, такое соотношение можно принять за основу в практике кормления впредь до окончательного выяснения этого вопроса. Аммонийные соли (сульфаты, хлориды, уксуснокислый и молочнокислый карбонаты, муравьинокислый аммоний и др.) могут восполнять протеиновую недостаточность рационов сельскохозяйственных животных. Используются они жвачными посредством бактериального синтеза по аналогии с карбамидом. В практике аммо. нийными солями обогащаются силосы, концентратные смеси, обрабатывается солома и зеленая масса при силосовании. Одним из распространенных аммонийных соединений являетсякристаллическийбикарбонатпорошок,аммониясодержащий(МН4НСОз).17—20%Это белыйазота. } Соединение не очень стойкое — при 10° на сухом воздухе через 5 дней из него улетучивается 0,58%, при 30° — 10,6% азота. На влажном воздухе бикарбонат аммония быстро разлагается на углекислый газ и воду. Положительные результаты получены при скармливании бикарбоната аммония животным в смеси с кислым силосом и силосованным жомом (Ehrenberg и др., 1936; Jahn, 1960; Д. Величко, 1960), с концентратами (И. И. Хуцишвили идр., 1963). 1 кеПроизводственнымибикарбоната аммонияопытамиобеспечиваетбыло установлено,прибавку 4 чтокг молока или 0,9 ке мяса в живом весе. Азот этого соедиу a190