В. В. ЩЕГЛОВ профессор доктор сельскохозяйственных наук,
БЕЛКОВОЕ И АМИНОКИСЛОТНОЕ ПИТАНИЕ ЖИВОТНЫХ
ИЗДАТЕЛЬСТВО „УРАДЖАЙ“ МИНСК 1974
] | | \ |
Щеглов В. В. Щег 32 Mi, Venema nom TUTAUHe животных. 208 стр. с илл. оне,Е О Е о держ АI te етоааa ое пов рожьрЖОНиСТаТиХвы потребности в белкопых веществах молодника и Взрос. Еin ganas Е Корь ВАЮЩИХ бригал, студентов сельеко С 839.09
ИЕ ЕТ © Издательство «Ураджай», Минск, 1974 г. wy 0 №М305(5) 71
a
Введение
Увеличение производства продуктов животноводства — одна us важнейшихi sada сельского. хозяйства.i Мясо, молоко, яйца — ценнейише в биологическом отношении продукты питания человека, но производство их В Отчетном докладе XXIV съезду КПСС Л. И. Брежнев сказал: «Для бесперебойного снабжения населения наиболее ценными продуктами питания, удовлетворения в них растущего спроса советских людей в новой пятилетке должен быть сделан крупный шаг вперед в этой области».
Научные достижения в области кормления сельскохозяйственных животных дают основание утверждать, ло успешное решение задач по увеличению производстба продуктов MCUGOTHOBOOCTBA может быть осуществлено лишь при условии строгого учета всех физиологических потребностей животных как на поддержание жизнедеятельности, так и на образование продукции.
В системе полноценного кормления особенно важно обеспечить животных протеином. Проблема белка, а он дефицитен в мировом масштабе, привлекает к себе серьезное внимание ученых и специалистов всех стран мира. Белок животного происхождения особенно ценный в питании человека, однако производство его сопряжено со значительными затратами кормового протеина. Как свидетельствуют данные ФАО за 1964 г., произведено белка животного происхождения 22,7 мли. тонн, а затрачено протеина кормового 208 млн. тонн. Соотношение белка затраченного и полученного составляет 9, то есть на каждую тонну животного белка расходовалось 9 тонн кормового. Расчеты показывеиот, что при современном нормировании и балансировании рационов коэффициент
"
3
