ренаримого тем, что в иего не входит обменный азот кала, поскольку он учитывается в общих потерях азота © калом), обычно применяемом в практике кормления, рассчитывается по формуле: ДСР= (УЕ-+-С,+С2+Г+П-+-Л)+МФх6,95Х) 100 (БИ) Х6,25Х —1, где:100 (BU.+
-
ЛСР — потребность в переваримом протеине; YE — потери эндогенного азота в моче (табл. 6); Cy —- потери азота в шерсти и перхоти (из расчета | ~0,3 гна 100 Ke живого веса);
-
Cy — удержание азота в шерсти взрослых овец (- 0,45 г на | Ke мытой шерсти);
-
Mo обменный азот в кале, рассчитанный как КД г/сутки (Д — потреблепие сухого вешества в килограммах за сутки и к — коэффициент, принятый равным 5, за исключением телят, которым скармливают жидкие рационы. Для
-
7 них к равен 2,5);
-
Г — удержание азота в привесе, вычисленное па уровне от 2,4 до 2,54 привеса, в зависимости от вида и живого веса животного,
-
П — удержание азота в тканях плода в период беременности (табл. 7);
-
Л — выведение азота в молоке, принятое за 0,97; 0,61 u 0,53 2/100 г молока, соответственно для овец, коров Нормаидских островов и других
-
БЦ — биологическаяпород; ценность протеина, принятая за 70% для крупного рогатого скота, за 80% для телят, получающих жидкие рационы, OCвованные на молоке, и 65% — для овец.
-
Факториальный метод не учитывает состояние здо-
-
ровья животного, его упитанность и условия содержаНи @ обобщенные величины биологической ценности протаниаюлогеннЕрототерь CIO Cie S пака VS DEE ETE ONO) MAO дают ДОВОЛЬНО приблизительные показатели, при определенных условиях они могут изменяться. В ть И Fo eee eee eee ele в медодА. ow пе менес этот о pe весьма удобным для к ческого пользования и имеет On PERE CHEBLE преимущества вто Асравнению аа lee методами.
Принятые величины выделения эндогенного азота в моче
| - a ee Kyran розатый EOE | ee г fue | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| о Te = и | И |У эндогенного вого веса0,73 | atts —| эндогенного ee! = | РЕ ae | вого веса0,73 | |||
| о | | | т , | р | | am| | |
| 100 | м | p20 | в | | ae | Ng |
| 125 | 98°8 | 0'17 | | 15 | 7799 | O14 |
| 33.9 | 0,15 | 20 | 8.91 | 0,12 | |
| 150 | 38,8 | 0,14 | 25 | 10,5 | 0,10 |
| ИВ | я | | one | lax a | Ba | р |
| Выше 200 SS | | = | ор ——_ | | | = ee | Py oe |
| п пеки 0.73), | римечание. | Обменный вес | животного | (живой | вес в сте- |
Таблица 7
Удержание азота в тканях плода
| ЕЕ oe = Коровы Е а О Удержание азота в орга- И Удержание Mecmt |_ SEEN BOD беремениости 2p cyrn | беременности Gua a (5,9 2) | (10 Ke) Дт | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 56 | 1,7 | р | 0,18 | 0,26 | |
| 7-й | 5,1 | 3-й | 0,34 | 0,96 | |
| 8-й | 12,0 | 4-й | 1,45 | 3,07 | |
| 9-й | 29,0 | 5-й | 4,96 | 7,40 | |
| Дм | |||||
Определение потребности животных в аминокислотах
Успехи в области изучения процессов пищеварения азотистых веществ, поступающих в организм животного, дают основание утверждать, что биологическая ценность протеина определяется прежде всего его аминокислотным составом. Это положение базируется па биологических процессах преобразования белка в организме. Белки рациона под действием ферментов разлагаются в пищеварительном тракте до амипокислот, которые затем
вслсываются из кишечника. Следовательно, используютви пепосредствепно аминокислоты, a не сами, белки. Для оптимального роста, репродукции, молочной, MACHOH и прочей продуктивности животным требуется комплекс AMINOKHCIOT, которые используются для синтеза белка 'каней организма. Отсюда становится ясным, что определение правильных норм потребности животных в амипокислотах является важным фактором при составлении рациопов и нормировании протеина. Изучение потребности в аминокислотах шло одновребелков для животных. После работ Осборна и Менделя менно с изучением биологической ценности различных по сравнительной оценке питательного достоинства больmoro количества разнообразных по происхождению белков было высказано предположение, что белки, биологическая ценность которых низка, можно дополнить включением недостающих аминокислот. Установлена также пеобходимость поступления с кормом ряда аминокислот для нормального роста животных. Количественная потребность животных в аминокислотах изучалась фактически в течение последиих двух десятилетий. В настоящее время накоплен значительный экспериментальный материал, отражающий потребности животных в аминокислотах. Однако в связи с различными | лученныеметодическимиданныеподходамивесьма противоречивы.к решению этогоДлявопроса,определе-по| ния потребности свиней и птицы в аминокислотах пользуются следующими методами: 1) кормовых исследований (на фоне рациона с недостатком изучаемой аминокислоты); 2) по соотношению аминокислот во всем организме и в отдельных тканях; 3) методом определения минимальной потребности в протеине какого-либо корма (соотношение аминокислот в протеине, показавшем паивысшую бнологическую ценность, принимается за порму). Каждый из этих методов имеет свои положительных CHOP Opes AOa , „Первый метод пригоден при недостатке в рационе одной изучаемой аминокислоты, но при неизменном соот. ношении всех других. Если в рационе недостает двух ии ДВЕ eneCogee atau ae haere ro a возможно провести без методических погрешностей. NAHOрие`авторы, определяя: потрезносзи mora в Ao aba: лотах этим методом (Beeson а. о, 1948, 1949, 1953; 3 Зак. 675 65
