лении свиней оптимальная концентрация сырого протеи| на в кормовой смеси составляет 16—17% до живого веса 45 кг, а затем снижается до 13—14%. При ограниченном кормлении, как показали исследования Вудмана и сотр. (Woodman а. o., 1945), 18% протеина является оптимальным уровнем для поросят до живого веса 45 кг. В то же время эти авторы высказали предположение, что уровень протеина в рационах растущих свиней можетцентратов,быть сниженбогатыхприлизином.использовании протеиновых кондляВ США официальные нормы потребления протеина поросят живым весом 22,5 кг составляют 17% и для живого веса 45 кг — 15% от сухого вещества. рациона (Кремптон и Харрис, 1972). | Нормы потребности в протеине, применяемые в нашей стране, даются в расчете на кормовую единицу рациона или на голову в сутки. В первый период после \ рекомендованныхотъема поросят онив СШАпрактическиили Англии,не отличаютсяоднако дляот норм,пороCAT живым весом более 25 ке иемного завышены. Более высокие нормы протеинового питания применятотся у нас н для молодняка свиней живым весом 45 кг. До 1969 г. для откармливаемого молодняка свиней рекомендовалось давать 100—125 г на кормовую единицу протеина, в 1969 г. предложено 90—115 г в зависимости от живого веса. Для сравнения определенный интерес представляют данные потребности в протеине для сткармливаемых свиней,Так, в СШАOpheaпри ekпроизводствев некоторыхбеконазарубежныхрационы встранах.первом перноде откорма (живой вес 34—57 кг) содержат "6% сырого протенна, во втором (живой вес 57—79 кг) — 14% и в конце откорма столько же. При мясном откорченномме соответственнокормлении свиней14; 13 ипо12%.рационамВ Швециибез обратапри ограни-рекомендуется норма переваримого протеина для поросят до 20—45 кг 110 г, а свыше 45 кг — 87 ав расчете на овсяную кормовую единицу. В рационах с обратом оптимальный уровень протеина для поросят до живого веса 45 Ke составляет 99 г на кормовую единицу. Низкие нормы протеина приняты в Финляндии: для свиней до живого веса 50 Ke 104 г, от 50 до 80 кг — 78 и свыше 80 кг — 65 г на овсяную кормовую единицу. Официальные нормы потребности по ряду стран и материалы опы-
88
AED QUSTSTORSETTERE 15 SLI(TSEEETE сей 0600 МУ oe Rate; В 7) молод ены в табл. 21 шенные A. С. Кайрисом (1917), приведены 7 к 22.
Таблица 21
| Потребность свиней отеественных | различного веса в уни арубежных | протеине | по анослехований | данным |
|---|---|---|---|---|
| Живой вес, кг Мо.i | ре ие UTD ЕКВ = | | Е и FE ба | n= mal ae | Е: опытам a | ae а колее |
| От отъема до 30 ке ae 60—100 | СССР Sapvoor ae orp | Зарубежные СССР страны | Зарубожные страны | т TG | 18 14 | 25 | a 19 88 89 | 77 | | STa | 88-190 172—112 76—120 51—100 |
| = | | | ее| Таблица 22 |
| Нормы протеина в некоторых | странах | для „ИЕ | откармливаемых и | свиней ПИ |
|---|---|---|---|---|
| Автор, страна, год | Требуется ano о ee) вй | pall opis a a 30—60 Ke ee | переваримого Rye | 60—100 “ ee | протеина a So 100 42 ee |
| ВИЖ и ВНИИС, СЕР: 166) НА een NRC, "США, 1964 Неринг, ГДР, 1964 _ о - | rune 88 94—82 | _ 110 | a. 82 82—76 82 | ome 76 76 72 | о 82 82 | 85 _ |
Данные, приведенные в табл. 21, имеют определенный интерес для практики и обязывают пересмотреть наши представления об оптимальном уровне протеинового питания свиней. Есть все основания говорить о возможности снижения нормы протеина при использовании в практике современных научных достижений в области белкового питания животных. Наиболее важным из этих достижений является разработка теории сбалансированного аминокислотного питания. Проблема нормирования
| протеина в рационах свиней, согласно этой теории, сво- дится к нормированию аминокислот. Значительный экс- периментальный материал, накопленный в нашей стра- не за последние годы, убедительно свидетельствует об улучшении рационального использования кормового у протеина при организации сбалансированного аминокис- лотного питания свиней (И. С. Попов, 1961; М. Ф. Tom- мэ, 1963; Н. А. Шманенков, 1970; Г. А. Богданов, 1969; В. В. Щеглов, 1966; Г. Ф. Степурин, 1969; Ю. Н. Граду- сов, 1968). Одним из важнейших вопросов на данном этапе яв- ляется разработка паучно обоснованных норм 'потребно- сти в аминокислотах примепительно к условиям. кормле- ния, породного состава и уровня продуктивности свиней у в различных зонах нашей страны. Имеющиеся материа- лы и результаты собственных исследований излагаются | в следующих разделах этой главы. Потребности в аминокислотах растущего и откармли- ваемого молодняка свиней. Имеющиеся в настоящее вре- мя рекомендации отдельных авторов н паучных учрежде- сят ний по весьма нормам притиворечивый потребности в свиней характер в амипокислотах (табл. 23 oe и 24). но- Существенные требности колебания в пормах аминокислотной n0- зуемых объясняются прежде всего различием исполь- ционов, методов, а также неоднотипиостью кормовых pa- на фоне которых определялась потребность. | Потребности Таблица 23 поросят-отъемышей в аминокислотах, % от рациона | |||
|---|---|---|---|
| 5 Е | о Е | В | NRC (США 1 В АР. | 1959 | 1959 | 1968 г. |
| Аргинин Лизин Гистидин 1,1 — — | | | Метионии--цистии | 0,37| Tpantodan 0,20| | 0,40 0,25 1,00 | | | 0,60 | 0,20 | | 0,50 0,25 — | 0,60 | 0,20 | | 0,34 0,91 1,10 | |0,40 0,20 1,00 | | | 0,20 0,20 0,65 | | | 0,20 0:20 0,75 0,23 0,60 | 0,60 | 0,55 0,10 | 0,20 | 0,20 | 0,13 |
| Треонин Фенилаланин 0,65 — | | | 0,60 0,90 | | | 0,90 1,00 | 0,48 0,48 0,40 0,46 | | 0,50 0,40 | 0,45 0,50 ) |
| Лейцин 0,90| | 0,90 | | 0,80 | | 0,92 | 0,80 | 0,60 | 0,60 |
| Изолейцин 0,60 | | 0,65 | | 1,00 | | 0,50 | 0,70 0,60 | 0.55 |
| Валин | 2:00 | 0.60 | | | 1.40 | | 0.77 | 0,40 | | 0,40 | | 0,50 |
90
