Современная трактовка назначения скелета – это уже не только каркас (опора и рычаги передвижения), это орган очень разносторонних трофических, кроветворных и электролитических функций, генетически возникших в связи с движением и существующих не только ради возможности обеспечения передвижения животного, но и ради обеспечения продвижения крови и лимфы по сосудам, нервных импульсов, а также сохранения нормы гемостаза и обмена веществ организма.
Рост, развитие, перестройка костного вещества и всех структурных элементов кости (костная ткань, надкостница, эндост, суставной и метафизарный хрящ, костный мозг) происходят непрерывно и соответственно силам сжатия и натяжения, возникающим в период двух фаз работы аппарата движения – динамической и статической. Прекращение действия биомеханической нагрузки на кость, связанной с движением организма, приводит прежде всего к изменению гемодинамики в ней, а также к деминерализации, разрушению ее структур. Усиление двигательной активности животного соответственно генетическим потребностям каждого вида животных приводит к оптимизации обмена веществ, кроветворения, электролитической функции, связанных с увеличением энергии упругих деформаций в аппарате движения.
Сущность процессов, происходящих в кости, заключается в ее постоянном разрушении и восстановлении (резорбции и регенерации). Приобретенные в процессе филогенеза свойства постоянного разрушения и восстановления костной ткани обеспечили не только ее крепость и легкость, но и одновременно привели к участию скелета в обменных процессах, оказавшихся неразрывно связанными, с одной стороны, с нервной системой и сосудистым руслом кости, а с другой – с той же биомеханической нагрузкой, благодаря которой происходит перестройка.
Возникающая в процессе костеобразования костная ткань имеет различный характер строения при разных условиях действия биомеханической нагрузки. В связи с этим различают костные структуры зрелые и незрелые. Незрелые (примитивные структуры) построены из грубоволокнистой костной ткани (пучковой сетчато-волокнистой). Они обычно содержат большое
количество остеоцитов, коллагеновых волокон, расположенных без особого порядка, и остеобластов. Зрелые костные структуры построены из пластинчатой костной ткани (остеоны, костные балки, трабекулы), в межклеточном веществе ее пластин находятся остеоциты и коллагеновые волокна, расположение которых прямо зависит от действия сил сжатия и натяжения. У новорожденных животных, матери которых находились в условиях гиподинамии, все кости скелета построены из незрелой грубоволокнистой костной ткани. Пластинчатая (зрелая) костная ткань обладает более совершенными биомеханическими свойствами и в основном определяет два вида костного вещества – компактное и губчатое.
Компактное вещество расположено всегда снаружи кости и имеет остеонное строение. Обычно остеоны в одной и той же кости, определенном ее участке бывают различной степени зрелости, что и определяет неодинаковую степень их минерализации. Недавно образованные остеоны менее минерализованы, чем старые. По мере старения остеонов их минерализация возрастает. По периостальной и эндостальной поверхностям компактного слоя (в трубчатых костях) имеются хорошо видимые (генеральные) пластинки, расположенные параллельно длине кости. Между остеонами могут быть вставочные пластинки – остаток предыдущих, разрушенных пластинок.
Губчатое вещество (спонгиоза) находится внутри кости, а в трубчатой – больше по ее концам, и отличается более разреженным расположением костных пластин, которые образуют костные балки и трабекулы. Однако их расположение соответствует распределению основных сил сжатия и натяжения. Поэтому губчатое вещество расположено в местах, где кость испытывает действие пластин. Обычно трабекулы располагаются по направлению больших сжимающих напряжений, которые возникают при опоре. Перекладины находятся в местах прогибания. Снаружи кость одета соединительно-тканной оболочкой – надкостницей (периост), обеспечивающей кровоснабжение и иннервацию. Надкостница обладает особенными остеогенными свойствами, за счет которых происходят рост кости в толщу и ее регенерация. Остеообразовательная способность надкостницы обусловливается ее внутренним
остеогенным (комбиальным) слоем, который сохраняется на протяжении всей жизни животного. С точки зрения биомеханических свойств кости, надкостница увеличивает ее крепость, особенно в области диафиза трубчатой кости.
Эндост, в отличие от надкостницы, расположен на внутренней поверхности компактного слоя и периферии костных трабекул губчатого вещества. Вопрос о наличии эндоста и его функции на сегодняшний день дискуссионный. В последние годы исследователи приходят к мнению, что эндоост в какой-то мере активизирует гемопоэтическую функцию костного мозга.
Хрящевая ткань в молодой кости представлена суставным и метафизарным хрящом. Это гиалиновый хрящ. Суставной и метафизарный хрящи состоят из клеток и межклеточного вещества. Различают клетки зрелые – хондроциты и незрелые – хондробласты. Хондроциты замурованы в матриксе хряща, состоящего из основного вещества и коллагеновых волокон. Основное вещество хрящевого матрикса представляет собой протеинполисахаридные комплексы, образующие дисперсную фазу коллоида и жидкую фазу, являющуюся водным раствором электролитов, концентрация которых почти соответствует наличию их в диализатах плазмы крови и синовиальной жидкости. Сочетание дисперсной и водной фаз в коллоидной системе обеспечивает ее лабильность в результате возможности перестройки полимерных цепей и изменения содержания воды. Коллагеновый компонент матрикса хрящей кости, формирующий ретикулярные сети, ограничивает свободное перемещение крупных молекул и их комплексов, что затрудняет внутренний обмен хряща, не имеющего собственного кровоснабжения.
Отличия в структуре суставных и метафизарных хрящей заключаются в том, что суставной хрящ расположен между субхондральной костью (СХК) и синовией суставной полости, тогда как метафизарный хрящ находится между двумя СХК – эпиметафизарной и диаметафизарной (со стороны эпифиза и диафиза). Видимо, это и является основным фактором, который определяет различие функций и структур этих хрящей в растущей кости животных. Одна из главных особенностей функциональной
