Важным и необходимым «приспособлением» в ранний (молозивный, молочный) период является пищеводный желоб, рефлекторно образующийся при выпойке молозива (молока). При сосании губы желоба смыкаются, и образуется трубка, являющаяся продолжением пищевода, по которой молозиво и молоко поступает непосредственно в сычуг. Если телята жадно пьют молоко большими порциями (из ведра или из поилки с большим отверстием), то пищеводный желоб не смыкается полностью, молозиво не вмещается в нем и часть его попадает в рубец, где подвергается микробному разложению. Когда молозиво выпаивается медленно, небольшими порциями, оно хорошо смешивается со слюной и в сычуге образуется рыхлый доступный пищеварительным сокам сгусток. При нарушениях выпойки в сычуге образуются большие и чрезмерно плотные сгустки («казеиновые пробки»), эвакуация которых в кишечник задерживается, что часто обнаруживается при вскрытии павших телят. Поэтому очень важно, чтобы теленок в первые дни жизни получал молозиво не из ведра, а из сосковой поилки.
Высасывание молозива мелкими глотками из поилок близко к естественному сосанию из вымени коровы-матери, к которому приспособлено пищеварение телят.
При выпаивании телятам молозива из ведер оно поступает в сычуг большими порциями, створаживается там в большие плотные казеиновые сгустки, что затрудняет его переваривание.
В молозивный период у телят процесс всасывания в кишечнике протекает несколько необычно из-за отсутствия в кишечнике слизи. Кишечная стенка новорожденного теленка не имеет слизистого покрова, легко проходима для белка молозива, а также для микроорганизмов, попадающих вместе с молозивом.
Первые порции выпиваемого молозива возбуждают моторную и секреторную функции органов пищеварения, способствуют освобождению кишечника теленка от первородного кала (мекония), а также отделению пищеварительных соков. Это нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта и процесса пищеварения.
До выпаивания первой порции молозива пищеварительные соки у телят не вырабатываются и в кишечнике создаются условия для размножения различных гнилостных бактерий. В кишечнике телят, павших от колибактериоза, молочнокислых микробов нет.
Бактерии, в том числе и кишечная палочка, в первые часы после рождения теленка свободно проникают в его организм. Для крепкого и хорошо развитого теленка после того как он начинает получать молозиво, указанные микробы не опасны. Они могут причинить вред организму только в том случае, если с первой выпойкой молозива опаздывают на несколько часов и тем более, когда организм новорожденного теленка слаб в результате плохой подготовки коровы к отелу.
В кишечнике нормально развитых телят молочнокислые бактерии появляются на вторые сутки после рождения. В недельном возрасте число молочнокислых бактерий преобладает над числом бактерий других видов. Молозиво нужно выпаивать телятам теплым, температурой 35-37°С. При заболевании коровы и особенно вымени состав молозива изменяется и нередко оно становится непригодным для поения теленка.
Если молозива у коровы нет или оно недоброкачественно, телятам скармливают высокоценные питательные смеси: искусственное молозиво, сахаро-яичную смесь и ацидофильное молоко. Последнее желательно скармливать телятам с первых дней их жизни во всех случаях, так как оно улучшает процессы пищеварения.
Между поением молозивом телятам 1-2 раза в день дают теплую кипяченую воду. Начиная с 10-15-дневного возраста телятам выпаивают доброкачественную подогретую сырую воду по 1-2 л в день. К воде добавляют 0,5% поваренной соли. Если телят выращивают под коровами-кормилицами, доброкачественную сырую воду им выпаивают с 5-7-го дня их жизни.
Вода является специфическим раздражителем, вызывающим усиленное отделение желудочного сока. Она ускоряет процессы переваривания, всасывания и усвоения питательных веществ корма. Чтобы с молозивом телятам попадало меньше микробов, перед доением вымя коровы тщательно обмывают теплой водой
и насухо вытирают чистым полотенцем. Первые струйки молозива из каждого соска сдаивают в отдельную посуду и телятам не выпаивают. Ведра, поилки и другую посуду после каждого поения телят вначале ополаскивают холодной водой, затем тщательно моют горячим щелоком или 2-3% раствором соды и хорошо просушивают. Перед поением посуду, в которой будут выпаивать телят, ошпаривают кипятком. После поения мордочку теленка вытирают чистым полотенцем. Сосковые поилки после поения телят ополаскивают сначала холодной, потом теплой водой, затем горячим 10% содовым раствором и еще раз теплой кипяченой водой. Хранят поилки на полках или в шкафу в опрокинутом виде. Резиновые соски перед поением каждого теленка ополаскивают в кипятке, а после окончания поения моют так же, как и поилки.
Если теленок здоров, хорошо развит, то для нормального развития органов пищеварения его нужно постепенно и как можно раньше приучать к поеданию грубых и других кормов. С 5-10-го дня жизни ему дают понемногу хорошее сено и минеральную подкормку. Лучшим сеном является бобовое. В качестве минеральной подкормки применяют поваренную соль, мел, костную муку.
При возникновении желудочно-кишечных расстройств телят лишают молозива и в течение 1-2 выпоек выдерживают на голодной диете. В это время им дают 1% раствор поваренной соли, настои ромашки обыкновенной, зверобоя, тысячелистника, подорожника, конского щавеля. Можно готовить искусственный заменитель молозива: к 1 л парного молока добавляют 15 г рыбьего жира, 10 г поваренной соли и 3-5 штук свежих куриных яиц.
Самые высокие потери телят в производственных условиях наблюдаются до 15-дневного возраста – 75-80% от числа павших.
Наиболее быстро растут телята в первые 6 мес. жизни. Поэтому именно в этом возрасте они должны быть обеспечены полноценным кормом, содержащим в необходимом количестве белок, минеральные вещества и витамины. От кормления зависит также сопротивляемость теленка различным заболеваниям. Определенными методами выращивания можно регулировать развитие теленка с учетом его будущего назначения. Стоимость
