Морфофункциональные особенности новорожденных телят и их болезни

выращивания молодняка крупного рогатого скота довольно высока из-за того, что при их выпойке расходуется большое количество цельного молока.

На выпойку одним теленком в нашей стране по принятым нормам потребляется от 180 до 485 кг цельного молока, в зависимости от целей выращивания.

Такой тип кормления является очень дорогим: кормовая единица в цельном молоке в 6-8 раз дороже, чем в концентратах, в 7-10 раз дороже, чем в силосе, сенаже, сене и в 15-18 раз дороже, чем в зеленых кормах. Поэтому необходимо нормированное кормление животных на всех этапах их роста, развития и хозяйственного использования. Несоблюдение норм кормления при содержании взрослого скота приводит к снижению количества и качества продукции, а при выращивании молодняка – к неправильному развитию и формированию как отдельных органов, так и всего организма, что отрицательно сказывается в будущем на их продуктивности.

Особенности питания новорожденных телят в этот период обусловливаются интенсивным обменом веществ, повышенной потребностью в структурном материале, вызванной быстрым ростом при сравнительно слабом развитии органов пищеварения. Пища новорожденных должна быть концентрированной, легко переваримой и биологически полноценной. Этим требованиям лучше всего удовлетворяет молозиво, содержащее полноценные белки, все необходимые для роста минеральные вещества и витамины. Поэтому кормление теленка материнским молоком обязательно, причем молозиво является единственной его пищей в это время.

Молозиво по составу резко отличается от молока, выделяемого в течение всего остального периода лактации. Главную часть белка молозива составляют глобулины (более 55%), причем преимущественно гамма-глобулин и альбумин. Молозиво содержит почти в 2 раза больше минеральных солей и в 10 раз больше витамина А, чем обычное молоко. Существенное свойство молозива – наличие в нем иммунных тел, играющих важную роль в защите молодого организма от различных инфекционных

заболеваний. Защитные свойства его в известной мере связаны с высокой кислотностью, которая предупреждает развитие гнилостной микрофлоры в желудке телят.

Желудок и кишечник новорожденных телят имеют небольшую емкость и содержат вязкий меконий, накопившийся за период развития плода. Высокой кислотностью и содержанием большого количества солей и объясняется послабляющее действие молозива, способствующее очищению кишечника от первородного кала и стимулирующее его работу в первые дни жизни.

Из всех отделов многокамерного желудка в момент рождения у теленка хорошо развит только сычуг, поэтому он и несет основную нагрузку в процессе пищеварения. До первого кормления теленка молозивом сычуг бездействует. Не покрытые слизью сычуг и кишечник еще лишены барьерных функций, и попадающие в органы пищеварения белок, иммунные вещества и микробы не подвергаются воздействию пищеварительных соков и проникают через слизистую оболочку в неизмененном виде.

Некоторое представление об изменениях, происходящих в пищеварительных органах телят по мере их роста, дают объемы различных отделов желудка. В первые 3 недели жизни теленка соотношение объемов рубца и сычуга равно 1:2; у 6-недельного – 2:3, у 8-недельного – 3:2; у 10-недельного – 2 : 1 (рис. 1).

Выявлено, что положительное влияние на развитие пищеварительного тракта теленка оказывает быстрое изменение состава молозива после отела (табл. 26), которое обычно происходит в течение первых 3-4 дней. Уже на 5-й день молочная железа коровы начинает продуцировать молоко обычного состава. Степень положительного воздействия молозива на пищеварительный тракт зависит от потребленного количества и особенно от времени между рождением и его первым скармливанием. Наилучшие результаты получают при максимальном сокращении этого периода.

Телята рождаются, как правило, стерильными, поскольку плацента млекопитающих непроницаема для большинства материнских антител. Из-за наличия гистогематического барьера гамма-глобулины коровы к развивающемуся теленку не переходят. Поэтому новорожденные телята были бы беззащитными против

бактериальной флоры окружающей среды, если бы они не получали молозива, которое отличается высоким содержанием иммуноглобулинов.

Иммуноглобулины – это определенная группа белков животного происхождения, включающая как антитела, так и обладающие соответствующей активностью нормальные и патологические протеины (инертные иммуноглобулины), близкие к антителам по третичной структуре.

I – чисто-молочное кормление (пищеводный желоб закрыт); II – кормление сухим гранулированным сеном (пищеводный желоб открыт); III – жвачка (гранулы + сено)

Таблица 26

Динамика состава молозива, %