Породы крупного рогатого скота

ние по ряду при÷ин не полу÷ило распространения. Использование быков этой породы для промышленного скрещивания дает хорошие результаты.

Порода сенепол. Â 1800-х годах недамский крупный рогатый скот был импортирован на карибский о. Сент-Крокс из Сенегала (Западная Африка). Сент-Крокс является самым большим и самым южным из американских Виргинских островов. Он расположен на расстоянии 1200 миль к юго-востоку от Майами (штат Флорида). Недамский скот хорошо приспособлен для условий Карибских островов; так, он легко переносит высокую температуру, резистентен к кровососущим насекомым и болезням, дает высокую продуктивность на кормах низкого ка÷ества.

Ê 1889 г. стадо недамского скота селекционера Генри К. Нелтроппа было одним из наибольших и нас÷итывало более 250 голов ÷истопородных животных. Сын Г. Нелтроппа Бромли Нелтропп решил разводить скот, который будет со÷етать признаки высокой продуктивности с устой÷ивостью к тропи÷ескому климату Виргинских островов. Ранее предпринятые попытки импортировать высокопродуктивный скот из областей с умеренным климатом терпели неуда÷у, так как он быстро погибал от высокой температуры и скудных кормов.

 1918 г. животные красной комолой породы были приобретены для недамского стада Б. Нелтроппа с целью улу÷шения моло÷ной продуктивности, плодовитости и внесения гена комолости в популяцию. Такое смешивание генетики оказалось весьма успешным и сформировало генофонд породы сенепол. В последующем генети÷еское влияние красной комолой породы было усилено и на основе жесткого отбора полу÷или животных со следующими характеристиками (цв. вкл., рис. 46):

комолость, красная масть;

ранняя половая и физиологи÷еская зрелость в со÷етании с хорошими материнскими ка÷ествами;

устой÷ивость к высокой температуре;

нежная конституция.

За последующие 50 лет стадо Нелтроппа оказало большое влияние на породу; так, его генофонд был использован местными селекционерами и дальнейшее развитие породы сенепол на о. СентКрикс было продолжено в ÷етырех базовых стадах, которые функционируют на острове и по настоящее время. Два из них являются наиболее крупными с поголовьем 400 è 220 коров соответственно. Изоляция о. Сент-Крокс защитила породу сенепол от экспериментов по скрещиванию, которые ÷асто имели место в племенной работе американских селекционеров. В то время как другие породы преследовали определенные тенденции, ÷асто противоре÷ащие друг другу, направление племенной работы с породой сенепол от-

ëè÷алось длительным отбором животных, которые могли бы соответствовать по продуктивным и воспроизводительным ка÷ествам условиям климата о. Сент-Крокс.

И хотя записи в племенных документах в стадах острова вели с на÷ала формирования породы, официально она была зарегистрирована в конце 1960-х и на÷але 70-х годов. В середине 1970-х годов была у÷реждена Ассоциация сенепольского скота Виргинских островов. В 1977 ã. 22 коровы породы сенепол были доставлены на американский материк и 20 лет спустя была создана Ассоциация скотоводов породы сенепол, которая сей÷ас нас÷итывает более 500 ÷ленов и 14 000 животных, записанных в племенные книги.

Сегодня породу сенепол разводят в 21 стране мира, в ÷астности в Венесуэле, Мексике, на Филиппинах, в Зимбабве, Бразилии, где их адаптационные способности к тропи÷ескому климату крайне необходимы.

Порода браман. Американская браманская, ямайская браманская и индо-бразильская породы произошли от индийских зебу, в ÷астности пород гир, онгул (неллур), канкредт и майсур. Эти животные были впервые завезены в Америку в XIX в., а к 80-м годам XX в. было зарегистрировано уже около миллиона американских браманов, которые, в свою о÷ередь, интродуцированы во многие субтропи÷еские и тропи÷еские регионы, вклю÷ая Австралию и Филиппины.

Браман , или американский зебу , распространен в районах штатов Луизианы и Восто÷ного Техаса вдоль Мексиканского залива. Порода создана методом поглотительного скрещивания с использованием лу÷ших пород зебу индийского происхождения и ÷асти÷но африканского. Животных этих пород ценили за крупность и спокойный нрав.

В работе по созданию породы браман в США в те÷ение последней ÷етверти XIX и первой половины XX â. ÷етко вырисовываются следующие два этапа:

I этап. Завоз зебу индийских пород, преимущественно производителей, скрещивание их с коровами заводских мясных пород, а также создание группы ÷истопородного скота и изу÷ение эффективности его разведения в условиях тропи÷еского климата;

II этап. Применение поглотительного скрещивания в со÷етании со строгим отбором гибридных животных по мясным ка÷ествам при условии сохранения ценных биологи÷еских свойств индийского зебу.

При выведении брамана большую роль сыграла группа зебу индийского происхождения, вывезенная из Бразилии. В на÷але гибридизации для каждых 50 отобранных заводских мясных коров подбирали по два производителя зебу. Потомство от них после тщательного отбора вновь покрывали зебу. По некоторым сведениям, при выведении породы браман было использовано более

104

100 производителей пород канкредт, онгул и гир, в результате ÷его были созданы огромные стада гибридных коров. В дальнейшем индийских зебу широко использовали в поглотительном скрещивании с гибридными коровами.

У животных породы браман голова длинная и узкая, особенно в лицевой ÷асти, лоб плоский, профиль несколько горбатый, уши короткие, длинные и отвислые, шея короткая. Горб грудного типа и расположен над лопатками, у производителей он крупнее, ÷ем у самок. Ребра хорошо выгнуты и равномерно покрыты мышцами, туловище массивное, глубокое и широкое. Глубина туловища хорошо гармонирует с его шириной. Мышцы задней ÷асти туловища хорошо развиты. Костяк сильно развит, но негрубый. Кожа свободная, с темной пигментацией, волосы толстые, короткие и неплотные. Масть серая разли÷ных оттенков (цв. вкл., рис. 47).

Продолжительность хозяйственного использования брамана зна÷ительно больше, ÷ем обы÷ного крупного рогатого скота. Корова Мисс Мартин из хозяйства Норис (Флорида) в возрасте 20 лет имела 21 теленка, а ее мать, отелившись в 24-летнем возрасте, вскормила своего теленка. Быков используют до 12—14-летнего возраста. Взрослые коровы весят от 450 äî 550 кг, производители — îò 770 äî 1100 кг. Убойный выход после откорма достигает 82 %, в то время как у ÷емпиона герефордской породы он составил 71,8 %. Воспроизводительная способность животных хорошая.

При отборе животных породы браман придают особое зна÷ение плодовитости, энергии роста, развитию мышц, экстерьеру, моло÷ной продуктивности. Определенный интерес представляют интерьерные особенности (табл. 8.2).

8.2. Данные об устой÷ивости породы браман к высоким температурам воздуха (по данным Дж. Хауса)

У животных породы браман путем применения радиоактивных изотопов установлено больше крови на единицу живой массы, ÷ем у герефордской породы. Такая особенность крови браманов в со÷етании с более высокими показателями содержания эритроцитов, гемоглобина обеспе÷ивает их приспособляемость к жаркому климату. Животные неприхотливы и не болеют пироплазмозом.