100 производителей пород канкредт, онгул и гир, в результате ÷его были созданы огромные стада гибридных коров. В дальнейшем индийских зебу широко использовали в поглотительном скрещивании с гибридными коровами.
У животных породы браман голова длинная и узкая, особенно в лицевой ÷асти, лоб плоский, профиль несколько горбатый, уши короткие, длинные и отвислые, шея короткая. Горб грудного типа и расположен над лопатками, у производителей он крупнее, ÷ем у самок. Ребра хорошо выгнуты и равномерно покрыты мышцами, туловище массивное, глубокое и широкое. Глубина туловища хорошо гармонирует с его шириной. Мышцы задней ÷асти туловища хорошо развиты. Костяк сильно развит, но негрубый. Кожа свободная, с темной пигментацией, волосы толстые, короткие и неплотные. Масть серая разли÷ных оттенков (цв. вкл., рис. 47).
Продолжительность хозяйственного использования брамана зна÷ительно больше, ÷ем обы÷ного крупного рогатого скота. Корова Мисс Мартин из хозяйства Норис (Флорида) в возрасте 20 лет имела 21 теленка, а ее мать, отелившись в 24-летнем возрасте, вскормила своего теленка. Быков используют до 12—14-летнего возраста. Взрослые коровы весят от 450 äî 550 кг, производители — îò 770 äî 1100 кг. Убойный выход после откорма достигает 82 %, в то время как у ÷емпиона герефордской породы он составил 71,8 %. Воспроизводительная способность животных хорошая.
При отборе животных породы браман придают особое зна÷ение плодовитости, энергии роста, развитию мышц, экстерьеру, моло÷ной продуктивности. Определенный интерес представляют интерьерные особенности (табл. 8.2).
8.2. Данные об устой÷ивости породы браман к высоким температурам воздуха (по данным Дж. Хауса)
| 1,5 | 100 | 38,8 | 36 | 82 | 5,9 | 6,7 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,5 | 50 | 39,2 | 36 | — | 74 | 6,3 | 7,5 |
| 2,5 | 100 | 39,2 | 36 | 80 | 83 | 5,9 | 11,7 |
| 2,5 | 50 | 39,6 | 32 | 66 | 80 | 6,0 | 12,1 |
| 3,5 | 100 | 38,6 | 36 | — | 85 | 10,1 | 14,8 |
| 3,5 | 50 | 38,6 | 38 | — | 84 | 7,4 | 15,7 |
У животных породы браман путем применения радиоактивных изотопов установлено больше крови на единицу живой массы, ÷ем у герефордской породы. Такая особенность крови браманов в со÷етании с более высокими показателями содержания эритроцитов, гемоглобина обеспе÷ивает их приспособляемость к жаркому климату. Животные неприхотливы и не болеют пироплазмозом.
Жирность молока 4,6 %. У некоторых коров в молоке содержится до 6 % жира.
В США издаются книга племенных животных породы браман и журнал Американского общества породы, освещающий широкий круг вопросов, связанных с дальнейшим совершенствованием породы.
Американские браманы, скрещенные с традиционным британским безгорбым скотом, дали на÷ало многим высокопродуктивным мясным и моло÷ным породам, устой÷ивым к тропи÷ескому климату и типи÷ным для него насекомым. Важнейшие и наиболее сформировавшиеся из них — санта-гертруда в США и драутмастер в Австралии, но широко известны и другие, по названию которых легко догадаться об их происхождении: брангус (браман × абердин-ангус), брахорн (браман × шортгорн), брафорд (браман × герефорд) и шарбрей (браман × шароле). В Австралии проводилось экспериментальное скрещивание зебу пород красный синдхи и сахивал с Индийского субконтинента с сангой породы африкандер из Южной Африки, а также с американским браманом и санта-гертрудой из США. Эта тенденция к созданию новых устой÷ивых к жаре пород на основе азиатских горбатых зебу и европейского безгорбого скота — одно из перспективнейших направлений в мировом мясном и моло÷ном животноводстве.
Браман о. Ямайки. Выведен на о. Ямайка при использовании завезенных из Индии зебу пород майсур, онгул и канкредт. По типу телосложения он близок к американскому браману. Формированию нового типа брамана способствовал ввоз в страну в 1948 г. ценных в племенном отношении быков-производителей породы браман из США.
Ямайские браманы достато÷но крупные животные, с прямой и широкой спиной и крестцом. Коне÷ности средней длины. Масть белая, серая, а отдельные животные имеют бурую окраску. Горб, подгрудок и складки препуция развиты умеренно. Современные браманы о. Ямайки по направлению продуктивности мясные. Однако завод÷ики делают попытки создать на его основе новую породу, относящуюся к мясо-моло÷ному направлению продуктивности. Животные породы браман полу÷или широкое распространение в странах, расположенных в районе Карибского моря и в Южной Америке.
Порода санта-гертруда. Создана в США в штате Техас в графстве Санта-Гертруда (откуда и полу÷ила свое название) путем скрещивания браманов с шортгорнами. Селекционная работа, на÷авшаяся примерно в 1910 г., особенно интенсивно продолжалась после 1920 ã. Â 1940 г. эта порода была официально зарегистрирована правительством США как имеющая3 /8 браманской и5 /8 шортгорнской крови (такая пропорция приводит к практи÷ескому
106
èñ÷езновению типи÷ного для зебу горба). Хорошие размеры и ка÷ество туши со÷етаются в ней с устой÷ивостью к жаре и вредным насекомым. Скот породы санта-гертруда крупный, крепкого телосложения, красной масти.
Порода выведена путем разведения «в себе» помесей, полу÷енных от скрещивания быков индийского зебу с коровами шортгорнской породы на крупном ран÷о Р. Кинга. Это яркий пример использования межвидовой гибридизации для полу÷ения высокопродуктивных пород скота. При выведении породы ставилась зада÷а создать новую высокопродуктивную породу скота мясного направления продуктивности, приспособленную к сухим условиям степных пастбищ в зоне жаркого климата.
Генети÷еской основой создания породы явились помеси от скрещивания быков индийского зебу породы браман и коров шортгорнской породы. Браман хорошо приспособлен к тропи÷ескому климату. Разводят его в жарких пустынных и полупустынных районах штатов Аризона, Нью-Мексико, Техас. Браманы отли÷аются выносливостью, нетребовательностью к кормам, хорошим использованием грубой растительности естественных пастбищ, недоступной для животных других пород. Кроме того, эти животные устой÷ивы к заболеваниям, переносимым кровососущими насекомыми.
Наилу÷шие результаты были полу÷ены при разведении животных, имевших5 /8 крови шортгорнов и3 /8 — зебу. Большое влияние на формирование новой популяции скота оказал гибридный бык Манки, имевший в своем генотипе3 /8 крови зебу и оставивший после себя большое коли÷ество потомства. Закрепление в потомстве желательных ка÷еств этого производителя и лу÷ших его продолжателей шло с применением близкородственного разведения на первых этапах формирования породы и умеренного инбридинга на последующих.
Скот породы санта-гертруда (цв. вкл., рис. 48), выведенный в условиях сухого климата Техаса, хорошо приспособлен к соответствующим климати÷еским условиям, характеризуется высокой толерантностью к жаре. Животные неприхотливы, выносливы, с пониженной ÷увствительностью к кровососущим насекомым и не болеют пироплазмозом. Они хорошо используют пастбища с такой грубой растительностью, как вейники, тростник, осоки и др. Эта порода является более выгодной для разведения в таких условиях по сравнению с герефордами и шортгорнами. Животные скороспелы и дают на 15—20 % больше продукции, ÷ем сверстники английских пород. Они имеют высокую скорость роста и хорошие показатели мясной продуктивности, хорошо адаптируются к условиям жаркого климата.
Масть животных красная, разной интенсивности; встре÷аются животные с белыми отметинами на нижней ÷асти брюха. При
