но более темной окраски. Если отдельные животные имеют признаки скота моло÷но-мясного направления, то в массе коровы красной степной породы моло÷ного типа характеризуются следующими особенностями экстерьера. Животные среднего роста (высота в холке у коров 126—129 ñì), с несколько глубоким и удлиненным туловищем (152—156 ñì); голова небольшая, легкая; грудь глубокая (66—68 ñì), средней ширины (37—42 ñì); спина и поясница достато÷но широкие и длинные; крестец ÷асто немного приподнят; костяк легкий (обхват пясти 17—19 ñì); вымя обы÷но хорошо развито, округлой и ÷ашеобразной формы; кожа тонкая, эласти÷ная, образует мелкие складки на шее. Наиболее распространенные недостатки: узкий и свислый зад, узкая грудь, неправильная постановка коне÷ностей.
Моло÷ная продуктивность коров этой породы с÷итается хорошей: средний удой 3500—4000 кг молока с содержанием жира 3,7— 3,9 % и содержанием белка 3,2—3,5 %, интенсивность молоковыведения 1,3—1,5 êã/мин. От выдающихся коров полу÷ают 10 000— 12 000 кг молока за лактацию. Так, в ЗАО ПЗ «Северо-Любинский» Омской области от коровы Заявки 1910 çà 305 дней III лактации надоили 11 100 кг молока жирностью 4,02 %, а в Казахстане в хозяйстве «Карагандинский» от коровы Морошки 1196 çà 300 дней III лактации было полу÷ено 12 426 кг молока жирностью 3,82 % (рис. 7).
Живая масса коров 450—550 êã (рекорд 830 êã), быков-производителей — 800—900 (рекорд 1280 êã); телят при рождении: тело÷åê — 28—35 кг, бы÷ков — 30—40 êã; в возрасте 6 мес: тело÷åê — 140— 180 кг, бы÷ков — 160—200 êã; в возрасте 12 мес: тело÷åê — 240—260 кг, бы÷ков — 275—300 êã; в возрасте 16—18 мес: 340—400 кг и 380— 440 кг соответственно.
Мясная продуктивность удовлетворительная, убойный выход у бы÷ков в возрасте 18 мес 52—55 %.
Для совершенствования красного степного скота до середины 80-х годов ХХ в. в основном использовали быков-производителей англерской и красной датской пород. В результате у красного
степного скота повысилась моло÷ная продуктивность, несколько улу÷шились тип телосложения и ка÷ество вымени у коров, ÷то не отве÷ало современным требованиям. В связи с этим при ведении племенной работы с середины 80-х годов XX в. стали применять наряду с методом ÷истопородного разведения скрещивание коров красной степной породы с быками голштинской красно-пестрой породы. Это способствовало быстрому и существенному повышению моло÷ной продуктивности, приспособленности коров к промышленной технологии. Например, в ПЗ «Северо-Любинский» Омской области помеси от скрещивания коров красной степной породы с быками голштинской породы имели преимущество по удоям до 1500 кг молока по сравнению с красными степными сверстницами. В результате был создан новый тип красного степного скота, который утвержден в 2003 г. под названием «сибирский» с основными характеристиками: удой по полновозрастной лактации 5700 кг молока, жирность молока 3,75 %, содержание белка 3,3 %; интенсивность молоковыведения 1,8—2 êã/мин; форма вымени в основном ÷ашеобразная; индекс вымени 46—48 %. Живая масса взрослых коров 550—600 êã.
В генеалоги÷еской структуре породы в настоящее время преобладают представители линий голштинской породы: Монтвик ×ифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 198998, Вис Айдиала 0933122 и Силинг Трайджун Рокита 0252803. Из старых линий красного степного скота используют быков, принадлежащих линиям Миномета ОМН-765, Андалуза ОМН-324, Дерзкого ОМН742 и др.
Совершенствование породы по основным селекционным признакам ведут путем ÷истопородного разведения и скрещивания с быками-производителями красно-пестрой голштинской породы.
Ëó÷шими хозяйствами, разводящими скот красной степной породы, являются: ФГУП ОПХ ПЗ «Ленинский путь» (Краснодарский край), ЗАО ПЗ «Северо-Любинский» (Омская область), ПЗ колхоза им. Кирова и СХА ПЗ «Степной» (Алтайский край).
Красная степная порода относится к основным породам России и по ÷исленности занимает ÷етвертое место (около 6 % от общей ÷исленности скота). Ее разводят в 11 субъектах Российской Федерации. Основные регионы по разведению крупного рогатого скота красной степной породы — Краснодарский и Алтайский края, Кабардино-Балкарская Республика и Республика Дагестан, Омская и Оренбургская области.
Суксунская порода. Формирование суксунского скота относится ко второй половине XIX в. и связано с организацией в с. Суксун Пермской губернии медеплавильного завода. Благоприятные кормовые условия, скрещивание с местным скотом животных красной датской породы, строгий отбор потомства от лу÷ших ко-
50
ров — все это способствовало выделению суксунского скота в обособленную популяцию. К концу XIX в. она отли÷алась высокими удоями и содержанием жира в молоке.
В на÷але XX в. завозили для скрещивания быков красной датской и англерской пород. В последущий период на формирование суксунского скота оказало влияние скрещивание его с животными красной степной, бурой латвийской и красной эстонской пород.
У современного суксунского скота с высокой ÷астотой встре÷аемости обнаружены аллели ВО1Y1D ′ è Y1Y ′ , характерные для красной датской и бурой латвийской пород, принимавших у÷астие в его формировании.
Масть животных в основном красная, разных оттенков. Суксунский скот имеет крепкую, плотную конституцию; голова легкая; шея средней длины; грудь глубокая, но ÷асто узкая, спина и поясница ровные, широкие; крестец прямой, иногда приподнятый; туловище несколько растянуто; костяк крепкий; мускулатура развита недостато÷íî; кожа тонкая, эласти÷ная; вымя развито удовлетворительно (рис. 8). Из недостатков экстерьера встре÷ается саблистость коне÷ностей.
Основные промеры, см: высота в холке 128—130; глубина груди 65—67; косая длина туловища 154—156; обхват груди 183—185; обхват пясти 20—21.
Средняя живая масса коров 460—500 êã; быков — 750—950; тело÷ек при рождении 27—28; áû÷ков — 30—32 кг. Моло÷ная продуктивность 3000—3700 кг молока жирностью 3,8—4 %. О генети÷еском потенциале моло÷ной продуктивности суксунского скота свидетельствуют данные лу÷ших коров. Так, корова Княжна 4588 çà IV лактацию дала 8875 кг молока жирностью 3,96 %; корова Бомба 970 çà III лактацию — 7070 кг молока жирностью 3,97 %; корова Гроза 18 çà IV лактацию — 6423 кг молока жирностью 3,98 %; корова Единственная 2052 çà IV лактацию — 6048 кг молока жирностью 4,59 %.
