Сопоставляя многие определения, породой следует называть целостную группу животных одного вида, созданную трудом ÷еловека в определенных социально-экономи÷еских условиях, отли÷ающуюся от других пород характерными признаками продуктивности, типом телосложения, которые стойко передаются потомству из поколения в поколение.
Характерные признаки породы следующие: общность происхождения; приспособленность к разведению в тех или иных природно-климати÷еских условиях; нали÷ие определенных хозяйственно полезных признаков, устой÷ивая наследственность и одновременно большая внутрипородная измен÷ивость признаков, необходимая для разведения ÷исленность животных.
В создании у÷ения о породе приоритет принадлежит оте÷ественной зоотехни÷еской науке. В трудах П. Н. Кулешова, Е. А. Богданова, М. Ф. Иванова, Д. А. Кисловского, А. И. Овсянникова, Г. Р. Литов÷енко, Ф. Ф. Эйснера, Н. Г. Дмитриева и других были разработаны нау÷но-теорети÷еские основы у÷ения, ÷то дало возможность вывести сотни новых ценных пород не только в Российской Федерации, но и в других странах.
П. Н. Кулешов с÷итал, ÷то в породе должно быть несколько тыся÷ исходных по типу высокопродуктивных животных, отражающих направление, избранное для породы. А. С. Серебровский, исходя из необходимости оценки производителей по ка÷еству потомства и выявления лидера породы, указывал, ÷то в породе должно нас÷итываться не менее 20 тыс. животных. Д. А. Кисловский установил, ÷то минимально в породе должно быть 4500 маток и 150 производителей. При этих условиях можно избежать родственного спаривания животных.
Контрольные вопросы и задания. 1. ×то такое порода? Опишите ее отли÷ительные особенности. 2. Когда возникло понятие о породе? 3. Какие существуют охраняемые категории породы согласно Федеральному закону «О селекционных достижениях»? 4. Какой вклад в создание у÷ения о породе внесли оте÷ественные у÷еные?
8
Глава 2. КЛАССИФИКАЦИЯ ПОРОД
•
Длительное время широкое признание имела классификация пород по уровню затра÷енного труда на их создание, предложенная Г. Зеттегастом. Он делил породы на культурные, переходные и примитивные. Согласно этой классификации, не имеющей хозяйственного зна÷ения, все современные заводские породы относят к культурным. К примитивным породам крупного рогатого скота в современной России можно отнести якутский скот.
Существует классификация пород по уровню их распространенности и ÷исленности. ×исленность породы обусловлена многими факторами: ее ценностью, приспособленностью к зоне разведения, ка÷еством производителей, плодовитостью маток и т. д. В настоящее время в Российской Федерации ÷исленность новых пород по каждому виду животных определяется нормативными актами Федерального закона «О селекционных достижениях» (1993 ã.). Все породы имеют разное распространение. Исходя из этого выделяют ÷етыре типа пород.
Породы широкого ареала (глобальные породы) имеют поголовье в десятки миллионов голов и распространены по всему земному шару. Так, голштинскую породу крупного рогатого скота разводят на всех континентах. В США она занимает более 90 % удельного веса пород моло÷ного направления. Кроме США ее можно встретить в Великобритании, России, Швеции, Дании, Австралии, Японии и многих других странах. Огромная ÷исленность, большая внутрипородная измен÷ивость, высокий генети÷еский потенциал позволяют успешно вести дальнейшее совершенствование этой породы.
В последнее время для всех стран характерен рост поголовья ÷ерно-пестрого скота. К породам с широким ареалом относят симментальскую, бурую швицкую, айрширскую, герефордскую, шортгорнскую и др.
Породы межзональные распространены в ряде разли÷ных по÷венно-климати÷еских и экономи÷еских зон. Поголовье этих по-
род меньше, ÷ем в первой группе. К ним следует отнести красную степную, холмогорскую, калмыцкую, казахскую белоголовую. Зна÷ение этих пород в дальнейшем развитии скотоводства велико.
Породы зональные распространены в одной зоне. Например, ярославская, бестужевская, костромская породы и др.
Породы локальные ( местные ) занимают обы÷но область или край. Местное зна÷ение имеют тагильская, красная тамбовская породы, якутский скот.
Следует отметить, ÷то зональные и локальные породы, отли÷но приспособленные к местным условиям, несмотря на свою немного÷исленность, не потеряли зна÷ения и в современных условиях ведения животноводства. Обладая такими ценными признаками, как выносливость, хорошая приспособленность к зоне разведения, животные этих пород представляют собой ценнейший материал для селекционера, занятого совершенствованием заводских пород широкого ареала. Локальные породы необходимо сохранить как «запас генов» для селекционной работы.
 2007 г. экспертами ФАО была предложена новая система классификации пород. В ней в первую о÷ередь делается разделение между породами, имеющимися только в одной стране, которые назвали местными , и теми, которые разводят более ÷ем в одной стране — трансграни÷ными . В категории трансграни÷ных пород разли÷ают региональные , которые имеются в пределах одного региона, и международные , которые разводят в нескольких регионах одновременно. Эта система классификация основана на базе экспертизы и контроля данных национальными координаторами управления генети÷ескими ресурсами животных из крупнейших стран мира. Хотя требуются еще некоторые уто÷нения, но новая классификация показала себя о÷ень полезной в ка÷естве структуры, в рамках которой можно исследовать разнообразие пород животных на региональном и глобальном уровнях.
По данным Комиссии по генети÷еским ресурсам в сфере продовольствия и сельского хозяйства ФАО, на земном шаре нас÷итывается 7617 пород домашних животных, из них 6536 является местными породами, 1080 — трансграни÷ными. Среди трансграни÷ных 523 породы относят к трансграни÷ным на региональном уровне, 557 — на международном.
Породы сельскохозяйственных животных разделяют по направлению продуктивности на специализированные и комбинированные. Например, в скотоводстве существуют породы крупного рогатого скота моло÷ного, мясного и моло÷но-мясного (мясо-моло÷ного) направления. Культурные породы как более пласти÷ные могут быть преобразованы из узкоспециализированных в комбинированные и наоборот.
